妊娠糖尿病芝士片(孕妇妊娠糖尿病可以吃芝士吗)

• 1、糖尿病孕妇饮食要注意哪些？
• 2、一文讲解孕期伴有糖尿病、高血压等慢性病如何改善
• 3、40款芝士测试：18款既高脂又高钠；总统牌反式脂肪酸超出标示值83%

糖尿病孕妇饮食要注意哪些？

“妊娠糖尿病”意味着怀孕期间，孕妇的血糖水平较高，大多数情况下，这样的糖尿病在分娩后，血糖水平就会下降到正常，然而，妊娠糖尿病有时会影响胎儿的生长。因此，怀孕期间调节血糖确保生下一个健康的宝宝是非常必要的，通常保持血糖最有效的方式是遵循一个营养饮食计划和定期锻炼，那么孕妇应该遵循一个什么样的膳食计划呢？下面一起来了解一下。

除了吃营养的饮食外，妊娠糖尿病孕妇也必须检查所摄入的碳水化合物数量，一般来说，吃太多的碳水化合物会触发葡萄糖水平增加，然而，如果你完全切断摄入碳水化合物的话，会导致血糖下降，这也是不健康的。因此，你应该摄入适当的碳水化合物，满足身体对碳水化合物的所需。

避开糖，甜味剂集中的食物，避开糕点、蛋糕、巧克力、饼干、果酱、饮料、蔗糖、蜂蜜和水果果汁等，含有蔗糖、果糖、葡萄糖、蜂蜜、糖浆、玉米淀粉、玉米糖浆等的食物是严格要避免的。

避免垃圾食品和打包食物，如方便面、热狗、汉堡、薯条、薯片、鱼罐头,罐头汤类和冷冻食品等，如果你不能避免，也要适当减少摄入。

一餐的饮食量可以减少，但必须健康，包括蛋白质，不要喝果汁，可选择鸡蛋、小扁豆汤,剥了皮的鸡肉等，可以少食多餐，不要一次吃很多，注意增加摄入瘦肉蛋白，一些丰富的蛋白质来源包括肉(低脂肪)，鱼，鸡蛋(去皮)、奶酪、坚果、花生酱等。

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一文讲解孕期伴有糖尿病、高血压等慢性病如何改善

怀孕期间的糖尿病会增加某些健康问题的风险，例如怀孕期间的高血压（先兆子痫）、大婴儿导致分娩困难以及需要剖腹产的机会增加 。因此，对于怀孕前已患有糖尿病的妇女和怀孕期间新诊断的妇女（即妊娠糖尿病）来说，控制血糖水平非常重要。这将最大限度地降低出现这些问题的风险。

怀孕期间管理糖尿病有三个步骤，血糖监测、饮食和胰岛素（如果血糖水平不能单独通过饮食控制）。除了控制血糖水平外，饮食还应为孕妇和婴儿提供足够的营养，从而使体重增加与非糖尿病妇女相似。

孕期糖尿病饮食与推荐给所有孕妇的健康饮食相似，不同之处在于全天定期分配和持续摄入含碳水化合物的食物（例如大米和替代品、淀粉类蔬菜、水果和牛奶）。

换句话说，你可以吃三顿饭和三顿零食，每天每顿饭和零食吃等量的含碳水化合物的食物。

孕妇不需要消耗葡萄糖或任何其他糖类来获取能量，因为碳水化合物食物会被身体消化成葡萄糖。

所以，不建议患有糖尿病的孕妇吃糖和甜食，因为它们含有高碳水化合物，导致血糖水平高，而这些食物通常营养含量低，能量高，导致体重增加过多。

对于长期患有原发性高血压（甚至在怀孕前）的女性，提倡使用抗高血压药物和低盐饮食来帮助治疗这种情况。

对于仅在怀孕过程中出现的高血压（妊娠高血压或先兆子痫），这种情况的唯一最终治愈方法是通过分娩和胎盘分娩。虽然不能治愈先兆子痫，但建议限制盐的摄入量。

患有PKU的人缺乏一种酶，这是一种叫做苯丙氨酸的氨基酸的正常代谢所必需的。受孕时的血清苯丙氨酸水平对胎儿的器官发育至关重要。

母体血液中苯丙氨酸水平升高可能导致自然流产、大脑和心脏缺陷、胎儿发育不良以及婴儿智力低下。

如果在受孕前和怀孕期间通过特殊饮食优化母体血液中的苯丙氨酸水平，这种对胎儿的风险会显着降低。对于任何考虑怀孕的PKU女性来说，这一点很重要。

如果您在怀孕前体重不足，或者在怀孕期间没有增加足够的体重，您仍然可以遵循孕期健康饮食金字塔。

增加每个食物组消耗的份数。

如果您无法吃更多的食物，您还可以通过以下方式增加体重：

• 在两餐之间吃一些健康的零食，如坚果、干果、奶酪、甜点（红豆汤）。
• 喝1-2杯豆浆、果汁、麦芽奶饮料（例如美禄、阿华田、好立克），加白开水。
• 用单不饱和油或多不饱和油（例如橄榄油、菜籽油、向日葵油、大豆油）煎炸食物，以增加从有益脂肪中摄取的能量。
• 饮用为增加体重而配制的营养补充剂饮料

如果您在怀孕期间超重或在怀孕期间体重增加过多，在怀孕期间患糖尿病的风险更高。

您可能会发现分娩后减掉多余的体重会更加困难。所以它会增加与肥胖相关的疾病风险，如高血压、糖尿病或心脏病。

遵循孕期健康饮食金字塔，但将每个食物组的食用份数控制在推荐范围的下限，食用六份大米和替代品，以及两份牛奶和乳制品。

如果你仍然体重增加太多，

• 通过减少高脂肪食物（例如油炸食品、用椰奶烹制的食物、坚果、快餐、蛋糕、饼干、糕点、休闲食品（例如薯片、虾饼）和改用脱脂牛奶和脱脂乳制品。
• 限制糖和甜食的摄入量，例如甜饮料、糖果、甜点。口渴时喝白水，饭后吃新鲜水果而不是甜点。
• 增加纤维摄入量以帮助减少饥饿感，例如改吃全麦面包或杂粮面包而不是白面包，午餐和晚餐吃两份蔬菜，这样您饭后的饥饿感就会减轻，并在两餐之间选择低脂高纤维的零食（例如煮鹰嘴豆、新鲜水果、红豆汤、燕麦、蒸玉米）。
• 增加你的液体摄入量。每天至少喝八杯液体（包括两杯脱脂牛奶）。饭前喝一杯水或一碗非奶油汤也有助于填饱肚子，减少食欲。

您不要在怀孕期间通过节食来减肥。相反，应注重健康饮食以控制体重增加的速度，以便您和宝宝都能获得最佳的营养。

40款芝士测试：18款既高脂又高钠；总统牌反式脂肪酸超出标示值83%

芝士一直以来都深受“吃货”们的喜爱，但要注意其背后暗藏的高脂高钠陷阱！

近期，香港消委会测试市面上40款天然及加工芝士样本，结果发现，发现有29款，即逾七成属高脂之选，同时有逾六成高钠，当中四成五更是既高脂又高钠，其中city'super出售的羊奶芝士“Etoki Reserve Le Fromage Basque Sheep's Milk Cheese”是高脂榜首，“安怡高钙较低脂芝士”则最高钠，食半包便爆标。

若长期过量摄入的话，将增加患高血压、心脏病和肥胖症等风险。

另外，有8款产品的营养标签标示值，与测试结果有差距，甚至检出未有标示的防腐剂。其中，总统牌的车打硬芝士片，反式脂肪酸含量检出值高于标示值约83%。

香港消委会从超市、食材店、百货公司冰鲜柜及芝士专柜搜罗28款天然芝士及12款加工芝士样本，测试芝士各种营养成分、黄曲霉毒素、防腐剂、微生物等。

测试结果显示，在40款样本中，有29款样本达到“高脂”水平，即每100克食物含超过20克总脂肪。

其中，超市city'super的羊奶芝士“Etoki Reserve Le Fromage Basque Sheep's Milk Cheese”样本的总脂肪含量最高，每100克含37.7克，若成年人食用一份26克，便会摄入9.8克总脂肪，若每日食用七份便超标。

芝司乐是总脂肪含量最低样本，每100克含13.4克，虽然标示较低脂，但仍未属低脂水平，若成年人食用五片便超出每日摄取上限。

同时，city’super的饱和脂肪酸含量亦是最高，属于含量最低样本芝司乐的3倍。

测试结果还显示，25款芝士样本达到“高钠”食物水平，即每100克固体食物含超过600毫克钠，而加工芝士平均钠含量比天然芝士高出一倍。

测试还发现部分产品营养标签标示值，与测试结果存在差距，如总统牌的反式脂肪酸含量的测试结果，高于标示值约83%；Parmigiano Reggiano及Devondale的钙含量测试结果，分别少标示值约24%及21%；La Cremerie的钠含量的测试结果则高于标示值约44%。

此外，有4款预先包装样本的营养标签标示反式脂肪含量为0，但测试结果显示其每100克含超过0.3克反式脂肪酸，包括Essential Waitrose & Partners、Organic Valley、Tillamook及Sargento。

湾仔意大利超市Mercato Gourmet的非发酵水牛芝士“Deliziosa Mozzarella Filone”样本细菌量超标，每克含1300万菌落形成单位，超出每克标准300万菌落形成单位的上限，消委会形容衞生情况属不满意。

针对测试结果，香港消委会提醒，长期且过量地摄入脂肪，将会增加患上心脏病、肥胖症、高血压、糖尿病甚至某些癌症风险；长期过量摄入钠则可能增加患高血压风险，如不及时诊治有机会恶化成心脏病、中风或肾衰竭。

据悉，香港食安中心已跟进了消委会转介的12个样本，认为4个样本未有违例，已通知消委会调整报告结果，另已跟进另外8个样本，如要求有关商户停售涉事批次的产品等。

天然奶酪（芝士）是牛乳经凝乳并排出乳清而制成的产品，天然奶酪按水分含量不同又可分为软质、半硬质、硬质或特硬质奶酪。再制奶酪是以天然奶酪为主要原料，加入柠檬酸盐等乳化盐，经加热、乳化等工艺制成的产品。两者在营养成分、感官品质方面有一定区别：天然奶酪中的蛋白质、钙含量较高，钠含量较低；再制奶酪口感顺滑，保质期长，便于携带，可添加不同调味料，口味更加丰富。

消费者选购时，一是看产品名称标识，再制奶酪在包装上会明确注明“再制奶酪”字样；二是看产品配料表，一般情况下，配料表的第一位置标注为乳或牛乳的产品为天然奶酪，标注为奶酪或干酪的产品为再制奶酪。