糖尿病吃香椿(糖尿病吃香椿吗)

• 1、春天吃香椿好处多，医生却委婉提醒：这一类人最好要少吃了！
• 2、香椿树果实的6大好处，知道的人并不多，这回别错过了！
• 3、这里有一份香椿对糖友的告白，要不要看看？

春天吃香椿好处多，医生却委婉提醒：这一类人最好要少吃了！

香椿，在我们的国家历史已经非常悠久了，在我小的时候，自己的老家就种着一颗香椿树，在开春香椿萌芽的时候，就总能够散发出香椿特有的香味，总能让人感到神清气爽。而香椿也能够用来做菜，无论是用来做香椿鱼，还是用来做香椿炒蛋，又或者是用来拌香椿，都是非常美味的。并且香椿的营养价值也很高，对人体的好处也是非常多的。

1、帮助减肥

春天到了，离夏天还会远吗？马上就要到穿短袖的季节了，所以就会有很多人想要减肥，而香椿就是一种非常不错的减肥食物，香椿当中含有丰富的膳食纤维，并且它的热量也是非常低的，对于想要减肥和控制体重的人而言，它都是一种非常不错的食物。

除此之外，对于糖尿病患者而言的也是非常有益的，它能够起到稳定餐后的血糖水平。不过就是烹饪的方法最好选择凉拌，别选择腌制。

2、补脾

脾脏是我们身体当中重要的器官之一，并且它也是我们的身体当中最重要的免疫器官，能够占到我们全身免疫淋巴组织的百分之二十五左右，但是随着人们的生活物质的提高，因为饮食的不规律、精神压力太大、长期吃寒凉的食物，不如说在天热的时候吃冰淇淋或者是喝冷饮等，都是一些不健康的生活方式，都会在一定的程度上导致机体和脾脏的生理功能下降。

而香椿就是一种非常不错的食物，香椿能够起到非常好的补脾的作用，同时对于脾脏不好的人而言，也是一个非常不错的选择。

3、增加食欲

相信大家都知道，香椿的味道非常的香，即便不加味精和鸡精，吃起来的味道也是非常鲜美的，最主要的原因就是香椿当中有着丰富的谷氨酸，而这种物质就是鲜味的主要来源，从而起到促进食欲的作用。

这类人不宜吃香椿

香椿虽好，因为香椿性温，所以对于阴虚、燥热的患者最好不要吃。香椿多走肝经，可以助阳，但是吃了香椿后容易加重肝火，对于阴虚、燥热的患者来说，食用香椿只会加重他们的症状，不利于身体的健康。

不过大家还是要注意一下，新鲜的香椿当中有着亚硝酸盐，在烹饪前最好先在水里煮一下，这样可以去除大量的亚硝酸盐。

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香椿树果实的6大好处，知道的人并不多，这回别错过了！

说到香椿，可能很多朋友都知道它，也有些朋友对它并不是很熟悉。然而香椿树"从头到脚"可都是宝贝，无论是香椿树的嫩芽、香椿树的果实、香椿树的木头还是香椿树的树根，都有着很大的功效。生活中，没事吃点香椿树的果实，身体会获得这6个好处，别错过了！

■香椿树果实的6大好处，很多人不知道，这回可别错过了！

●没事吃点香椿果-可以帮助我们起到清热利湿的作用：

日常生活中，从中医的角度来看，香椿树所结的果实，可以帮助我们起到一定清热利湿的作用，同时还能够起到利尿解毒的作用；它里面所含有的成分，不仅仅能够帮助我们补充身体所需的营养物质；同时还能够帮助我们预防常见的尿路感染、痢疾、肠炎等疾病问题的发生。

●没事吃点香椿果-可以帮助我们起到开胃健脾的作用：

日常生活中，在香椿树的果实当中，含有一种天然挥发性芳香类的成分，这种物质能够帮助我们的身体起到健脾开胃，提高食欲的作用；对于生活中我们常见的消化不良、食欲不振等问题，可以起到一定的缓解和预防作用。

●没事吃点香椿果-可以帮助我们起到保护肠胃的作用：

日常生活中，适当的吃点香椿树的果实，对于我们常见的肠胃疾病，比如满心胃炎、十二指肠溃疡等等，都能够起到不错的疗效；在民间，人们都会把香椿树的果实加上树皮、树根等一些泡茶饮用，能够对肠胃健康起到很好的保健治疗作用，同时也是一些轻微糖尿病患者最为常见的饮品。

●没事吃点香椿果-可以帮助我们起到延缓衰老的作用：

日常生活中，香椿树所结的果实，其含有丰富的维生素E，还有一些类似于激素的天然成分；适当的食用，能够帮助我们提高身体细胞组织的活性，对体内的自由基能够形成一定的抑制作用，起到补阳滋阴的租用；从而在一定程度上能够帮助我们起到延缓衰老，让身体保持年轻的作用。

●没事吃点香椿果-可以帮助我们起到促进代谢的作用：

日常生活中，适当的吃点香椿树的果实，我们可以从中获取一些糖类以及蛋白质，维生素等等；与此同时我们还能够从中获得大量的挥发油，以及微量的元素。而这一些营养成分，都是我们身体进行正常代谢所需不可获取的成分，它们对促进和维持体内的新陈代谢十分重要。

●没事吃点香椿果-可以帮助我们起到止血止痛的作用：

日常生活中，适当的吃点香椿树的果实，能够帮助我们起到止血止痛、祛风利湿的作用；对于我们常见的肠道蛔虫、泄泻等疾病都有着不错的疗效；甚至在民间，很多人还会使用香椿树的果实搭配肉类食物一些炖煮，对于常见的风湿性关节炎以及关节疼痛有着不错的止痛消炎、活血化瘀的作用。

结语：相信大家通过对于上文文章的阅读之后，对于香椿树果实的好处已经所有了解了；不过并不是所有人都适合食用香椿果，比如一些患有慢性疾病的朋友，为了病情照相，还是不能够食用的。

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这里有一份香椿对糖友的告白，要不要看看？

糖友们好！我是香椿。最近，有糖友说我升糖快，对我敬而远之，我有些委屈。今天，我就来跟糖友们聊聊这个事。

我的蛋白质、钙、钾、锌含量都比较高，维生素C、维生素B族含量也都不低，可谓营养丰富。我可以健脾开胃、利尿祛湿、清热解毒、抗菌杀虫、补阳气、提升正气。最新研究还发现，我富含多酚类抗氧化物质和有助于降血脂、降血糖、对抗肿瘤的成分。

我这么好，为什么糖友不认可我呢？说我升糖快，这是糖友对我的误解。这种误解源于我的升糖指数较高，为72，但糖友只关注到了我的升糖指数，却没有注意到我的碳水化合物含量为7%，血糖负荷为5.04（血糖负荷小于10的为低值）。升糖指数反映的是升高血糖的速度，升糖指数越高，升高血糖的速度越快；而血糖负荷指的是，吃完一定量的食物后，血糖到底升高了多少。因为最终影响血糖值的还是总的葡萄糖量，不是速度，这与食物里总的碳水化合物有关。血糖负荷的数值是升糖指数乘以100克某食物的碳水化合物含量百分比。我的血糖负荷较低，因此对血糖的影响并不大。但糖友们食用我也应注意以下几点：

1.从中医角度讲，我有补阳气的功效，适合阳虚体质的人食用，但是糖尿病患者属于阴虚燥热体质，食用香椿后容易加重肝火，尤其是糖尿病并发眼底病变的糖友要慎食。因此，建议糖友食用香椿不要超过20克。

2.我的蛋白质、钾含量丰富，多食会加重肾脏负担，糖友并发肾病时要注意。

另外，我含有硝酸盐和亚硝酸盐，发芽初期它们的含量最低，随着嫩芽不断成长，含量也会随着增加。而亚硝酸盐可能在胃中形成致癌物，带来一些安全风险。不过，通过焯水的方式就可以让亚硝酸盐的含量大幅降低，焯水的时间15秒~45秒比较合适。

还要提醒糖友，我也是有脾气的，部分糖友因为体质不同，和我脾气不和，食用后出现皮肤瘙痒、头晕眼花，呼吸困难等过敏反应时，要及时就医，尤其本身就是过敏体质的糖友，还是要慎食！

总之，我营养丰富，有许多优点，对血糖的影响并不大，糖友可以根据自身情况食用，但也要注意控制食用量。