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糖尿病控糖期食谱(糖尿病控糖期食谱图片)
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“糖友”控糖食谱，三餐这样吃，越吃血糖越平稳
来源：【夕阳红】
北京安贞医院全科糖尿病门诊负责人主任医师马立萍介绍糖尿病患者一日三餐的科学饮食搭配。
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控血糖最佳食谱，三餐全搞定，学会偷着乐
做了这么多年美食，感谢粉丝朋友们一直以来的支持，我也希望能为大家做一些事情。
前段时间有位粉丝留言说家里人被查出了糖尿病，问能不能出糖尿病人的食谱餐。
所以我查阅了大量的资料，希望能给大家做个参考，你们要是觉得好还可以分享给身边的糖友，一起探讨交流，也欢迎指出有问题的部分~
一次备齐一日三餐，另外我还做了需要注意的小贴士，值得收藏哦！
早餐可以整点燕麦粥， 不能吃米饭就直接换成粗粮饭，主食早餐都很好搞定。
如果想吃肉，大家可以试试咖喱鸡，焖鱼，好吃还能维持血糖稳定， 真的很棒。
需要的小伙伴可以收藏起来！
另外，愿各位及家人都身体健康，万事如意！我们下期再见啦~
杂粮饭：
大米、糙米、小米、黑米、荞麦
燕麦粥：
纯天然燕麦片、牛肉
油菜、姜末、盐、葱花
咖喱蔬菜鸡：
去皮鸡腿肉、洋葱、西兰花
美人椒、无糖低盐咖喱酱
盐、无糖椰浆、红黄椒
鲈鱼煲：
番茄、鲈鱼、姜丝、葱段
料酒、盐、大蒜、洋葱
蒸鱼豉油、葱花
准备半杯大米、半杯糙米、半杯小米、半杯黑米、半杯荞麦，加水泡2个小时。
泡好之后倒进电饭煲加水煮熟。
这个杂粮饭就是一个很好的选择，不但升糖慢，而且饱腹感强，营养丰富比较适合做主食。
80克牛肉切成片，20克油菜切成细丝。
水开下纯天然燕麦片搅散，然后迅速的下牛肉片搅2分钟。
然后放姜末、油菜和一丢丢的盐调味，撒上葱花就可以开吃啦。
整个过程不超过五分钟，想喝粥咱以后都换成燕麦粥。
80克西兰花切成小坨，150克去皮鸡腿肉切成小块。
切好的鸡腿肉下锅煎到两面焦黄，然后加洋葱、西兰花翻炒。
炒软后放点美人椒、无糖低盐咖喱酱、50克无糖椰浆继续翻炒。
再加50克红黄椒、1丢丢盐、100克纯净水，最后大火收汁翻炒均匀就可以了。
这样一份咖喱鸡的净碳水量只有15克左右，吃完之后依旧血糖动都不动，还解了馋！
1条鲈鱼切成块，1个番茄也切成大块一点。
切好的鲈鱼块加姜丝、葱段、半勺料酒、1丢丢盐，腌制10分钟。
锅里油热后下姜丝、大蒜、洋葱爆香，加点番茄块提提酸鲜味。
然后把腌好的鲈鱼块铺在上边，盖上盖子焖3分钟鱼就熟了。
最后来点蒸鱼豉油提提味，撒点葱花就可以开吃了。
一开盖鲜香扑鼻，鱼肉又滑又嫩，比清蒸鲈鱼要好吃得多，鱼虾类都可以这么做哦。
担心血糖高？这份“一周晚餐控糖食谱”，让你越吃越健康
对于糖尿病患者来说，最关心的就是怎么吃才能控血糖。特别是晚餐尤其关键，因为晚餐不仅会直接影响着餐后血糖，还会直接影响第二天的空腹血糖。
那么，糖友的晚餐到底应该怎么吃？今天就来说说关于吃晚餐和控血糖的事，几点吃以及怎么吃？
还有一周7天的控糖晚餐食谱，赶紧收好~照着吃就能稳定血糖，需要的小伙伴可以试试哦
01 要控血糖，几点吃晚餐？
很多人对吃晚餐的时间并不重视，觉得反正也不饿，几点吃都行。如果你想要控血糖，最好把控下吃晚餐的时间。因为晚餐吃得太晚不仅会长胖，还对控血糖不利。
一项纳入 60 万多人的大规模研究表明，夜间进食时葡萄糖耐量降低，深夜进餐与高血糖密切相关。
图库版权图片，不授权转载
02 控糖晚餐怎么吃？
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比如馒头、饼、米饭等单独食用大多都属于高GI食物，而搭配上蔬菜和蛋白一起吃，就变成了中/低GI食物，比如馒头 芹菜炒鸡蛋（低GI）、饼 鸡蛋炒木耳（低GI）、米饭 芹菜炒猪肉（中等GI）、米饭 蒜苗炒鸡蛋（中等GI）、芹菜猪肉包子（低GI）。
03 控糖晚餐一周食谱举例
第一天晚餐：1～1.5拳头荞麦面 1个荷包蛋 1～2拳头清炒小油菜
第二天晚餐：2片全麦面包 1个煎鸡蛋 1～2拳头清炒油麦菜
第三天晚餐：1个杂粮馒头 1大碗小白菜豆腐汤
第四天晚餐：1～1.5拳头玉米面条 蒜蓉秋葵 黄瓜炒虾仁 一个橘子
第五天晚餐：1拳头燕麦饭 西兰花炒鸡胸肉 黄瓜鸡蛋汤
第六天晚餐：1拳头鹰嘴豆饭 白菜炒千张 菌菇青菜汤
第七天晚餐：1个煮玉米 香煎青花鱼 西红柿鸡蛋汤
编辑：奚宇轩
资料：科普中国