妊娠糖尿病能吃烧麦吗(妊娠糖尿病能吃胡萝卜吗)

• 1、糖尿病食谱|可以丰富你主食类型的烧麦
• 2、高血糖不能吃汤圆？医生提醒：除了汤圆外，这4种主食也要少吃
• 3、一吃带馅儿的食物血糖就高？我患糖尿病21年，告诉你这样做不升糖

糖尿病食谱|可以丰富你主食类型的烧麦

文章来源：公众号【糖尿病家庭调养】微信号：jiankangbaizhen

一、材料 ：

猪瘦肉馅15克，杂粮粉30克，面粉30克，大葱10克，植物油2克，盐适量。

二、做法：

1、面粉加凉水和成面团，制成烧麦皮；

2、大葱洗净，切成末备用。

3、猪瘦肉馅加葱末、植物油、盐拌匀，包入烧麦皮中，蒸熟即可。

三、食材功效：

对糖尿病、血脂高、血压高、肥胖患者来说，比普通人更应该多吃杂粮，杂粮可以占到主食的1/3甚至1/2。

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高血糖不能吃汤圆？医生提醒：除了汤圆外，这4种主食也要少吃

在现代社会的饮食文化中，汤圆作为一种传统食品，因其独特的口感和象征意义，成为了节假日和团圆宴席上的常见佳肴。然而，对于高血糖患者来说，汤圆却可能成为一个“甜蜜的陷阱”。其高糖、高淀粉的特点，往往会加重血糖波动，甚至诱发糖尿病的并发症。除了汤圆，生活中还有一些看似普通的主食，同样会对血糖水平产生不利影响。

汤圆的甜蜜陷阱

汤圆，这种传统食品，以其软糯的口感和丰富的馅料，深受人们喜爱。然而，对于高血糖患者而言，汤圆却可能成为血糖控制的障碍。汤圆的外皮由糯米粉制成，内馅则多为高糖分的食物，如芝麻、花生等。这些成分在人体内迅速转化为葡萄糖，导致血糖水平急剧上升。

想象一下，一位糖尿病患者，在节日聚餐时忍不住品尝了几颗汤圆。虽然汤圆的味道甜美，但很快，他的血糖水平就开始飙升。这种血糖的剧烈波动，对于糖尿病患者来说，是非常危险的。长期如此，不仅会加重胰岛的负担，还可能引发一系列并发症。

烧麦的淀粉危机

烧麦，这种常见的早餐食品，以其鲜美的馅料和独特的口感，受到了许多人的喜爱。然而，烧麦的糯米和面粉混合在一起，使其成为了一种高淀粉食物。糯米和普通米饭的升糖速度相似，摄入后能迅速转化为葡萄糖进入血液，引起血糖骤然上升。

对于糖尿病患者来说，这种血糖的快速波动是非常危险的。研究表明，食用高GI值食物，尤其是糯米类食物，能显著增加糖尿病患者的胰岛素抵抗性，从而导致血糖更难控制。因此，糖尿病患者应尽量避免食用烧麦，特别是在早餐时，选择更为健康的食物。

糯玉米的粘稠诱惑

许多人认为玉米是健康食品，因为它富含膳食纤维，且热量相对较低。然而，糯玉米与普通玉米不同，它的含糖量较高，口感粘稠，属于高GI值食品。糯玉米中的淀粉含量特别高，一旦进入人体，就会迅速被分解成糖分，进而让血糖水平急剧升高。

想象一下，一位高血糖患者在超市选购零食时，看到糯玉米，心想它比普通玉米更健康，于是买了一些。然而，不久后，他的血糖水平开始不稳定，甚至出现了飙升。这是因为糯玉米在消化过程中会迅速释放糖分，升高血糖峰值，尤其是和油脂搭配时，血糖上升的速度更快。

速食麦片的加工风险

速食麦片，这种便捷的早餐选择，因其方便快捷而受到许多人的青睐。然而，速食麦片的加工程度往往过高，导致其营养成分失衡，升糖指数也非常高。即使是看似健康的速食麦片，尤其是加了糖分或含有人工甜味剂的版本，在进入胃肠道后，会迅速转化为血糖。

研究表明，速食麦片的高升糖指数使得血糖在短时间内急剧升高，这对于糖尿病患者而言是非常危险的。许多人认为速食麦片比传统的精白米面更健康，但实际上，它的加工方式和食材的选择会使它比普通食物更容易造成血糖波动。因此，糖尿病患者应谨慎选择早餐食品，避免食用速食麦片。

油条的油炸之害

油条，这种传统的早餐食品，以其外酥里嫩的口感，成为了许多人的最爱。然而，油条的主要原料是面粉，经过油炸后，卡路里急剧增加。而且，油条属于高GI值食物，吃进去后很容易让血糖迅速升高。

想象一下，一位高血糖患者在早餐时选择了油条，结果血糖水平迅速上升。油条中的淀粉经过油炸后，不仅让消化变得更加困难，而且高脂肪的特性也会加剧血糖升高的速度。研究表明，油条在进入胃肠道后，不仅会刺激胰岛素分泌，还会影响糖代谢，尤其是与其他高糖食物搭配时，血糖波动会更加剧烈。

其他潜在风险

除了上述几种食物，日常生活中还有许多看似无害，但实际上可能影响血糖的食物。例如，一些标榜“低糖”的食品，往往通过添加大量的糖醇或甜味剂来弥补口感。这些物质虽然热量较低，但也会对血糖水平产生一定的影响。

糖尿病患者应特别注意食品标签，避免被“低糖”或“无糖”误导。选择健康、低GI值的食物，如全谷类、豆类和蔬菜，是控制血糖的有效方法。

总之，高血糖患者在选择食物时，应特别注意食物的GI值和营养成分。避免食用高糖、高淀粉的食物，选择健康、低GI值的食物，是控制血糖的关键。通过合理的饮食选择，糖尿病患者可以更好地管理血糖，减少并发症的风险。欢迎在评论区分享你的看法和建议。同时，也欢迎提出你的疑问和经验，共同交流学习，共同进步。让我们一起为健康加油，为生活添彩！

一吃带馅儿的食物血糖就高？我患糖尿病21年，告诉你这样做不升糖

平时吃一顿饺子，有没有发现血糖突然升高不少？

或者偶尔吃一次汤圆，突然血糖又不好了， 这是为啥？

过了半年， 你看大家都吃月饼， 你也想吃，但是即使吃的是无糖月饼，过后发现血糖又猛生了，这是为啥？

……

饺子、汤圆、月饼，这都是带馅儿的食物，很多人都不敢吃，因为吃了容易升高血糖。我患1型糖尿病21年，其实照我说，只要多测血糖，并结合自身的新陈代谢和胰岛素吸收水平，是完全可以把血糖掌控在可以接受水平的（4.0-8.0 mmol/L之间）。

以下是我如何用胰岛素处理好带馅儿食物带来的血糖升高：

这种类型的主要看是素馅的还是肉馅的， 若是素馅（一般无非是韭菜鸡蛋， 芹菜鸡蛋，木耳虾仁干豆腐等等），因为拌馅的时候里面要放油这样才能入味，所以要考虑血糖后升的情况。

举个例子（个体差异不同，下面都是我自己的例子，仅供参考），我打算要吃素馅的饺子、烧麦、馄饨，平时我晚餐前打10个单位，那么这次晚餐前我就打5-7个单位的胰岛素，这样身体吸收胰岛素的速度才能和身体吸收进食消耗的胰岛素的水平尽量保持平稳。

然后饭后2小时我会测血糖，根据血糖值高低再决定睡前要补充多少，如果睡前正常也别大意，因为不补的话，饺馅里面的油就会后升，导致空腹血糖升高，我一般会补充2-3个单位， 当然也看运动的多少和饺子的味道是不是很香。

若是肉馅，个人不建议吃肉多菜少的饺子。这种肉馅饺子还分牛肉和羊肉，还是拿自己举例子。如果牛肉不是很多，那就会吃前扎4-6个单位胰岛素（因为肉类升糖慢），然后，重点来了：要测餐后3小时血糖， 因为对我来说3小时才是肉类脂肪的升糖期或者峰值，然后根据血糖值来看要补充多少胰岛素；

如果吃的是羊肉，吃前的量也是4-6个单位胰岛素，但是对我来说，羊肉升血糖比牛肉慢，所以我会在3.5小时后再测，然后根据血糖值补胰岛素。

最后说说馅饼。因为馅饼的面里面有油，而且做的时候也会放油去烙，所以相比于前三种，油的量会比较大，这时除了考虑内涵的馅料，还要把外面的表层油分考虑进去。如果真想吃馅饼，那就麻烦你多测，多补，多耐心吧。

市面上很多无糖的汤圆，个人建议有糖无糖都一样，因为无糖虽然馅料里不会额外添加葡糖糖或者碳水化合物，但是馅料本身就是含糖分的，所以不好控制，对我个人来说我会买那种普通的含糖的，只不过我会比家人少吃一点儿，然后用药的时候要注意两点， 一是什么馅，二是糯米的升糖指数。

一般黑芝麻的升糖会慢温柔一些，一般五仁的会升糖迅猛一些，前者用药少些，后者多一些，我个人的经验就是：五仁的比黑芝麻的多扎2个单位胰岛素。

糯米对我来说也是后升挺猛的，所以在吃完后3小时我会测血糖，根据血糖值来看需要补充多少胰岛素，但是如果大量吃糯米可能会多补几针，因为一次多补很可能会低血糖。

不过不管怎么吃，还是请大家注意，适可而止，做到对自己血糖心理有个数。

这个升糖很快也很猛，手掌那么大的月饼无论高低血糖的时候尽量就吃半块吧，这是因为一方面馅料糖分大，另一方面面饼/皮里面也会放糖和油，如果实在想吃，还要平稳血糖，那就坚持老原则：多测， 根据血糖的高低补充胰岛素。为方便有需要的朋友，我这里也做一下举例论证：

吃一块手掌大小的五仁或者椒盐月饼，我会比平时多扎10个单位，这样才能使血糖达到可接受的水平。吃月饼前，我会测血糖，血糖在4-6mmol/L 我才会吃，吃前注射5个单位；吃后1小时测血糖，一般血糖即将开始升高的时候，我会补充4个单位胰岛素，两小时后再测，一般也是8mmol/L左右，再补4个 单位胰岛素，睡前或者下一餐前再测最后的血糖值，来看到底要不要补针。

以上是我作为1型糖尿病的个人经验，仅供大家参考，请大家不要照搬。如果是2型糖尿病，其实吃完后出去多锻炼锻炼就好了。无论如何，请大家多多测自己的血糖，找规律，不要想吃的时候使劲儿吃，可劲儿造，只有这样才能收获较为健康的血糖。

作者：W哥

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