糖尿病可以吃海鲜干货(糖尿病可以吃海带排骨汤吗)

• 1、糖尿病病友能吃海鲜（鱼、虾）吗？
• 2、糖尿病患者能吃海鲜吗？这些食物也要注意忌口哦
• 3、糖尿病海鲜食谱

糖尿病病友能吃海鲜（鱼、虾）吗？

很多糖尿病患者都把饮食治疗理解为单纯地控制含碳水化合物高的主食，而对蛋白质含量高的鱼、虾、螃蟹等食物不加限制，以为这些食物对血糖的影响不大，更有糖尿病患者用海鲜等荤菜来代替主食。

那么糖尿病患者能吃海鲜吗？

水产品是大众喜闻乐见的一种食材，所含的脂肪质量比较好，水分比较高，油脂比较低，广受糖尿病病友的喜爱。所以海鲜完全应该成为糖尿病病友生活中必要的食材。

但是对于合并有高尿酸血症的糖尿病病友来说，应该适当地限制海鲜过多摄入。因为大多数海鲜中含有一些高脂肪和高嘌呤的食材，特别是海鲜的籽、黄这些部位,所以对于不同人群要有所控制。

此外还要注意海鲜的烹调方法，最好少用油脂烹调的方法，而选用蒸或者水焯的方式，既可以保持鲜味，又能够减少脂肪的过多摄入。

糖尿病患者能吃海鲜吗？这些食物也要注意忌口哦

随着现代生活的发展，很多家庭的经济条件都得到了改善，各种美味佳肴都成了人们餐桌上的常客，包括海鲜。同时快速发展的交通方式十分方便快捷，又受到工作或生活繁忙的影响，大多数人都缺乏锻炼，因此易引发营养过剩，产生各种各样的身体问题，糖尿病也是其中的一种，与日常的饮食息息相关，患者需要积极的调整改善自身不良的饮食习惯，有助于预防或控制糖尿病的病情发展。

糖尿病能吃海鲜吗？

海鲜属于健康的食材，海鲜当中含有丰富的优质蛋白、微量元素和矿物质，水分含量较高，脂肪含量较低，糖尿病患者食用海鲜有利于其胰岛素的敏感性。

但大多数海鲜中的嘌呤和盐分的含量都比较高，不利于糖尿病伴发高尿酸血症及高血压的患者，同时，如果海鲜处理不当或保存不当易发生污染，产生有毒物质，因此建议糖尿病患者在自己主治医生的指导下适当适量的食用一些新鲜的海鲜产品。

糖尿病的饮食禁忌

1、糖尿病患者忌食一些高糖、高甜、高盐、以及糜烂状的食物，如白糖、红糖、葡萄糖、糕点、果酱、巧克力、蜂蜜、蜜饯、冰激凌、腌制食品、小米粥等，不利于患者体内血糖、血压水平的控制。

2、少吃一些淀粉含量高、胆固醇含量高及油脂含量高的食物，如土豆、芋头、猪油、奶油、羊油、花生、核桃、蛋黄、猪脑等。

3、适合吃一些杂粮、豆制品、新鲜蔬菜，以及一些富含维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等人体必须的营养成分的食物，有降糖降压的作用，对高血压和糖尿病有一定的治疗作用，如萝卜、蘑菇、芹菜、洋葱、豌豆、冬瓜、南瓜等。

因此在糖尿病患者的饮食上，建议尽量保持清淡以及营养均衡，尽量避免一些辛辣、生冷有刺激性的饮食，也不宜抽烟喝酒。#医联媒体超能团##清风计划#@头条健康@医联媒体

糖尿病海鲜食谱

肉食对糖尿病患者也很重要。不过糖尿病患者要懂得肉食类的烹调方法，这样既能享受美食，又有利于患者病情的控制。真正使患者能在进行饮食疗法的同时而不致降低生活质量。

四、宫保虾仁：脂肪含量较低，蛋白质易吸收

1、原料

虾仁50克，青椒1/2粒，沙拉笋1粒，辣椒干8条，油花生12粒，蒜5粒，水1杯，麻油少许，辣油少许，辣豆瓣酱、蠔油各适量。

2、制法

（1）将蒜头、青椒和沙拉笋各切小片，葱切小段，辣椒干用水浸软，调味料拌匀备用。

（2）用沸水把虾仁烫10秒钟后取出。用麻油爆香蒜头和沙拉笋后加入调味料，用小火炒香后加入1小杯水。放入虾仁、青椒、葱段和辣椒干后改用旺火收干，最后放入花生拌匀即可。

五、蟹肉烧茄子：预防糖尿病动脉硬化

1、原料

紫茄子，河蟹肉。

2、制法

茄子洗净，切条，下油锅炸熟后捞出。锅中加油，将葱、姜、蒜与蟹肉放入煸炒，烹入料酒，加入茄子，放入鸡汤、盐、味精、胡椒粉，焖烧后即可。

六、葱烧海参：适用于糖尿病合并肝硬化患者食用

1、原料

水发海参70克，葱段20毫升，油10毫升，酱油少许，食盐、味精、料酒各适量。

2、制法

（1）将海参切成长条，放在热水中烫一下，捞出。

（2）将葱段放入烧热的油锅中烧黄，捞出，加入海参、酱油、食盐、料酒、味精烧开，小火煨10分钟，旺火收汁，放入葱段片刻即可。

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