糖尿病能吃红火龙果吗(糖尿病都能吃什么)

• 1、糖尿病患者不能吃火龙果？检测数据揭真相
• 2、糖尿病人群要小心，有4种食物虽然吃着不甜，但含糖量却很高
• 3、血糖高的人能吃水果吗

糖尿病患者不能吃火龙果？检测数据揭真相

火龙果能抗衰老？糖尿病患者不能吃？……

关于火龙果的传言 检测数据来揭真相

广西新闻网-当代生活报记者 陈佳嘉

核心提示

都说红心火龙果营养价值高，到底含有哪些营养成分？网上有许多关于火龙果的传言，到底哪些是真的？今年10月12日，自治区疾控中心专家对南宁武鸣的火龙果进行采样检测（详见本报10月17日4版）。经过一个多月的检测分析，专家们发现，红心火龙果不仅含有原花青素，而且富含钾、镁、铁等多种矿物质，属于营养素比较丰富的水果。此外，红心火龙果的蔗糖含量为0，糖尿患者可适当食用。

解开谜团

火龙果的营养如何

通过检测寻找答案

今年以来，自治区疾控中心的专家首次就广西本土的水果成分进行了全面、系统的检测。检测结果显示，广西大部分名优水果的营养成分均高于全国平均值。而对于火龙果的营养成分，直到近日才有了答案。

日前，武鸣一火龙果基地的工作人员告诉记者，火龙果富含原花青素，具有抗氧化作用，而且火龙果不含蔗糖，糖尿病人可适量使用，此外火龙果还有促排便的作用，建议市民每天可食用200-400克。至于火龙果的营养成分，该基地也无法提供，只能出示火龙果中糖分的检测报告。

自治区疾病预防控制中心食品营养安全与学校卫生所副主任技师方志峰告诉记者：“都说红心火龙果富含原花青素，但究竟含量有多高？目前没有任何官方数据，所以我们要通过检测寻找答案。”此外，红心火龙果口感较甜，而这种甜是来自蔗糖还是果糖，同样需要检测。

糖尿病人群要小心，有4种食物虽然吃着不甜，但含糖量却很高

糖尿病，是大家都熟知的慢性病。可大家对它的了解可能还不透彻，多数人认为患上糖尿病和吃糖过多有关。一问到糖尿病患者“什么样的食物不能吃”，他们可能都会回答“不能吃甜的食物”。

其实，这是一个误区，糖尿病和吃糖多少确实有一定的关系，尤其是过量吃糖时，对于正常人来说，可以利用胰腺来把糖消化、利用。可对糖尿病患者而言，糖摄入过多，会加重胰腺的负担，甚至是升高自己的体重，从而对病情不利。

但在糖尿病的危险诱因上，并非全都是因为吃糖而导致的，还有多方面的原因，如遗传、不良的生活习惯（抽烟喝酒、长期食用高油脂食物、三餐不规律）等等，都有可能成为诱发糖尿病的因素。

那是不是糖尿病患者就不能吃甜的食物了，又有哪些食物应该注意的呢？糖尿病患者可以适量吃从食物中来源的糖，真正需要注意的是虽然吃着不甜，但糖分却很高的食物，糖尿病患者要小心避开。

火龙果：很多人在吃火龙果时，都会感觉到火龙果很甜，甚至是还没有苹果要甜，但这种水果的含糖量却是糖尿病患者不能忽视的，能够在10%以上。

如果糖尿病患者一次性食用过多，机体内的胰岛素分泌受到限制，就有可能升高血糖水平。但在日常生活中，火龙果确实是一种很好的水果，无论是白心火龙果还是红心火龙果，膳食纤维含量较多，是个通便的小能手。

红心火龙果含有较多的花青素成分，可帮助人们抗氧化、延缓机体衰老。糖尿病患者吃的话，要注意每次吃都要少吃，控制在50g以内为宜。

在病情严重的情况下，用其他水果来替代火龙果的营养即可。

山楂：很多糖友对山楂的第一感觉就是酸，几乎没有甜的感觉，但它的含糖量却能达到20%左右，这还是原味的新鲜山楂，如果是冰糖葫芦、山楂糕还要更高。

如果是糖尿病患者食用，建议用新鲜的山楂片泡水喝就可以了，可以助消化。

话梅：话梅酸酸的，含糖量却不低，尤其是在超市里购买的话梅，还会加入大量的糖、食品添加剂，不管是作为零食还是加餐食物，都不建议糖尿病患者食用话梅。

加工肉制品：加工肉制品也会加入糖的成分，并且其中的火腿、培根还属于致癌物，糖尿病患者能远离就要远离。

而吃着甜血糖生成指数不高的食物有樱桃、猕猴桃、苹果、草莓、番石榴、柑橘类水果都是糖尿病患者可以适量吃的。

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血糖高的人能吃水果吗

人们常说多吃水果可以降低高血压和中风风险。但对于糖尿病患者这样需要控制血糖的人来说，高甜度的水果有没有不利影响？能吃吗？

答案是：当然可以。如中国居民膳食指南中推荐的水果每天摄入量是200至350克，需要控制血糖的人则应根据相关人员指导适量摄入。

相比于米饭、馒头，大部分水果的血糖反应并没有那么高。同时，流行病学研究也没有发现吃水果会增加糖尿病的风险。所以，如果吃的品种合适、数量合理，吃水果并不妨碍控制餐后血糖。

不同水果引起的血糖反应也不一样，这就要提到血糖负荷（GL）这一指标，而这个指标与水果的血糖指数（GI）值和含糖量有关。因此，若想控制血糖，就要综合考虑GI值和含糖量。

另外，大部分人都有这样一个误区：甜度高的水果含糖量肯定要高。这种想法有一定道理，但不完全正确。比如很多糖尿病患者喜欢吃的火龙果，虽然吃起来并不太甜，但每100克火龙果肉中含13.3克碳水化合物，使得吃完后血糖值反而更高。而不少糖尿病患者认为西瓜很甜不敢吃，但查食物成分表，每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物，当然也有含糖量稍高的西瓜品种。此外，西瓜不同部位的含糖量不同，中心部位的瓜瓤含糖量高些，靠近皮的部分含糖量低些。

吃水果也不是任何时候都可以的，有些水果不宜在空腹时吃，如空腹状态下吃大量荔枝，更容易引起低血糖症，因为进食大量荔枝之后特殊“毒素”次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘氨酸影响糖代谢，妨碍饥饿状态糖异生维持血糖水平。

所以，在吃水果时要注意控制总量，少量多次摄入，优先选择那些咀嚼性较强的水果，例如苹果、鸭梨。掌握基本原则最重要，不必过度拘泥于血糖指数表，因为水果种类繁多，它不可能尽数概括。对于需要控制血糖的人，每天控制在100g以内，两餐之间吃，同时选择需要咀嚼的水果作加餐是个不错的选择。