糖尿病能吃水果糖吗(糖尿病能吃水果不?)

• 1、糖尿病人饮食 糖尿病吃什么
• 2、得了糖尿病就不能吃糖了？这些饮食误区怎么还是有人信
• 3、糖尿病人知道尽量选择粗粮，这样是否就不用限制量呢，这是个误解

糖尿病人饮食 糖尿病吃什么

糖尿病的发病率越来越高，给患者及家属带来了很大的影响，糖尿病患大多是因为不合理的饮食造成的，所以我们要了解糖尿病的饮食，才能更好的治疗和与方法，下面我们就来看看关于糖尿病饮食的相关知识吧!

糖尿病人饮食

一、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。

二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)，进入人体以后，主要分解为碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。

否则，病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。所以，必须禁止食用。

三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、虾、蟹黄的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。

糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

五、远离烟酒

酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，使其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病患者必须忌酒。

(养生)

糖尿病人的食谱

洋葱

洋葱味淡性平，有降低血糖作用，用洋葱50～100克水煎服，也可以作菜食用。

蚌肉苦瓜汤

苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

沙参玉竹煲老鸭

沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。

玉米须炖龟

玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。适用于一般糖尿病患者。

黄鳝

具有一定降糖作用。用黄鳝制做的药膳有：参蒸鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝等均可选用。

韭菜煮蛤蜊肉

韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉。适用于糖尿病肾阴不足者。

枸杞子蒸鸡

枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

苦瓜炖豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧开后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等作料，添汤，放入豆腐一起炖熟。

淋香油调味，随饭食用。豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。主治目赤、消渴等症。苦瓜含有类似胰岛素的物质，有显著降血糖的作用，为糖尿病人的夏令食疗上品。

南瓜虾皮汤

南瓜400克，虾皮20克。食油爆锅后，放入瓜块稍炒，加盐、葱花、虾皮，添水煮汤，吃瓜喝汤。虾皮补钙，南瓜有促进胰岛素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的临床症状。

大麦豌豆粥

大麦米200克，绿豌豆200克，加水煮粥。豌豆消渴，止泻痢、利小便。大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，两者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

结语：以上就是关于糖尿病的一些饮食方面的介绍，大家应该都有一定的了解了。在日常的生活中糖尿病患者一定要注意饮食问题，一旦吃不好就会引起血糖发高。希望以上的内容能够帮助到大家。

得了糖尿病就不能吃糖了？这些饮食误区怎么还是有人信

饮食是管理糖尿病的基础，如果饮食不固定，再强大的药物也治不了您的糖尿病。如果再陷入本文这4个糖尿病误区，糖尿病控制情况就可想而知了。今天就帮您走出这4个糖尿病饮食误区。

误区一：糖尿病患者一定不能吃水果吗?

孙女士，62岁，确诊2型糖尿病3年，使用胰岛素控制血糖，近段时间血糖控制欠佳，患者分析是食用水果所致，因为水果糖分高，糖尿病患者要想控制好血糖，就一定不能吃水果。

科学认识如何吃水果

糖尿病患者单凭水果的口感甜度来判断可不可吃显然是不够科学的。研究发现，水果中含有的糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在吸收代谢时是不需要胰岛素参与的。另外，水果中含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质，这些对糖尿病患者反而有益。

首先，膳食纤维有降低空腹血糖和餐后血糖以及改善葡萄糖耐量的作用，可减少小肠对糖的吸收，使血糖不会因吃东西而快速升高，减少体内胰岛素的释放。

其次水果中含有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等抗氧化的营养素，糖尿病患者因为产生氧自由基而容易引起动脉粥样硬化、糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变等疾病时，这些营养素可起到预防作用。

因此水果完全是可以吃的，但是可吃并不意味着随便吃。

吃水果的时机应在血糖控制相对稳定一段时间，最好是血糖稳定2-3周以上，空腹血糖<7.8mmol/L，餐后2小时血糖<10.0mmol/L，以及糖化血红蛋白7.5%以下。一般在两次正餐中间或睡前1小时吃，在餐前或餐后立即吃水果会增加正餐的负担。

推荐糖尿病患者选择：青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等水果。

误区二：得了糖尿病，不能吃肉

王先生，46岁，确诊2型糖尿病3个月，患者听人说糖尿病是“富贵病”，全是吃出来的，所以要想控制好血糖，就必须要控制饮食，只能吃素，不能吃肉。

得了糖尿病如何吃肉

药物治疗，饮食控制，适当运动，这是治疗2型糖尿病的常见方法，但在临床工作中，我们常常发现，很多糖尿病患者会有这样的误区，饮食控制就是所谓的“饥饿疗法”，但事实却并非如此，我们所说的饮食控制是适当调整饮食结构，合理搭配。

饥饿疗法早期因热量摄入减少，的确会使血糖、尿糖暂时下降，但如果长时间这样，就会导致营养摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解而供给，其中的产物为酮体，故会引起酮酸中毒症，严重者可危及生命。另外过度控制饮食，此时若再使用降糖药物，很容易导致低血糖发生。

另外只吃素，不吃肉，身体所需要的蛋白质得不到补充，也会导致抵抗力下降，更易出现感染，所以适当补充蛋白质对糖尿病患者的健康同样非常重要。

因此，得了糖尿病，也得通过肉、鸡蛋、奶、大豆制品等补充人体所需的优质蛋白。

误区三：这产品不含糖，可以多吃

姚女士，52岁，确诊2型糖尿病2年，听人说市面上有无糖饼干，可以随便吃，不会影响血糖，于是她大量食用，结果发现血糖居高不下。

得了糖尿病如何吃无糖食品

我国是一个糖尿病大国，随着发病率的上升，各种无糖食品自然越来越受欢迎，在糖尿病患者看来，无糖食品，顾名思义，没有糖，既然没有糖，那还怕什么，想吃就吃。

其实市面所谓的无糖食品虽然不含人工添加的蔗糖，但并非意味着无碳水化合物或能量，就像无糖饼干，其中里面也是含有大量淀粉的，淀粉被消化吸收后也会转变为糖，所以这就是无糖食品为什么越吃血糖越高的原因。

无糖食品可以吃，但不能大量吃，必须控制好一天的总热量摄入。

误区四：得了糖尿病，不能再吃糖了

姜先生，65岁，确诊2型糖尿病半年，使用胰岛素控制血糖，一次皮下注射胰岛素后没有按时进食，结果倒在了超市里，好在陪伴的儿子知道是发了低血糖，赶紧拿来一颗糖，但姜某拒绝食用，说自己有糖尿病还吃糖?

得了糖尿病也能吃糖

我们所说的糖其实分为很多种，有些糖虽然甜，却并不一定会升高血糖，如阿拉伯糖、木糖醇、阿斯巴甜等，这些甜味剂虽然可以增加食品的甜度，但不增加食物的热量。所以糖尿病患者为了改善口感，适当进食这些甜味剂糖(请注意是适量，每天20克左右)，并没有很大问题。

还有一种情况，低血糖是糖尿病患者比较容易出现的一种紧急情况，碰到这样的情况，不管什么样的糖(蔗糖、水果糖)都可以吃，毕竟，低血糖比短暂的高血糖更危险，如果不及时补充，很容易导致低血糖昏迷，甚至危及生命。

糖尿病人知道尽量选择粗粮，这样是否就不用限制量呢，这是个误解

经常有糖尿病患者抱怨，我都不吃米面，基本都是粗粮、杂粮，怎么血糖仍然控制不好？

糖尿病人建议多吃粗粮，不要喝粥，这有没有道理？粗粮是否还要限制？其实有些人在理解上有误区。

糖尿病人首先在总热量上需要限制，需要根据每个人的身高、体重、工作情况、活动量来调整，怎么计算总热量，在以前的文章中有过详细论述。一般人群，体型基本正常、轻体力活动，可按每公斤体重25-30千卡/公斤/日来计算。如果肥胖的人群我们要减少热量，有些人采取低热量饮食，每天总热量＜1000千卡/日，甚至更低，具体因人而异，但要有时间的限制，不能长期进行。

糖尿病人在总热量限定的情况下，饮食的选择可以多样性，没有说糖尿病人什么食物绝对不能吃，总体原则还是均衡饮食。其实，中国古代就非常重视均衡饮食的，早在《黄帝内经》就有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充“的说法。当然，现代营养学和医学认为对于一些特殊人群，可以采取特殊的饮食治疗方法，今天不做具体讨论。

对于糖尿病患者，碳水化合物是首先需要限制的，也就是人们常说的主食。其实主食也有很多种，除了米面之外，我们所说的”五谷杂粮”都含碳水化合物，都可作为主食。通常”五谷“是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。”杂粮“也称为粗粮，分很多种，包括谷物类如小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等、杂豆类包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；植物的根茎类如红薯、山药、马铃薯等，因为这些食物都含有丰富的碳水化合物，都可以提供热量，也就是说都可以升高血糖，只是升高血糖的快慢不一样。除了升高血糖外，因为这些粗粮含有其它营养成分，对糖尿病人是有益的，如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁等。

经过上面的介绍我觉得糖尿病人对主食的理解应该更深入一步，不仅仅是限制米面，粗粮也要限制，不是越多越好。在总体限制的情况下，可以尽量选择粗粮。

在食物的选择上我们有一些基本原则：

（1）尽量选择粗加工的食物：由于现在的米面加工过于精细，虽然口感好，但是谷粒和麦粒表面的营养素被去除，除了营养素被去除，使它在消化道很容易被吸收，升糖指数也明显升高。而相对来说，粗粮升糖指数更低，对胰岛素的刺激也少，血糖升高得更慢。

（2）食品的加工也很重要，烹调食物尽量简单，如果能生吃的食物，比如一些蔬菜，生吃比熟吃好，当然要洗干净，因为烹饪过程中会损失一些营养成分，如果需要烹饪，可尽量缩短时间。糖尿病人不太建议喝粥，主要是因为大米糊化变成粥其升糖指数增高，对血糖影响更大。

（3）各类食物应尽量选择含水、含汁液少的食物，有助于控制升糖指数。

（4）食物带皮吃更好：比如常见的水果蔬菜，在清洗干净的前提下，尽量不要削皮。

我们多次强调了升糖指数对血糖的影响，但是升糖指数不是一成不变的，不同情况下可能还会有些变化。比如食物的类型、结构、性状、烹饪的方法等都可能影响升糖指数：

（1）碳水化合物类型和结构：单糖比多糖具有更高的升糖指数；如糖果比淀粉更容易升高血糖。

（2）膳食纤维含量：食物中纤维含量多，可减缓消化吸收的速度，血糖升高减慢，降低食物的升糖指数；

（3）食物中脂肪与蛋白质含量：其含量增加可降低胃排空率及小肠消化吸收，升糖指数较低。

（4）食物的物理状态：如谷类颗粒越细，升糖指数越高；也就是说同种食物越精细，升糖指数也越高。

（5）淀粉的糊化程度：糊化程度越高，升糖指数越高；米糊比米饭升糖指数高。

总之，糖尿病人饮食的选择有些技巧，不能过于机械，每个人可根据自己的饮食习惯，生活习惯，调整饮食结构，掌握一些基本原则，尽量避免血糖的波动即可，总体目标是使血糖达标。