糖尿病吃的食物(糖尿病吃的食物每天都要吃吗)
患有糖尿病不要乱吃 这6种食物离得越远越好
糖尿病通常发生在中老年人身上,特别是一些肥胖的中老年人,糖尿病的发病率相当高。糖尿病的发生与不良饮食有关,当患有糖尿病后,应该摆脱一些不良的饮食习惯、注意一些饮食禁忌,调整好饮食结构才有助于稳定血糖。
糖尿病患者有哪些饮食禁忌?
第一、避免吃一些精制的食品
糖尿病患者应避免平时常吃精制食品,应多吃一些丰富的膳食纤维,这可改善脂肪酸和胆固醇,更有利于减肥,可降低血糖对糖尿病的影响。因此,糖尿病人在平时应该少吃一些精制的食物,多吃一些粗粮和膳食纤维。
第二、避免吃一些含糖量高的食物
糖尿病患者也应严格控制糖的摄入量。在正常情况下,严禁吃高糖食物,如果白糖和红糖,以及高糖食物,如巧克力和蜂蜜。不能吃含糖量高的饮料和甜点等,因为这些食物会导致血糖迅速飙升,严重影响糖尿病的治疗。
第三、避免吃一些辛辣的食物
一般糖尿病人都会出现口渴、饮酒过量、干热等不适症状,但食用辛辣刺激性食物会加重这些症状,会导致身体上火,不利于血糖的控制。糖尿病患者应避免吃辣椒、生姜等调味品,以及火锅和麻辣烫等食品。
第四、避免吃一些太咸的食物
高盐食物会导致血容量增加,增加患高血压的风险,同时也会对心脏造成负担。长期食用高盐食物可能导致动脉粥样硬化,并进一步容易发生各种心血管并发症,因此糖尿病患者应每天控制食盐摄入量。
第五、避免吃一些高淀粉的食物
我们生活中有许多食物含有较高的淀粉,如白面粉、大米和土豆等,这些淀粉在食用时会分解成碳水化合物,并直接转化为糖,多吃会导致血糖升高,并使病情恶化。因此,糖尿病人平时应严格控制高淀粉摄入量,可食用少量淀粉。
第六、避免吃高脂肪的食物
因为糖尿病是由胰岛素分泌不足和脂肪、糖和蛋白质代谢紊乱引起的,所以糖尿病患者必须在平时严格控制糖的摄入。同时,严格控制脂肪和蛋白质的含量,平时不能吃动物内脏、鱼、虾、蟹黄等高脂高蛋白食品,这些食物不仅导致血糖升高,而且增加了高血压和高脂血症的风险。
总之,以上这些食物是糖尿病患者应该禁忌,所以糖尿病患者必须要禁食,不要因这些食物引起血糖升高,并对身体造成严重危害。
糖尿病人哪些食物可以多吃,哪些不能吃?建议收藏
经常会有人后台提问,我有糖尿病,哪些食物可以吃?哪些食物不能吃?其实,糖尿病饮食确实存在诸多的注意事项,在所有食物在控制好量的基础上,一般都是可以吃的。
如果您的血糖控制情况不佳,那么,饮食的禁忌就比较多了,特别是那些含糖量高的食物,可能会导致血糖更加不稳定,都应该避免食用。
糖尿病饮食注意事项
1、主食:该吃就要吃
一些糖尿病友认为吃主食容易升高血糖,所以少吃主食或者不吃主食,但这样的做法肯定是错误的,主食一定要吃,只要控制好量,对血糖控制是有好处的。
一般建议每天的主食量不能低于150克。而且体力劳动者还要适当增加主食量,控制在300克以内即可。
另外,主食最好粗细粮搭配,尽量多点种类,比如大米饭中加入燕麦、玉米、薯类、豆类等,做成杂粮饭,都是可以的。
2、副食:不要超过主食量
肉类:尽量选择瘦肉,少吃肥肉,动物皮也要少吃,肉类中水产品最优,其次是禽类、畜肉类。
豆制品:豆腐、香干等及豆浆等豆制品,可以与正常人一样食用,重度肾病宜限量。
蛋类:蛋类富含优质蛋白质,只需控制蛋黄食用量,以鸡蛋为例,不超过一个蛋黄。
奶类:鲜奶每天250克,尽量选择纯奶、酸奶,不要加糖。
食油:以色拉油为佳,普通植物油用量每日不宜超过25克。
3、蔬菜类:绿叶蔬菜基本不限制食用量
菠菜、生菜、小白菜、芹菜等绿叶蔬菜对血糖影响小,富含膳食纤维,一般是不限制食用量的。另外苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿等家常蔬菜也非常适合糖尿病患者。
4、糖尿病宜吃与不宜吃食物
除了上面提到的一些适宜吃的主食、蔬菜及肉类,还有一些适合糖尿病友食用及应该避免食用的食物。
适宜吃的食物:
高纤维食物,如玉米,小麦,白菜,豆类制品。
含钙的食物,如虾皮,海带,排骨,黄豆,牛奶等含钙高的食物可以多吃。
富含硒的食物,如鱼,香姑,芝麻,大蒜等,可以有效辅助降低血糖。
富含维生素B和维生素C的食物,如鱼,奶,白菜,豆类以及青菜,青椒,鲜枣等。
此外,南瓜,苦瓜,洋葱,黄鳝等可以改善糖尿病友三多一少的症状。
不宜吃的食物:
含糖量高的食物,比如纯糖,糖果、蜂蜜、甜点等。
高脂肪高胆固醇食物,比如肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。
淀粉类食物,比如山药、土豆、地瓜、茅芋头、藕等,吃的时候要代替部分主食。
酒类:不管是白酒、红酒、啤酒,糖尿病友都应该尽量不要饮用。
糖尿病友饮食注意事项,你记住了吗?不该吃的食物,咱一定要管住嘴呀~
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怕吃脂肪长胖升血糖?但这9种健康的高脂食物建议糖尿病人常吃
在西方国家,经历过高脂饮食(肉类为主)风潮之后,有一段时间专家提倡低脂饮食,多吃一点热量低的碳水化合物类食物,以应对肥胖、糖尿病患病率的高涨。但后来专家发现,富含健康脂肪的食物,如坚果、植物油和鱼类,对保护心血管其实很有用,而且还可以帮助吸收多种维生素、增加饱腹感。
于是,美国农业与卫生与公共服务部取消了对饮食中总脂肪消耗量的限制,不过还是建议摄入的脂肪中,饱和脂肪提供的热量不要超过总脂肪供能的10%。也就是说,有些脂肪对身体健康很有益处,是别的营养不能代替的,不该被抛弃。比如以下这些:
1、坚果酱
一项研究提示,30岁之前经常花生酱的女孩,患良性乳腺疾病的可能性降低了39%。我们经常会担心花生酱之类的坚果酱热量高而不敢吃,实际上,坚果酱中的健康脂肪可以帮您保持饱腹感和满足感,您可以买坚果酱,包括杏仁酱、腰果酱等。当然,不要买添加了糖、植物油、太多盐的坚果酱,总之配料表越单纯,越值得买。
除了把这些坚果酱抹在面包上,你还可以把它们用在饼干或者饼里,拌在面条里。
芝麻酱、花生酱里的油基本是它们重量的一半,建议每天不超过10g,面包上薄薄地涂一层就好啦。
2、黑巧克力
研究发现,吃黑巧克力,可以让双歧杆菌和乳酸菌等肠道有益菌等到更好的营养,产生抗炎化合物,从而保护心血管健康。
很多人担心吃巧克力会发胖,不过发表在《内科医学档案》上的一项研究发现,每周吃5次巧克力的人的体重指数较低,比不吃巧克力的人的体重轻了约5.4斤。选择越纯的黑巧克力越好,包装上通常会标上巧克力含量的百分比,买的时候可以把货架上的都对比一下。
黑巧克力每周吃个两三次,每次吃一小块就好啦。
3、植物籽(草本植物的种子)
亚麻籽、奇亚籽、葵花籽、南瓜籽富含单不饱和脂肪,例如omega-3脂肪酸,可抑制炎症。它们还富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质(如维生素E、铁和镁)。亚麻籽需要用咖啡研磨机打碎,营养才能被吸收,不然它还会以吃进去的样子排出来,跟你“再见面”)。
4、坚果(木本植物的种子)
坚果对健康的益处有许多证据,发表在《英国营养学杂志》上的一项长期研究提示,每天吃一小把(攥起手,手心能握住)的坚果可降低50%的糖尿病发病率、减少30%的心脏病发病率和近50%的中风发病率。对于已经有糖尿病、心血管疾病的人,每天吃一小把坚果同样有益处。要选原味坚果,不要选盐焗、焦糖和各种加工的坚果。
植物籽和坚果,每天一小把就足够了。千万不要放在茶几上,看电视的时候随手拿起,可就吃多啦。
5、蛋黄
蛋黄不要丢,里面的不饱和脂肪也是人体需要的营养素,通常每天吃一个鸡蛋,不会对我们摄入的总体脂肪量产生过大的影响,而且如果您早餐吃了鸡蛋,一方面可以延缓碳水化合物的吸收,降低餐后血糖的高峰,另一反面,也可以使早餐消耗吸收的速度变慢,午餐前不容易觉得饿。
蛋黄每天吃1个就好。
6、牛油果
牛油果里的脂肪是健康的脂肪,可以帮助吸收脂溶性维生素A、D、E和K,对健康很有帮助,也很容易搭配到各种沙拉里,如果搭配在蔬菜沙拉里,还能让你吃到更多的蔬菜,对降低血糖有帮助。只不过牛油果比较贵,应季的时候,您不妨每天吃点。
1个大牛油果可以吃的部分差不多有150g,里面的脂肪差不多有22g,所以建议您牛油果的话一次最多吃半个,或者一家人一起吃1个就好了。
7、橄榄油
橄榄油的健康作用您一定看到很多了,这里提醒您,购买的时候,要选特级初榨橄榄油,因为它是使用自然方法提取的,加工比较少。不过橄榄油也是油,热量跟其他油差不多,也不要因为它好就吃太多。另外保存时最好避光,可以用厚纸在瓶身上包一层。
橄榄油使用量也算在每天做菜添加的总数25g里,不超标即可。
8、鱼
老人都说吃鱼补脑,是有一定道理的,鱼里有omega-3不饱和脂肪酸,我们也建议您每周最好能吃到两次鱼。有些人担心鱼类有污染的问题,所以建议选择鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼等,如果分不清,可以选择嘴巴小的、体型小的深海鱼,这类鱼不以其他鱼类为食,生长周期短,所以身体里的污染物可能更少。
100g鲑鱼大概有8g脂肪。建议您吃1两左右就好了。
9、无糖纯酸奶
研究发现,纯酸奶中的天然动物反式脂肪(如CLA),有助于预防2型糖尿病、心脏病和癌症。而且其中的蛋白质和益生菌对健康有丰富的益处。但一定要选择无糖纯酸奶,要点是看成分表,越简单越好。因为调味酸奶、风味酸奶通常会加很多糖、香精。当然,也可以根据您的血脂情况,选低脂或无脂乳制品。
100g纯酸奶里的脂肪大概在3g左右,鉴于酸奶无可替代的好处,每天吃100~150g都可以。
以上食物都属于油脂类,每天选两三种吃就好。适量吃,才能常常吃。
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