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糖尿病 海鱼(糖尿病海鱼可以吃吗百度百科)
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糖尿病患者吃错食物，容易营养不良？不妨吃海鱼，营养丰富护血管
目前中国糖尿病患者总数已经超过1亿人，并且还在持续增加当中，更关键的是很多人由于长期不健康的生活。已经属于糖尿病的高危人群，但自己还不知道。
有些人认为就算得了糖尿病，也没什么大不了的，无非是少吃糖少喝果汁就好了。这就大错特错了，糖尿病是一个沉默的杀手，在体内会诱发心血管疾病、肾病以及多种并发症。
那么发生糖尿病后，应该如何吃饭呢？少吃含糖的食物、少吃主食就可以吗？当然也没这么简单，发病后错误的食物选择。
不仅会让血糖快速升高，还可能因为种类过于单一导致贫血、营养不良，让身体处于亚健康状态。随着抵抗力下降，更容易发生多种糖尿病并发症。
其实在各种食物中，糖尿病人除了可以多吃膳食纤维、维生素丰富的蔬菜之外，还可以多吃一些深海鱼类。海鱼蛋白质含量高，而脂肪含量低，不会像猪肉那样让身体摄入过多的脂肪和胆固醇。
而且深海鱼肉中所含的不饱和脂肪酸，能够有效预防心脑血管疾病，帮助糖尿病人保护血管。
有美国研究人员发现：鱼肉中的不饱和脂肪酸，能增强机体对胰岛素的敏感性，从而改善胰岛素抵抗状态，使糖尿病脂类代谢紊乱得到调整。
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊，糖尿病患者控制饮食，容易营养不良？不妨吃海鱼，营养丰富保护血管。
比如鳕鱼就是很好的选择，鳕鱼被欧美人誉为“白色的黄金”，每百克鳕鱼的蛋白质含量达到20.4克，比三文鱼、带鱼都要高。而脂肪含量仅仅只有0.5克，几乎不含有脂肪，所以它的热量很低。
鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死。鳕鱼吃法很多，最健康也最能保留营养的还是隔水清蒸。
不过要注意我们从超市里买的鳕鱼，可能都是假冒的，比如用“油鱼”假冒的。这种鱼脂肪含量非常高，吃完很容易诱发急性腹泻。
在其它海鱼选择方面，尽量选择体型比较小的海鱼，比如黄花鱼、红利鱼、鳕鱼等等，体型大的深海鱼可能存在重金属含量超标的风险。
各位朋友，你身边有糖尿病患者吗？你还知道糖尿病患者可以多吃哪些食物吗？
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得糖尿病能不能吃海鱼？提醒：若想血糖平稳，3种荤食尽量少食
海鱼的鱼肉不仅味道鲜美，其中营养价值也非常高，里面含有大量优质蛋白质，以及人体必需的营养物质。既能补充营养，也有助于心血管的养护，降低患病风险，因此许多人爱吃。那么，海鱼对糖尿病患者有什么影响呢？
糖尿病患者能不能吃海鱼吗？不妨跟着医生了解一下
有些人可能认为海鱼是高蛋白质食物，进入人体后会使血液中葡萄糖含量提升，从而影响血糖水平。
不过，这种说法有些片面，并不正确。事实上，海鱼中的蛋白质都是完全蛋白质，适量食用能够给身体补充维生素。其中的不饱和脂肪酸，也能帮助增强胰岛素敏感性，促进人体吸收和利用糖分，对糖代谢有帮助。
因此，糖尿病患者可以适量吃喝海鱼，但首先要控制好量，其次尽量采用清蒸的方式，不能油炸或烧烤。
那么，日常那种鸡肉是糖尿病患者应该避免的？
1、鸡皮
鸡肉内部含有优质蛋白质，可以促进身体内肌肉的增长，是很多健身人群的必备产品。但血糖高的人是不建议吃鸡皮的，由于含太多胆固醇，容易升高血脂，引起身体肥胖，使得血糖不稳定。另外，猪皮和其他动物皮都不能吃，以免使得血糖波动太大。
2、动物内脏
虽然动物内脏中含有丰富的铁，能防止缺铁性贫血，不过它属于高胆固醇和高嘌呤食物，吃太多动物内脏，可升高血脂水平，引起脂肪肝或肝硬化。另外，吃太多动物内脏也会引起身体肥胖，胰岛素分泌受到抑制，从而升高血糖，不利于血糖的控制。
3、红烧肉
提到红烧肉，相信很多人都爱吃。不过，红烧肉却是当之无愧的高脂肪食物，不适合糖尿病患者食用。而且，红烧肉在制作时添加了大量的调味品，比如盐、糖等，不利于糖友病情的控制。
预防糖尿病，5个小知识需要了解
1、心脏病可能与其有关
心血管不健康的人，多半有血压和血脂方面的问题，而这些与糖尿病的产生也脱不了关系。
2、糖尿病与遗传可能也有关
很多亲属患过糖尿病的人，患病概率会高于正常人。
3、经常使用抗生素
滥用抗生素，不利于身体正常运行，此时身体对糖分的吸收也会下降，从而出现糖尿病。
4、年龄越大患糖尿病的风险越大
随着年龄的增长，身体各项机能都有所衰退，此时代谢能力也会明显减弱，患者更容易患糖尿病。
5、不是所有糖尿病人都是胖人
糖尿病并不是胖人才会得的，而是胖人患病的风险更大。
血糖高的话，平时可以尝试多做这3件事，或利于血糖稳定
1、保证饮食清淡
平日里若是饮食不规律，很容易让血糖有所起伏。虽然如今人们的生活水平提升了，食物种类变得越来越多，但经常吃高脂肪、高热量以及高糖分的食物，很容易使得脂肪堆积在腹部，诱发肥胖，使得血糖大幅度升高，增加患上糖尿病的风险。
2、补充缺失的营养
很多糖尿病患者的饮食确实清淡，但对于降低血糖效果并不明显，这很可能是因为人体营养不足造成的。
可以每天补充一些葛根，葛根是一种优良的天然降糖食材，内部含有的葛根素能对抗肾上腺素，具备一定的降糖能力。
但是对于高血糖的人来讲，单一的补充葛根，自然是远远不够的，需要多方面营养综合补充，平时可以尝试搭配人参、桑叶、决明子、牛蒡根等。
人参可以帮助提升胰岛功能，修复受损的胰腺细胞，从而加速胰岛素的分泌，便于身体降糖；桑叶可以帮助阻断血液对糖类物质的吸收，缓解血糖升高给身体带来的不适感，再结合多种营养食物配比而出的本卡维素，能有效稳定血糖，让人体更加健康。
3、坚持运动
运动对于降糖也有明显的作用，这是因为在运动时，人体新陈代谢也能加快，从而有助于加速人体对糖分的分解，保持血糖稳定。另外，运动还能提升人体免疫力，减少因血糖过高而产生的并发症。
参考文献：《多吃海鱼能预防糖尿病》，2008
糖尿病患者宜补5种维生素
为了维持正常生理功能，维生素是机体必须从食物中获取的微量有机物，但糖尿病患者却是不少维生素的“贫困户”。《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013）》中提出，Ⅱ型糖尿病患者以B族维生素、β胡萝卜素、维生素C、D、E缺乏较为常见。糖尿病消耗、饮食控制不合理、长期服用某些降糖药等，常是这些维生素缺乏的诱因。
缺B族维生素，冠心病发病率增加 作为关键酶的辅酶，B族维生素在糖代谢中也有重要作用，可减少糖尿病性神经病变，降低同型半胱氨酸水平以及冠心病发病率。糖尿病患者可通过进食富含维生素B1的食物进行补充，包括酵母、全谷类食物、牛奶以及蔬果等。
缺β胡萝卜素，核性白内障风险增加 β胡萝卜素有较好的抗氧自由基能力，可减少糖尿病微血管病变的发生发展。如果缺乏β胡萝卜素，维生素A的合成也会减少，可引发Ⅰ型糖尿病和胰岛细胞凋亡，增加糖尿病患者发生核性白内障的风险。补充β胡萝卜素可适当多吃红薯、小米、黄玉米、柑橘以及芒果等。
缺维生素C，不利于糖尿病控制 维生素C，又称抗坏血酸，是水溶性抗氧化剂，可降低血浆脂质过氧化产物，降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平。一般推荐糖尿病患者每日摄入100-500毫克维生素C，可多吃菠菜、芥菜等深绿色蔬菜以及猕猴桃等富含维生素C的水果。
缺维生素D，胰岛素分泌减少 除了促进钙磷的吸收利用，维生素D也可抑制胰岛β细胞的自身免疫反应，减少胰岛素抵抗，缺乏时则易引起胰岛素分泌减少。糖尿病患者常合并骨质疏松，建议每日维生素D摄入量升至800国际单位。生活中，可多吃海鱼、动物肝脏、蛋黄、瘦肉以及坚果等，尽量增加户外运动。
缺维生素E，加重糖代谢紊乱 维生素E是天然的脂溶性抗氧化剂，缺乏时糖代谢紊乱会加重，促使或加重糖尿病血管并发症的发生发展。建议糖尿病患者每日摄入100-200毫克维生素E，麦胚油、大豆油、花生油及芝麻油中均含有丰富的维生素E。
需要提醒的是，虽然维生素均可在食物中获得，但必要情况下，可在医生指导下服用补剂。
来源： 甘肃日报