红糖 糖尿病(红糖对糖尿病有哪些好处)

• 1、糖尿病是怎么引起的？如何预防糖尿病？
• 2、患有糖尿病不要乱吃 这6种食物离得越远越好
• 3、南财团队研发无糖型红糖，糖尿病患者也可拥有“甜蜜”人生

糖尿病是怎么引起的？如何预防糖尿病？

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、功能障碍。总的来说，糖尿病并不可怕，可怕的是它引起的并发症。那么，糖尿病是不是防不胜防呢？今天，咱们来聊聊糖尿病吧！

说到病，一般先从它的病因说起，那么糖尿病的病因是什么呢？他的病因有两个：1、遗传因素导致1型糖尿病，这类患者占糖尿病的少部分，发病年龄轻，大多小于30岁。2、环境因素，进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，常见于中老年人，肥胖者发病率高。所以，糖尿病是可以预防的，那么，如何预防呢？

一、 注意饮食。这个包括这几方面：1、注意饮食，就可能引发糖尿病。摄入过多的糖分，会引发糖尿病，比如说含糖的果汁。美国文献上发表过一篇文章，每天喝两分以上含糖果汁的人，比每个月喝一份一下含糖果汁的，患糖尿病的几率高31%。所以，注意饮食，少吃一些含糖量高的食物，这是预防糖尿病的一个重要原则。2、不暴饮暴食，生活有规律。特别是有糖尿病家族史的人，尽可能不在短时间里，吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品，比如：蜂蜜、大米、面粉、甘蔗、红糖、白糖等食物。吃饭时药细嚼慢咽，多吃蔬菜。热量摄入适当，低盐、低糖、低脂、高纤维、维生素充足，是最佳的饮食配伍

二、 多锻炼身体，少熬夜：睡眠不足，会引发激素分泌压力过大，身体会储存脂肪来应对，这样一来人的饭量会变大，这也是引发糖尿病因素之一，因此在日常生活中应要保证充足的睡眠。不论是胖或是瘦，都应要每天锻炼半小时以上，其实运动也可很好达到降血糖的作用。如果您的体重已经超标，那么，减肥大计就应该提上日程。每周做3次有氧运动，每次不少于一小时，每隔一小时就站起来活动一下。这样也可以有效的预防糖尿病。

三、 定期体检:不仅是要预防糖尿病，还可以预防引起糖尿病的其他并发症。应该对血糖、甘油三酯进行监控。如果测得值达正常上限或超过时，要继续做糖耐量试验，经确诊后，及早进行治疗。做到早发现、早治疗。

四、 吃水煮花生 ：煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，可以有效预防糖尿病。经过水加工处理后的花生营养价值高，对各类疾病都有预防抑制作用，因此建议大家吃花生尽量先用水泡上一泡，早煮熟了吃，炒熟的尽量少吃，油炸花生尽量别吃，不仅对自身健康不好，而且更容易导致肥胖。

时间不会倒流，人生也不会重来，不要等到疾病发生了，再去追悔莫及，未病先防，你可以做得更好！

患有糖尿病不要乱吃 这6种食物离得越远越好

糖尿病通常发生在中老年人身上，特别是一些肥胖的中老年人，糖尿病的发病率相当高。糖尿病的发生与不良饮食有关，当患有糖尿病后，应该摆脱一些不良的饮食习惯、注意一些饮食禁忌，调整好饮食结构才有助于稳定血糖。

糖尿病患者有哪些饮食禁忌？

第一、避免吃一些精制的食品

糖尿病患者应避免平时常吃精制食品，应多吃一些丰富的膳食纤维，这可改善脂肪酸和胆固醇，更有利于减肥，可降低血糖对糖尿病的影响。因此，糖尿病人在平时应该少吃一些精制的食物，多吃一些粗粮和膳食纤维。

第二、避免吃一些含糖量高的食物

糖尿病患者也应严格控制糖的摄入量。在正常情况下，严禁吃高糖食物，如果白糖和红糖，以及高糖食物，如巧克力和蜂蜜。不能吃含糖量高的饮料和甜点等，因为这些食物会导致血糖迅速飙升，严重影响糖尿病的治疗。

第三、避免吃一些辛辣的食物

一般糖尿病人都会出现口渴、饮酒过量、干热等不适症状，但食用辛辣刺激性食物会加重这些症状，会导致身体上火，不利于血糖的控制。糖尿病患者应避免吃辣椒、生姜等调味品，以及火锅和麻辣烫等食品。

第四、避免吃一些太咸的食物

高盐食物会导致血容量增加，增加患高血压的风险，同时也会对心脏造成负担。长期食用高盐食物可能导致动脉粥样硬化，并进一步容易发生各种心血管并发症，因此糖尿病患者应每天控制食盐摄入量。

第五、避免吃一些高淀粉的食物

我们生活中有许多食物含有较高的淀粉，如白面粉、大米和土豆等，这些淀粉在食用时会分解成碳水化合物，并直接转化为糖，多吃会导致血糖升高，并使病情恶化。因此，糖尿病人平时应严格控制高淀粉摄入量，可食用少量淀粉。

第六、避免吃高脂肪的食物

因为糖尿病是由胰岛素分泌不足和脂肪、糖和蛋白质代谢紊乱引起的，所以糖尿病患者必须在平时严格控制糖的摄入。同时，严格控制脂肪和蛋白质的含量，平时不能吃动物内脏、鱼、虾、蟹黄等高脂高蛋白食品，这些食物不仅导致血糖升高，而且增加了高血压和高脂血症的风险。

总之，以上这些食物是糖尿病患者应该禁忌，所以糖尿病患者必须要禁食，不要因这些食物引起血糖升高，并对身体造成严重危害。

南财团队研发无糖型红糖，糖尿病患者也可拥有“甜蜜”人生

11月14日是世界糖尿病日，在南京财经大学，有一群师生专注开发出针对三高人群与糖尿病患者的无糖型红糖及其系列产品，满足三高及糖尿病患者对于红糖及辅助降糖食品的需求，为糖尿病人送去“福音”。

“研发的无糖型红糖及其系列产品以纳滤为主要创新工艺、与大孔树脂柱吸附法、喷雾干燥工艺结合，去除红糖中糖类物质的同时又保留其营养成分，再加入山楂、桑葚、罗汉果、辣木叶、绿萝花、芜菁、沙棘中辅助降脂降糖的活性物质，开发出针对三高人群与糖尿病患者的无糖型红糖及其系列产品，包括粉状散装、压片糖果型和条状独立包装以及大礼包”，团队指导老师、食品科学与工程学院汪芳告诉记者，研发的产品旨在打破传统红糖的局限性，加入天然甜味剂罗汉果甜苷，不仅保留了食品甜度，而且不含任何热量、不会引起血糖波动，三高人群及糖尿病患者也可安心食用。

问及研究项目的初衷，项目负责人之一、食工院大三学生卢玉坦言，“父亲在五年前确诊糖尿病，这意味着他以后基本上与糖无缘了，作为子女看在眼里疼在心里，后来在跟指导老师交流过程中发现，老师带领的研究生团队长期从事与糖尿病有关的功能性食品研究，一拍即合。后来我们研读了《本草纲目》，发现了红糖这样一个活性载体，自此有了无糖红糖，有了苏格润这个团队。”

目前，团队已获得包括“辣木叶降糖茶及其制备方法”在内的6项专利。相关项目在多项大赛中都获得了奖项：获全国财经院校创新创业联盟2019年会暨第四届全国财经院校创新创业大赛二等奖；获“慧创她时代”2019江苏巾帼创业创新大赛一等奖；获江苏省第五届互联网 大学生创新创业比赛省级二等奖等。研究项目还在2019全国粮食科技周上进行了展示。

记者了解到，团队已开始着手将研发成果落地，成立了南京苏格润食品科技有限公司，目前已经与连锁早餐店和糕点店合作共同开发无糖红糖衍生产品，也与中国最大的功能性食用糖甘汁源糖业签订了原料购货协议。

“在开始研发阶段，大家天天都在实验室，一待就是一整天，起初通过技术去除糖分时，大家在品尝时都装作一副淡定的样子，吸引其他人去试吃，结果就被苦成了表情包。”团队成员司家郡分享了研究过程中的趣事。他也很怀念大家在一起写商业计划书的时光，除去上课时间大家都在一个教室，遇到不懂的都会相互交流，直到宿管阿姨打电话来催。偶尔一起点份全家桶，其乐融融。

问及未来五年规划时，公司法人、南财食工院研究生包伊凡告诉记者，第一年目标是立足南京，提高技术水平，开拓市场；第二年到第三年要扩大目标人群，使产品多元化，搭建平台；第四年到第五年要实现盈利，规模扩张，打造品牌影响力。后续也会开发针对女性的具有活血化瘀功能，针对学生、上班族的具有提神醒脑功能的无糖型红糖，在共筑健康梦的路上尽最大努力！

通讯员 王慧 施卫娟

扬子晚报/紫牛新闻记者 杨甜子