糖尿病与香蕉(糖尿病能吃香蕉吗一次能吃多少)

• 1、吃点水果就能升高血糖？糖尿病人吃水果应注意4大原则
• 2、得了糖尿病还能吃水果吗？
• 3、有人说糖友不能吃香蕉，有的又说可以，糖友到底能不能吃香蕉？

吃点水果就能升高血糖？糖尿病人吃水果应注意4大原则

现代人生活节奏加快，情绪过度紧张造成了很多慢性病的发生，糖尿病就是其中的一种。大家对糖尿病已经不再陌生，可能身边的一些朋友或亲属就是这庞大部队中的一员。在大家的认知里，血糖高的人所有甜的东西都不可以吃，而水果就很甜，那么，糖尿病人真的不能吃水果吗？

专家认为，糖尿病人完全戒食水果是不适宜的。水果中含的糖分主要有葡萄糖、蔗糖和果糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素的参与，而且不同水果的含糖量有所差异，不能同等看待。另外，水果中还含有大量的纤维素、维生素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。因此，糖尿病人在血糖得到控制的情况下并不是一概排斥水果。

1.吃水果需减少主食摄入量

糖尿病病人的膳食原则是控制总热量，可进行各种热量等值食物的互换，水果也是同样。如果想吃水果就必须减少主食的摄入量，把水果热量计算到一天摄入的总热量中。同食对于糖尿病人而言，要少吃水果，切莫大量吃，以免造成血糖迅速升高。

2.将水果作为“加餐”

首先要在血糖控制良好的情况下才能食用水果，即空腹血糖低于7.0mmol/L或餐后血糖不超过8.0mmol/L。其次，吃水果的时间最好选择在两餐之间、饥饿时或体力活动之后，也可在睡前1小时作为加餐。糖尿病病人忌餐前、餐后吃水果，尤其是不能在外面聚餐后大肆进食水果，以免发生饭后血糖再次升高。

3.吃水果前后两小时自测血糖

糖尿病人的个体差异较大，即使是吃相同的水果，对血糖的作用也不尽相同。糖尿病朋友们最好在进食各种水果的前后测量一下血糖，以了解自己最适合吃哪种水果。

4.将升糖指数作为一项参考值

“升糖指数”简单地说就是某种食物的血糖生成指数，即吃了食物后，人体血糖生成的速度和能力。在由中国营养学会主办的食物血糖生成指数与人体健康研讨会上，专家解释，用血糖生成指数的概念来看，许多水果的值并不是很高，并不是我们想象的吃水果以后血糖就会升得很高，应该打破原来的传统观念。

1.推荐选用

每100克水果中含糖量少于10克的水果：青瓜、西瓜、橙子、柠檬、桃子、柚子、李子、杏、菠萝、樱桃、草莓、枇杷等。

2.慎重选用

每100克水果中含糖量为11～20克的水果：苹果、梨、甜瓜、石榴、香蕉、橘子、荔枝、芒果等。

3.不宜选用

每100克水果中含糖量高于20克的水果：红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、葡萄干、杏干、柿饼、桂圆等干果以及果脯，应禁止食用。

不少蔬菜完全可以代替水果食用，如西红柿、黄瓜等。

当然，对于糖尿病人哪种水果能吃，哪种水果不能吃，也是众说纷纭。而且每个糖尿病人的身体状况不同，对各种水果的耐受能力也不同，还是要根据个人具体情况来进行选择。

需要注意的是：吃水果时一定要遵循以上4大原则。

得了糖尿病还能吃水果吗？

工作中经常听见有人说：“哎呦，将得了糖尿病以后就不能吃甜的、夏天也不能吃西瓜了，因为西瓜是甜的”。其实不然，糖友不仅可以吃西瓜，而且还有很多水果能吃。但是不能毫无约束地吃，吃水果还是有一些讲究的，下面我们就一起来讨论下吧。

1、在什么情况下可以吃水果？

血糖浓度应达到空腹≦7.8mmol/L,餐后2小时≦10.0mmol/L，糖化血红蛋白≦7%，没有经常出现高血糖或低血糖，否则请先用黄瓜、西红柿代替。

2、在什么时间吃水果？

水果一般作为加餐食用，两餐之间（上午10：00-下午15：00）或睡前1小时，这样可以避免一次性摄入过多的糖分和能量而使胰腺负担加重，一般不提倡餐前或餐后立即服用水果。

3、可以吃多少水果？

一般来说，每天可食用200g左右的水果（可提供90Kcol的热量），同时应减少25g主食，这也就是食物等值交换的方法。含水份多的水果可以多吃一点，含水份少的水果应该少吃一点。

4、吃什么样的水果？

选择含糖量相对较低或升糖较慢的水果，水果中含糖量在10%以下的有：苹果、橙子、梨子、柠檬、草莓等，而含糖量在20%左右的水果有：香蕉、葡萄、冬枣、山楂等，另外，有很多属于蔬菜的瓜果如黄瓜、西红柿等含糖量也较低，比较适合糖尿病患者食用。

（九江市第三人民医院 王慧云）

有人说糖友不能吃香蕉，有的又说可以，糖友到底能不能吃香蕉？

糖友可以是可以吃香蕉，但并不推荐糖友吃香蕉，香蕉的升糖指数其实不低，根据种类的差异，升糖指数约在60~70左右。

我们一般用“升糖指数”（GI值）这个指标来衡量食物单位时间内能够升高血糖的速度指标，自然数值越高，则升糖能力越强，一般来说，GI值高于55，代表是较高升糖指数的食物，糖友如果要吃需要严格控量，若GI高于70，那么则不推荐吃，只有少部分品种的香蕉GI超过70，日常我们在水果铺看到的香蕉，糖友如果真的想吃，可少量食用，大小可以吃一根小米蕉大小的香蕉（约50g）。

当然，这也只是参考值，像我一个一型糖尿病的朋友，如果正常注射胰岛素，两餐之间吃上一根普通的大香蕉也没什么问题。很多医生可能会告诉糖友，香蕉是不能吃的，其实这话过于绝对，其实每个糖友能吃的食物不尽相同，因为大家的病情程度不一，胰岛素分泌状况、胰岛素抵抗、敏感度也有所不同，对食物的吸收能力、糖分的吸收能力更是有差异，或许香蕉对于这位患者来说吃了之后血糖飙升，不过对于另一位患者来说，一次吃上一根影响不算太可怕。糖友还是需要根据自己的状况来选择食物，不要听别人说不能吃自己也跟着不吃，别人说能吃，自己吃了血糖飙升还不知道是为什么。总之，糖尿病患者需要有自己的一套吃东西方案，每个糖友的饮食都是“独特定制”的。

另外，很多糖友害怕吃水果，因为水果大部分都是甘甜可口的，这份甜味自然让糖友对水果敬而远之，其实糖友控量吃点水果是可行的，多选择那些低升糖指数、总含糖量较低的水果来吃即可，水果中的糖并非精制糖（人工添加的蔗糖、白砂糖等），它们的吸收不会像糖果、糕点、冷饮、甜饮料那么迅速，而还要经过水果的“多重考验”，比如水果大部分都富含膳食纤维，这些膳食纤维有助拖延水果的消化速度，延缓糖分吸收；水果中还富含水分，水分能够降低“升糖负荷”（衡量食物摄入量与血糖上升速度的指标；可以理解成单位体积中升糖因子含量的多少），一些水果虽然升糖指数高，但升糖负荷低，少量食用并无大碍，比如典型的是南瓜、西瓜。

水果最好不榨汁，新鲜食用，榨汁损失膳食纤维，让水果体积缩小，提升升糖速度，榨一杯果汁所用到的水果估计也有不少，这样等于吃了好几个水果；另一方面榨汁过程还会破坏食物的营养成分，例如一些水溶性维生素、抗氧化物质。