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糖尿病 喝粥(糖尿病喝粥血糖会升高吗)
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太神奇！只需三个妙招，糖尿病人也能放心喝粥了
每天100秒，健康100分！我是母义明许多糖友认为粥升血糖速度快是“白色毒药”，不能喝！那粥里到底有什么毒药？糖尿病人能不能喝粥呢？
相对同样量的米饭或者主食，粥的升糖指数确实会高一些。
但喝粥虽然升糖快，下降得也很快，很容易就能达到平衡的状态，所以这不能作为糖尿病人不允许喝粥的理由。
而且粥对于中国人而言具有特殊的意义，很多糖尿病人有口干的症状，正确的喝粥可以改善这种情况。
对于很多老年糖尿病患者，喝粥在他吞咽困难的时候，是不错的一个摄入方式。
窍门一：喝杂粮粥
不要喝单纯的白米粥，可以用杂粮和大米搭配一起做粥喝，比如燕麦，其含有的葡聚糖不仅不会促进血糖升高，反而会降低葡萄糖的吸收速度。比如红豆、绿豆等杂豆，其升糖指数在20~40之间，而且完整性好、消化速度慢、血糖上升越慢。
可以将杂粮提前浸泡六到八小时左右再和大米一起煮，这样做不至于造成煮的时间太长，从而导致成升糖指数快。
窍门二：干稀搭配
糖尿病朋友要注意不要一顿饭只喝粥，这样不仅升糖快，而且容易造成营养不均衡，要搭配一些粗粮、再加上蔬菜、配合一点粥，这种做法不仅营养搭配全面，还会使血糖不会升高的太快。
窍门三：喝凉粥
一直以来，我们都习惯喝热乎乎的粥，粥在煮熟之后，淀粉已经被分解所以升糖快。而放凉之后淀粉会出现老化，升糖就不会那么快。
如果胃不好的糖友，也可以选择加热后再喝，这样已经老化的淀粉，即使加热升糖也不会太快。
所以，咱们糖尿病人不用“望粥兴叹”，掌握正确方法，粥也不是“白色毒药”！
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糖尿病患者能不能喝粥？
问 糖尿病患者能不能喝粥？
答 陈楹 同济大学附属上海市第四人民医院营养科医生
确诊糖尿病后，很多医生都会建议患者少喝或者不喝粥，因此门诊上也常会听见这样的问题：“医生，我喝粥已经成习惯了，得了糖尿病后真的完全不能喝了吗？”“我年纪大了牙口不好，每天除了喝粥也嚼不动其他东西，这可怎么办？”
糖尿病人真的不能喝粥吗？我们都知道，血糖升高导致了糖尿病。通常来说，糖尿病人可以在午餐、晚餐中正常摄入适量米饭，那么粥和米饭一样，明明都是大米，为什么会被重点提醒最好不要喝呢？
对于大米来说，米饭已有很高升血糖能力，而粥则因为呈糊状或水样状，人体摄入后会更快消化，升糖能力自然更高。
此外，从就餐习惯来看，很多人将米饭作为主食时会搭配蔬菜、肉禽鱼蛋等一起摄入，而喝粥时则大多配着酱菜、包子、馒头等。包子、馒头多是精致米面制作而成，与粥同食，血糖就会迅速上涨。
糖尿病人如果想喝粥，一定要掌握方法。比如，喝粥时搭配非精致米面制作而成的食物，如杂粮、蔬菜、鱼禽肉蛋等共同进食。
对于习惯将喝粥作为早餐的人来说，可以将大米和各类杂豆混合一起烹煮，如红豆、黑豆、绿豆等，杂豆类膳食纤维丰富，可有效降低升血糖的速度，其中还富含优质蛋白质，对糖尿病人的血糖管理非常有益。
此外还可以将大米粥换成各种杂粮粥，如薏米粥、燕麦粥等。对于只喜欢喝大米粥的人群而言，则可以在粥里增加瘦肉或青菜，或喝粥的同时搭配青菜和瘦肉，这些都是糖尿病人可以尝试的健康喝粥方法。
来源： 文汇报
糖尿病患者能不能喝粥？
问 糖尿病患者能不能喝粥？
答 陈楹 同济大学附属上海市第四人民医院营养科医生
确诊糖尿病后，很多医生都会建议患者少喝或者不喝粥，因此门诊上也常会听见这样的问题：“医生，我喝粥已经成习惯了，得了糖尿病后真的完全不能喝了吗？”“我年纪大了牙口不好，每天除了喝粥也嚼不动其他东西，这可怎么办？”
糖尿病人真的不能喝粥吗？我们都知道，血糖升高导致了糖尿病。通常来说，糖尿病人可以在午餐、晚餐中正常摄入适量米饭，那么粥和米饭一样，明明都是大米，为什么会被重点提醒最好不要喝呢？
对于大米来说，米饭已有很高升血糖能力，而粥则因为呈糊状或水样状，人体摄入后会更快消化，升糖能力自然更高。
此外，从就餐习惯来看，很多人将米饭作为主食时会搭配蔬菜、肉禽鱼蛋等一起摄入，而喝粥时则大多配着酱菜、包子、馒头等。包子、馒头多是精致米面制作而成，与粥同食，血糖就会迅速上涨。
糖尿病人如果想喝粥，一定要掌握方法。比如，喝粥时搭配非精致米面制作而成的食物，如杂粮、蔬菜、鱼禽肉蛋等共同进食。
对于习惯将喝粥作为早餐的人来说，可以将大米和各类杂豆混合一起烹煮，如红豆、黑豆、绿豆等，杂豆类膳食纤维丰富，可有效降低升血糖的速度，其中还富含优质蛋白质，对糖尿病人的血糖管理非常有益。
此外还可以将大米粥换成各种杂粮粥，如薏米粥、燕麦粥等。对于只喜欢喝大米粥的人群而言，则可以在粥里增加瘦肉或青菜，或喝粥的同时搭配青菜和瘦肉，这些都是糖尿病人可以尝试的健康喝粥方法。
来源： 文汇报
