糖尿病 窝瓜(窝瓜适合糖尿病人吃吗)

• 1、糖尿病人可以吃南瓜
• 2、糖尿病患者能不能吃南瓜？
• 3、糖尿病患者吃南瓜好吗？

糖尿病人可以吃南瓜

南瓜【糖尿病人可以吃南瓜】南瓜中含有丰富的多糖成分，但高血糖患者使用后，并不会造成危及自身健康的高血糖情况。虽然部分多糖会被分解成单糖，可能导致人体在摄入南瓜后血糖升高的情况，然而南瓜中含有丰富的果胶成分和纤维素，当人体摄入南瓜后，这些物质会在人体的胃肠道内进行停留，从而减缓消化和吸收的速度。所以，糖尿病人是可以吃南瓜的，但是不能过量食用哦。（via科普中国）

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糖尿病患者能不能吃南瓜？

1）南瓜对血糖的影响未定论

南瓜又名番瓜、北瓜或倭瓜、窝瓜，属葫芦科植物的果实，多产于夏秋季。我国传统医学很早就记载了南瓜除了做为日常家居食品外，更有一定的药效。中医史书《滇南本草》中记载:南瓜性温、味甘无味，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓，驱虫解毒，治咳嗽、哮喘、肺痈、便秘等病症。如民间常用南瓜、梗米各30g煮粥，调一匙红糖，可治肾性水肿。国内外众多学者在对南瓜进行科学研究,因结果不一致,所以有不同看法。

中国农大蔡同一教授等认为:南瓜有大量果胶是可溶性膳食纤维,能有效降低餐后血糖。南瓜多糖有降血糖作用;南瓜中的蛋白成分CTY(环丙丙基氨基酸)和r－氨基酸能促进胰岛素的分泌。南瓜中丰富的微量元素锌、钴、铬是合成胰岛素的必需元素。100g南瓜含水份93.5g、蛋白质0.7g、脂肪0.1g、糖类5.3g、膳食纤维0.8g，供能22千卡。与淀粉类食物混合时，会提高胃内容物的粘度,并调节胃内食物的吸收速度，使碳水化合物吸收减慢,从而推迟了胃排空的时间及改变肠蠕动速度，使饭后血糖不致于升高过快。

北京中医药大学雷顺群教授等却认为南瓜含糖量高,生血糖指数高,多吃南瓜不降糖,甚至会升高血糖。有的对南瓜有过度宣传,把南瓜变成了治疗糖尿病的药物。

2）作为一种食品是可以的，作为一种药物是错误的

实际上,南瓜品种很多，营养成份相差很大，用量、用法没有规范,结果不同是可以理解的。不过南瓜是一种营养丰富的蔬菜，对人体有益。但用多吃南瓜及其制品代替降糖药肯定是不行的。南瓜除了在防治糖尿病及其并发症上有效外，由于它丰富的营养成分，如含有多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等，而对人体保健十分重要。因此，糖尿病病人可以吃南瓜。唯一需要注意的就是“可用”，并不意味着多多益善，南瓜本身也含有较高量的碳水化合物，仍应在每日制定的总热量范围内适量选用。

必须强调的是，用多吃南瓜的办法来降血糖那显然是错误的。

糖尿病患者吃南瓜好吗？

“吃南瓜可以降血糖”，这一说法一直在民间流传，导致许多糖尿病患者将南瓜视为每餐必备食物，甚至当药吃，以为吃得越多血糖降得越快。由于这种盲目和偏激的做法，使得这些患者血糖不降反升。我甚至碰到过有患者停用降糖药而单纯吃南瓜降糖最后差点因为高血糖丢了性命。那么南瓜对于糖尿病的作用到底如何？今天我就和大家探究一下其中的缘由。

南瓜，又名金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，根据产地和植物学形状分为三类：中国南瓜（俗称倭瓜，番瓜等），印度南瓜（俗称笋瓜，搅瓜）和美洲南瓜（俗称西葫芦）。在《本草纲目》和《全国中草药大汇编》等古代和现代中医药典籍中，未见有关南瓜治疗糖尿病的记载。《本草纲目》中仅记载“南瓜补中益气，多食发脚气、黄疸”。南瓜作为一种蔬菜含有丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等微量元素。根据不同的品种和不同的生长时期，它的含糖量在3%～15%不等。但是南瓜的血糖生成指数（GI）为75，属于高生糖指数食物。人在进食高升糖指数食物后很容易消化，吸收率高，转化为葡萄糖后快速进入血液，会促进餐后血糖迅速升高。加之目前市面上南瓜的种类很多，不易辨认不同种类南瓜含糖量的高低。因此，糖尿病患者食用南瓜时应该非常慎重。但为什么很多人流传南瓜能降血糖呢？本人通过查阅近年发表的国内外文献发现，从南瓜中提取的南瓜多糖成分可起到降血糖的作用，有研究发现它可以显著降低糖尿病模型小鼠的血糖，同时具有一定降低血脂的功效。但其在南瓜中的比例是很少的，因此大量食用南瓜会导致血糖升高特别是餐后血糖的升高。所以，糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。

那么南瓜应该怎样吃才会不导致血糖升高，而又对身体有益呢？首先对于食用不同生长时期的南瓜对血糖的影响是不一样的，从糖类含量上看，嫩南瓜为1.3～5.7g，老南瓜为15.5g。老熟瓜如此高的糖类含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此老南瓜是粮，嫩南瓜代菜。对于糖友而言，南瓜有吃嫩不吃老之说。其次，南瓜作为一种蔬菜含水量较多，含糖量仅3%～15%不等，所以尽管其血糖指数较高，但血糖负荷并不高，只要相应扣除一部分主食，就可以不必担心引起血糖的升高，故只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病患者进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每周进食2～3次，每次100～200克都是切实可行的。

综上所述，糖尿病患者是可以吃南瓜的。南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分。但是南瓜不是糖尿病的“治疗药物”。糖友们降糖药讲究科学，切不可盲目夸大其作用，喧宾夺主，替代药物。但也不用视南瓜为猛虎不敢沾边。