糖尿病油脂(糖尿病油脂类摄入量)

• 1、吃1口=7口油，伤心损脑！世卫组织说2023年前消除它，你却天天吃
• 2、健康｜糖尿病患者最怕3种油，回家赶紧换掉！这4种才是最佳选择
• 3、糖尿病应该多吃6种食物、不吃3种食物，让血糖逐步恢复正常

吃1口=7口油，伤心损脑！世卫组织说2023年前消除它，你却天天吃

大家都知道，油吃多了没好处，毁心脏又毁血管，但是，在很多食品中还有一种常见物质，吃“一口它就等于吃了7口油！”

这个害人不浅的东西

就叫：反式脂肪！

据世卫组织估计，每年有超过50万例因心血管疾病引发的死亡案例与反式脂肪摄入有关。

2015年6月16日，美国食品与药物管理局(FDA)做出了一项裁定，确定反式脂肪酸禁止进入国家食品供应列表，该裁定旨在改变美国加工食物类现况。

近日，世界卫生组织发布方案，呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪。

而更可怕的是，这种严重危害身体的东西很多人却每天都在吃！

反式脂肪藏在哪儿？

都在你常吃的食物里

反式脂肪又称反式脂肪酸，是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称。它分为两类：

第一类是天然反式脂肪

主要存在于牛羊肉和牛奶等奶制品中。

这类天然的反式脂肪对人体没什么害处，但仍要注意控制用量。世界卫生组织倡议每天的热量摄入中来自反式脂肪的热量不应超过1%，以降低患心血管疾病的风险。

第二类则是人造反式脂肪

主要来源于处理不完全的氢化植物油，一般在油脂的加工烹调中产生。

人造反式脂肪，就藏在下面这些食物中，看看是不是你常吃的！

✦脂肪含量高的面包：起酥面包、丹麦面包、奶油面包等。

✦油炸食品：麻花、油条、汉堡、月饼、方便面等，还有一些零食，比如膨化食品、薯条薯片、江米条等。

✦高脂肪零食：饼干、泡芙、薄脆饼、油酥饼、蛋黄派或草莓派、奶油蛋糕、奶油夹心饼等。

✦以“植脂末”或“奶精”命名的食品：咖啡伴侣、珍珠奶茶等。

……

伤心损脑、诱发糖尿病

反式脂肪害人不浅

1、心脏病风险大幅上升！

反式脂肪会促进动脉硬化、诱导血栓形成，让心脏病的危险大幅度上升。

既往研究发现，反式脂肪在膳食总能量中的比例每上升2%（相当于每天吃4g），冠心病的危险就会上升25%。

2、肥胖的加速剂！

顺式脂肪代谢周期为7天，而反式脂肪在人体内的代谢周期可长达51天，它们不容易被人体消化，因此更容易累积，进而导致肥胖。

研究发现，正常情况下，人们多吃油脂之后的确会引起发胖，但按同样的数量来说，人造反式脂肪酸促进肥胖的“力度”是一般脂肪总体平均效应的7倍。

换句容易懂的话来说：就是吃人造反式脂肪让人增肥的效果特别强，吃1口人造反式脂肪，就等于吃7口普通油脂。

3、诱发糖尿病

过量摄入人造反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！众所周知，腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。

4、损伤神经系统

✦对婴幼儿，它会干扰必需脂肪酸的利用，可造成中枢神经系统发育障碍；

✦对育龄青年，它可造成生育能力下降，不孕率上升；

✦对中老年，研究还发现，反式脂肪还与大脑提前衰老有关，会促进老年痴呆的发生。

美国心脏协会曾经对1000名年龄在45岁以下的健康男性的调查发现，大量摄入反式脂肪酸的受试者，在单词记忆测试方面成绩最差。即使在考虑年龄、教育水平和抑郁症等因素后，这一关联仍然存在。

5、影响生育

反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成。胎儿通过胎盘、新生婴儿通过母乳均可以吸收反式脂肪酸，这会影响对必需脂肪酸的吸收。

反式脂肪酸还会对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成。

6、让你更有攻击性

美国有研究表明，不论年纪大小，常吃含反式脂肪食物的人更具有攻击性，相反，反式脂肪摄入较少的人能更好地控制自己的情绪。

可以说

反式脂肪对人体没有一点好处

人体一点也不需要它

吃得越少越好

教你3个小妙招

完美避开反式脂肪

怎么躲开反式脂肪这个健康杀手呢？方法其实很简单↓↓↓

1、老老实实地自己买菜做饭

自己动手，丰衣足食。新鲜的蔬菜水果、粮食谷物、肉蛋奶中，不含有人造的反式脂肪。

多用蒸煮炖等传统烹调方法，避免炒菜时油温过高，避免反复煎炒烹炸，就不会产生明显的反式脂肪。

2、尽量选不含反式脂肪的食物

在超市买食品时，记得看一眼反式脂肪的含量。很多商家爱给反式脂肪穿上各种各样的马甲，比如：氢化大豆油、人造奶油、起酥油、精炼植物油、代可可脂、麦淇淋、奶精等等，其实这些都是它。

因此，当我们看见“氢化”、“精炼”、“人造”、“起酥”等字眼时，要格外擦亮眼睛，这可能就是反式脂肪穿的马甲。

尤其当这些成分在配料表中越靠前，就意味着它含量越高，反式脂肪的含量也就越高。

3、注意：标注0≠没有

你可能会发现，有些食品配料表上有这些东西，但反式脂肪的含量却标了“0”，这是因为我国规定每100g的食品中反式脂肪只要不大于3g，就可以标注0，所以标了0也不代表没有反式脂肪。

小康妹儿提醒，虽然只吃一点危害并不大，但长期吃，每天只要几克、十几克，对身体毒害的累积效应就会显现出来。毁心脏、毁血管，血压、血糖蹭蹭升，还容易让人爆肥和老年痴呆，这样的坏东西，大家可别贪食啦。

内容来源：科普中国、搜狐健康、医路向前巍子等

编辑：离离

图片来源：123rf、科普中国等

健康｜糖尿病患者最怕3种油，回家赶紧换掉！这4种才是最佳选择

注意了！！在中国网官微后台回复相关关键词：“养生”、“实用”、“八卦”……可以看到更多内容哦！

糖尿病作为一种生活方式病，许多糖尿病患者在平时的饮食中，始终盯着糖分的摄入量，却忽视了对于油的控制。膳食脂肪的控制同样是糖尿病饮食的关键环节，下面，就来教大家如何选择最适合糖尿病患者食用的油。

糖尿病患者最怕这3种油

棕榈油

棕榈油的一个特点是其中饱和脂肪酸比较多，更接近于动物脂肪，即使是健康的人群，也不建议多食用。糖尿病人食用这一类油脂，容易增加糖尿病并发症，加剧腹部肥胖。

椰子油

由于椰子油属于饱和油脂，在体内代谢时间比较长，容易导致胆固醇增高，增加心血管疾病风险，尤其是患有糖尿病的人群，更应该少吃或不吃这类油。

动物油脂

从动物肥肉提炼出的油中，含有更多的饱和脂肪酸，例如猪油、牛油等。同样，从牛奶中提炼出来的黄油也含有较高的饱和脂肪酸和热量，建议糖尿病患者少吃。

这4种油才是最佳选择

芝麻油

芝麻油中富含不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，促进胆固醇代谢，消除血管壁上沉积物，让血管更具有弹性，降低糖尿病并发症。

橄榄油

食用橄榄油中含有80%以上的不包和脂肪酸以及丰富的ω-3脂肪酸，可以增加胰岛素的敏感性，调控血糖。同时，橄榄油对降血压、防治心血管疾病等具有很好的疗效。

玉米油

玉米油中除了富含不饱和脂肪酸之外，还富含维生素E、胡萝卜素等，对血管有保护作用。

葵花籽油

葵花籽油具有很高的抗氧化能力，被誉为“血管清道夫”，对中老人的三高、心血管疾病、糖尿病等，都具有很好的调理作用。

小贴士

糖尿病患者一天吃多少油合适？

大部分糖尿病患者每日烹调油应控制在 25～30 克，考虑到在实际生活中，烹调油难以精确称量，大约即可。此外，食用油要注意更换，避免长期食用同一种油。

大家都在看

（来源：全国卫生12320 健康安徽）

本期编辑：何汐铭（实习）

本期校对：李兆彧

投稿邮箱：livexwy@qq.com

中国网期待你的作品！

糖尿病应该多吃6种食物、不吃3种食物，让血糖逐步恢复正常

糖尿病控制饮食是治疗糖尿病的重要方法之一，也是不可缺少的，同时也要讲究方法，盲目控制饮食不但会让病情加重，还会引发并发症。现在给大家一个饮食方法，六吃三不吃准则。

1、吃高纤维食物，比如整粒的玉米、小麦、豆制品，蔬菜，对长期血糖控制有很好的作用。

2、吃蔬菜，冬瓜、黄瓜、西红柿、蘑菇、芹菜、莴苣，低糖、升糖小，减小餐后血糖上升幅度。

3、吃富硒食物，鱼类、香菇、黑芝麻、或富硒制品，可调节血糖稳定性。

4、吃含钙食物，虾皮、海带，牛奶，瘦肉、或一些钙制品，糖尿病容易缺钙，预防糖尿病钙流失，防止骨质疏松。

5、吃含B族维生素食物，青菜类或B族维生素制品，对末梢神经有保护作用，防止出现糖尿病并发末梢神经病变。

6、吃清热止渴食物，苦瓜、苦菊、黄鳝、生菜，白菜，甘蓝等，这类食物对体内血糖浓稠度有很好的调节。

1、不吃薯类蔬菜，比如，红薯，芋头，煮土豆等这类淀粉含量高，升糖快。

2、不吃高糖水果，比如，葡萄、香蕉、红枣、荔枝、龙眼等，升糖迅速。

3、不吃高油脂、高脂肪、高胆固醇、熏炸腌制食物，比如，肥肉，炸鸡，肝脏、动物皮脂、腊肉等。

根据这份降糖“类名单”糖尿病人多多注意，调整错误的饮食方法，血糖逐步稳定。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。