肥胖 聪明(肥胖的人是不是脑子笨)

• 1、科学减肥的新依据：肥胖者减少体重可以使人更聪明
• 2、宝宝出生时，体重越接近这个数，智商可能越高，你家宝宝中了吗？
• 3、中国学生营养日|专家：青少年肥胖比例升高，减重“聪明饮食”吃饱又能瘦

科学减肥的新依据：肥胖者减少体重可以使人更聪明

肥胖如何影响人脑

世界各地的超重和肥胖人数（体重指数超过25的人）已接近20亿大关。这是目前地球上74亿人口的20％以上。肥胖与各种慢性病（如心血管疾病，糖尿病和某些类型的癌症）之间的联系已得到充分确立。然而，关于超重如何影响大脑的结构和功能的知之甚少。

肥胖的副作用

多项研究表明，超重与较低的智商水平之间存在统计学上的显着相关性。很长时间以来还不清楚的是因果关系的方向。体重过重会导致智力下降吗？还是智商水平较低的人更容易超重？

尽管一些较早的研究得出结论，肥胖可能导致智商水平降低，但最新的前瞻性纵向研究表明，这是不正确的。这些研究表明，肥胖的危险因素之一是智商水平较低。

2010年发表的荟萃分析总结了关于该主题的26项不同研究。该分析的主要结论是，儿童期智商水平较低与成人肥胖症发展之间存在密切联系。

在一项涉及5286名男性的瑞典研究中，分别在18岁和40岁时测试了智商水平。在每次测试中，还评估了参与者的BMI。结果清楚地表明，智商水平较低的人的BMI较高。

在新西兰进行的另一项研究包括913名参与者。他们的智商水平是在3、7、9、11和38岁时测量的。这项研究还得出结论，儿童期智商水平降低会导致肥胖。智商水平较低的人在38岁时比智商水平较高的人更肥胖。

超过3000人参加了在英国进行的一项研究。受试者被追踪了50多年。在7、11和16岁时测量他们的智商水平。在51岁时，测量他们的BMI。他们的结果毫无疑问地表明，7岁的智商水平可以预测51岁的人的BMI较高。此外，结果表明，智商较低的人中16岁以后的BMI增长更快。

在英国进行的另一项研究涉及17,414个人。智商水平在11岁时进行了评估。BMI在16、23、33和42岁时进行了评估。这项研究的结果还证实，儿童智商水平较低会导致成年肥胖。

我们的大脑在自然衰老过程中发生变化。随着年龄的增长，大脑会失去白质并萎缩。但是，每个人的衰老过程并不相同。个体因素可能导致与年龄相关的大脑变化更快或更慢。影响我们大脑结构的这些因素之一是体重过剩。肥胖通过加速肥胖来改变正常的衰老过程。

剑桥大学进行的研究得出的结论是，与正常体重的人相比，肥胖者的大脑白质更少。在这项研究中调查了473个人的大脑结构。数据显示，与正常体重的同龄人相比，肥胖人的大脑在解剖学上似乎要长十岁。

对733名中年人进行的另一项研究表明，肥胖与脑质量的丧失密切相关。科学家们测量了参与者的体重指数（BMI），腰围（WC），腰臀比（WHR），并使用脑MRI来发现和识别脑退化的迹象。结果表明，与体重正常的人相比，BMI，WC，WHR较高的人的大脑变性更为广泛。科学家推测，尽管目前尚无确凿的证据，但脑组织的这种丧失可能导致痴呆。

除了结构变化外，肥胖还可以改变我们大脑的工作方式。多巴胺是参与奖赏回路和动机的神经递质之一。一项研究得出结论，大脑中可用的多巴胺受体的浓度与BMI相关。BMI较高的人具有较低的可用多巴胺受体浓度，这可能导致在进食了正常大小的食物后缺乏愉悦感，并且有进食更多食物以感到满足的冲动。

另一项研究证实了这一观点，该研究分析了肥胖人群在一段时间内对奶昔的反应。使用功能性MRI对他们的反应进行了分析。半年后重复进行测量，结果表明两次测量之间体重增加的人的大脑反应较弱。研究人员得出结论，由于大脑中多巴胺受体的浓度较低，与瘦身的人相比，肥胖的人进食时的满意度较低。

肥胖对脑功能影响的研究仍处于初期阶段，但上述发现已经足够令人震惊。我认为重要的是提高公众对此问题的认识。肥胖对整体健康的负面影响广为人知，但几乎没有人提到过重的体重对我们的认知功能有多严重

参考文献:

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宝宝出生时，体重越接近这个数，智商可能越高，你家宝宝中了吗？

相信对于天下每一对父母来说，没有比孩子的健康更重要的事情了，毕竟要有了健康才会有一切。在孩子还没有出生的时候家长们就开始担心了，因为生怕孩子还在自己肚子里的时候就受到什么危险。

比如说外部的碰撞还有就是自己在饮食上面给孩子的营养不足什么的。可是作为家长，你知道孩子在出生的时候体重应该是什么重量才是最好的吗？是不是宝宝出生时的体重越重就代表着宝宝的身体发育越好了，但是事实并非这样。

其实，我们也可以根据宝宝刚刚出生时的体重来预测一下孩子的智商，孩子在出生时候的体重其实还代表着挺多的东西的，要是很接近好的数值的话，说明孩子的身体还有大脑的发育都是非常不错的。

体重越重的宝宝智商就越高吗？

其实并不是，英国医学研究协会研究表明：宝宝出生时的体重在一定范围内与智力成正比，但这并不说明宝宝越重也许就越聪明。其实老人眼中的大胖小子其实是过于肥胖的，在成长过程中很容易患上代谢病，而宝宝出生时体重在6斤左右，长大后智力的发展和体能都会相对较好一些。

当然，影响宝宝智力的因素不只是体重，还和遗传、饮食、生活环境等有关。但是要是你的孩子在出生的时候体重是在六斤左右的话，说明体重就是比较正常的，没有过高也没有过低，没有营养不良，也没有营养过剩。

有一些宝宝在出生的时候体重实在是太轻了，这样的孩子就是说明在出生之前在妈妈的肚子里的时候营养是不够的，要不然就是早产儿，所以这样的情况就是准妈妈出现了早产的情况，所以促使宝宝没有生长发育就已经出生了，早产儿对于宝宝之后的成长发育都是很不好的。

另一种就是营养过剩型的，宝宝出生的时候体重超过了六斤，那么就很有可能是说明宝宝的营养太多，若体内脂肪过多的话，对孩子的成长发育也是会没有好处的。

所以说，物极必反，宝宝出生的体重其实和孕期有关，如果孕期宝宝的体重增长不足，胎儿的无法正常生长，就很容易早产，但是如果孕期宝宝的体重增长过多，则容易增大妊娠糖尿病和高血压的患病几率。所以妈妈在孕期一定要控制好体重。把孩子的体重控制在一个正常的范围内，对孩子以后的成长都是很好的。

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中国学生营养日|专家：青少年肥胖比例升高，减重“聪明饮食”吃饱又能瘦

采访对象提供

今天是第35届“5·20”中国学生营养日。中小学时期是儿童青少年生长发育的关键时期，通过均衡膳食获得全面营养，是儿童青少年茁壮成长的关键。日前，由上海市卫生健康委员会指导，上海市爱国卫生运动委员会办公室和上海市健康促进中心联合主办，奉贤区卫生健康委员会、奉贤区爱国卫生运动委员会办公室和奉贤区疾病预防控制中心承办的“奶豆添营养，少油更健康”2024年中国学生营养日上海健康大讲堂专场活动走进奉贤区古华小学，上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科汤庆娅主任医师和上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心临床营养科刘云曼中级营养师为广大师生及学生家长介绍合理膳食的基本原则，以及学龄期肥胖防治中的饮食误区，帮助广大学生形成健康的饮食行为和生活方式。

保证能量与营养均衡充足摄入

当今，许多学生和家长对营养知识缺乏深入了解，往往过于偏爱高脂肪、高蛋白的食物，加上运动量不足，我国儿童青少年超重和肥胖的比例逐年攀升。汤庆娅强调，儿童青少年时期是生长发育的黄金阶段，应保证一日三餐都能够定时定量，让能量与营养的摄入充足而均衡。

人体需要的营养素大致分为6种，分别是蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质是能量担当，它们能够为人体提供热能，维持体温，保持正常的生理活动和体力；蛋白质和脂类是原料担当，能够满足儿童青少年的生长发育、组织更新和修复需求，并合成体内主要活性物质，如激素、抗体、酶等；维生素和矿物质则是辅助担当，它们参与体内所有代谢过程，维持人体正常的生理功能，是保持内环境稳定协调的重要保证。汤庆娅提醒：“每一种营养素的摄入不足都可能会对生长发育和健康造成影响，但营养素摄入过多也同样会引起肥胖、慢性病，甚至是一些肿瘤。因此，我们所提倡的是均衡、充足、合理的膳食。”

那么，如何通过合理膳食来确保这些必需营养素的摄入呢？汤庆娅介绍，《中国儿童平衡膳食算盘图（2016）》根据平衡膳食原则将各类食物量进行转化。算盘分为6排，通过算珠的颜色和个数，从下往上依次表示每天各类食物的摄入量，其中谷薯类5~6份，蔬菜类4~5份，水果类3~4份，畜禽肉蛋水产品类2~3份，大豆坚果奶类2~3份，油盐类则要适量。

“一日三餐定时定量也很重要。从能量分配来说，建议三餐和点心分配为早餐20%、早点5%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。”汤庆娅提醒，“大家要警惕食物中的‘脂肪刺客’，如曲奇、起酥糕点，带馅包子和饼，肉粽，巧克力，油炸薯片，花生、坚果等，瘦肉中的脂肪，奶制品、奶酪等，以及加工食品，它们中含有大量脂肪，只是掌握了‘隐身’技能。”

聪明饮食既能吃饱又能瘦

如今，有减重需求的“小胖墩”越来越多，饮食是减重过程中非常重要的一环。不过很多人错误地认为，减重就应该少吃或不吃碳水化合物和肉类。

刘云曼介绍，从《中国儿童平衡膳食算盘图（2016）》可以看到，算盘图的基底就是主食。主食中富含的碳水化合物是最高效的能量供给源，是保证儿童青少年学习思考、运动锻炼的基础。同时，主食中含有的膳食纤维会产生很强的饱腹感，还能呵护肠道健康，让体重管理事半功倍。另外，主食中的维生素B族能帮助身体燃脂、代谢，加快循环。刘云曼强调，主食在儿童青少年的一日三餐中拥有很重要的地位，不能因过度减重而省略。肉类则是蛋白质的主要来源，不仅能帮助骨骼和肌肉生长，还能增强免疫力，对儿童青少年的生长发育有着非常重要的作用。从减重角度而言，维持一定的肌肉含量能够加快代谢水平，增加耗能，有利于减重。

那么问题来了，主食和肉类这两个常常被认为是“最胖人”的食物都需要正常摄入，那儿童青少年该如何减重呢？“其实，在我们医院的减重门诊，很多小朋友会惊讶地发现，原来减重餐可以吃得这么丰盛，完全不用担心饿肚子，甚至还吃不完，这就要归功于‘聪明饮食’。”刘云曼介绍，“巧克力、薯片、冰淇淋等都是小朋友很喜欢吃的零食，但往往还没过足嘴瘾，就已经轻轻松松摄入了500大卡。如果将这些高热量零食换成主食、蔬菜、肉类等食物，并在烹饪时控制食用油的用量，就可以吃得很丰富，在保证各种营养充足摄入的同时，还能控制热量，轻松减重。”

“我们在门诊中也发现，有些小朋友习惯将牛奶当水喝。家长认为牛奶的营养价值高，因而也不会加以干涉，其实这样会摄入过多脂肪。”刘云曼提醒，“牛奶的脂肪含量较高，一盒250毫升的牛奶中约含8克脂肪，建议大家每天喝300~500克牛奶即可。”

5月是以“乐享健康，与爱‘童’行”为主题的2024年中小学生健康月。本次活动中，奉贤区卫生健康委和奉贤区教育局联合启动“五个一”专题活动，包括学校卫生标准知识和技能选拔赛、科普健康讲座进校园、学校卫生人员岗位技能提升项目、学生健康干预技术推广活动，以及“儿童青少年重点疾病整合型防控模式试点”项目等，营造全区共同参与儿童青少年健康工作的氛围，促进儿童青少年健康发展。

通讯员 瞿乃婴 新民晚报记者 左妍