花生致肥胖(吃花生胖人)

• 1、多吃花生会胖吗
• 2、花生是增肥还是减肥食品 什么人不能吃花生
• 3、身材肥胖，所以不能吃花生？你可能对花生有误解

多吃花生会胖吗

吃花生会胖吗？

之所以有人认为吃花生会胖，是因为花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头。于是，有人据此告诫说，想减肥就应远离花生。

不可否认的是，花生的产热量的确高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。但花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，吃花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。

所以，爱美的你不必担心平时适量“多吃花生会胖吗”的问题了。但还得告诫大家，晚上最容易造成脂肪合成，如果窝在沙发里边吃花生米边看电视，非常容易导致食用花生米过多，从而造成脂肪堆积，让你变胖。

多吃花生会胖吗？

减肥主要是保证一天热量的收支平衡。任何事物，不管是热量高还是低，只要是吃多了，在基本热量已经平衡的基础上再多吃，都会导致发胖的。即便是低热量的黄瓜也是一样的，虽然热量低，如果吃的总热量超标了也是会发胖的。因此，适当吃花生不会发胖，只要注意一个度，都是没问题的。

怎么吃花生不会胖？

从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。

花生是增肥还是减肥食品 什么人不能吃花生

“麻房子，红帐子，里面住个白胖子”打一样食物――花生，没错，就是花生。花生不仅仅有着有趣的颜值，还拥有着极大的营养价值呢。不管是生吃还是熟吃，无论是清蒸还是爆炒，任它以何种形式出现在餐桌上，都是我们必不可少的美味佳肴。但是，吃货朋友们又开始担心了，花生吃了会不会变胖呢？花生是减肥食品还是增肥食品呢？花生又是不是人人都可以吃的呢？

其实过去很多的人都觉得花生是属于增肥食品的。的确，我们所食用的花生都是花生的子叶部分，而这一部分是储存花生生长所必须物质的地方，所以子叶中都含有大量的油脂类物质，吃货们吃太多的确容易发胖的。但是这也不是绝对的，因为根据每个人的不同体质也会产生不同的效果，而且最近还有研究发现花生中还含有一种叫做叶酸的物质，这种物质可以加速体内热量的散发，可以帮助消化掉许多对身体不利的胆固醇和脂肪，所以从这个角度来说其实花生还有利于减肥呢，可以帮助消化，对身体也很好呢。其实不管吃什么东西，只要注意摄入量，然后平时多注意锻炼运动，对于长肥都是不会有太大影响的。不过还有一点要注意的，花生可不是人人都能吃的，有些人可是不能吃花生的哦。

花生是属于坚果类的食品，其中含有大量的高蛋白和脂肪，这些物质都是不易消化的，所以患有胃溃疡或者其他肠胃疾病的人来说就要尽量少吃这种食品。还有，患有痛风症的患者也不要吃太多花生或者尽量不吃，因为之所以痛风就是因为体内嘌呤含量过高，而像花生这种高脂肪高能量的食物进入体内后就很难消耗掉多余的嘌呤了，这样就容易导致嘌呤含量的升高，从而加重痛风的现象了。另外像进行了胆囊切除手术的患者也要尽量不吃花生，因为人体内胆囊分泌的胆汁就是可以用来消化脂肪的，在没有胆囊的情况下进食这类脂肪含量较高的食品，那这些脂肪就无法消化而囤积在体内了，这样对人的身体都是及其不好的。

任何事物都是像双刃剑一样的存在，食物也是这样，就拿花生来说，它既有好的一面也有不好的一面，对有些人来说好，对有些人来说可能就不好了。所以，不管我们在吃任何东西之前都要先对某一事物进行一定的了解。

身材肥胖，所以不能吃花生？你可能对花生有误解

你身边是不是总有一些人，他们或是血脂高、或是血压高、或是血糖高，又或者是身体肥胖，正因为他们的身体存在着类似的健康问题，所以他们会避免食用一种食物，那就是花生。

花生是一种食用方式非常广泛的坚果，生吃、熟吃，或炒或煮，都十分美味，而且我们都知道花生含有丰富的蛋白质以及脂肪，并且可以用来榨油，所以我们会很自然地认为这种食物对于高血脂人群以及肥胖人群没有什么好处，但我要说的是，你可能真的误解花生了。高血脂的肥胖人群是否可以食用花生，只有科学说了算，而中国科学院大学与哈佛医学院就联合进行了相关的研究，所得出的结果与我们过往的认知有所不同。研究结果表明：摄入花生来代替精制谷物，可以有效降低代谢综合征的风险。

什么是代谢综合征？代谢综合征其实并不是一种疾病，它是一种风险因素，这种风险因素会增加一系列心脑血管疾病的风险，当然其中也包括肥胖。

人为什么会出现高血脂、高血压以及肥胖问题呢？吃得过多显然会引发上述问题，但实际情况是很多人的饮食并没有超量，也发生了类似的问题，原因就是代谢紊乱。一旦代谢紊乱，人体内的脂肪以及碳水化合物就会出现失衡，一系列健康问题就会随之而来。糖尿病就是一种典型的和代谢紊乱有关的疾病。所以要避免身体出现代谢紊乱，就必须要设法降低代谢综合征的风险，而吃花生就可以帮助我们做到这一点。那么这个结论到底是如何得出的呢？在这项研究之中，中国科学院大学与哈佛医学院汞选取了224名参与者，这些参与者都具有相同的特征，就是高代谢综合征风险。

224名参与者在实验开始后被随机分为两组，两组成员每天会使用热量相等的零食，不同的是，一组成员食用的是花生，而另一组成员食用的则是白米棒。

在12周的实验结束之后，研究人员对两组成员的健康数据进行了收集，数据显示，两组成员的体重计血糖等数值都没有出现明显的差异，但是花生组的成员代谢综合征转归率下降了，这就意味着花生组成员的代谢综合征风险降低了。虽然短短12周的实验不能够令两组成员产生在身体健康指标上产生差异，但同样可以证明食用花生来代替精制谷物，可以有效降低代谢综合征风险，从而降低心脑血管疾病发生的几率。如此说来，人们，特别是代谢综合征风险高的人群应该多吃花生了？并非如此。

该研究明确指出，吃花生有益于降低代谢综合征风险，是指用花生来替代精制谷物或其它零食，而并非在原有食物摄取量不变的情况下增加花生的摄入。

也就是说你应该在食用花生的同时，减掉原有饮食中同等热量的食物摄入。那么如果别的什么东西都不吃，只吃花生行不行？这当然也是不行的，花生虽然营养丰富，但也并非吃得越多就越好，总体的摄入量还是需要控制的。在上述的实验之中，参与者每日食用的花生总量为50克，而对于我们而言，这并不是一个标准的摄入量。早在2016年的时候，我国就颁布了一个《居民膳食指南》，根据该指南的指引，一般人每日摄入的花生总量应该维持在10克左右。虽然摄入量很少，但仍然应该在日常饮食中减去一定的其它食物摄入量，因为花生的热量很高，10克花生就有将近60大卡左右的热量。

每日10克的花生摄入量是对于普通人而言的，如果自身存在着某些健康问题，则不适宜食用花生。

比如痛风患者如果食用花生则可能导致尿酸出现升高，因为脂肪会阻碍尿酸的排出，而花生恰恰就是一种脂肪含量很高的坚果。

花生虽然好吃、而且营养丰富，但也有一些问题，花生的问题主要在储藏方面，花生是一种比较容易霉变的食物，一旦储存不当，很容易就会发生霉变，而一些人可能对于轻微霉变的花生不以为然，仍会继续食用，这种做法是非常不可取的，因为黄曲霉素是一种强致癌物，哪怕只是一点点的摄入，也可能会使肝癌和食道癌的风险成倍增加。划重点：黄曲霉素耐高温，煮熟不能让其分解哦。