喝酵素肥胖(我喝酵素反而胖了还能喝吗)

• 1、网购酵素梅减肥 28岁女子十天吃出肝病
• 2、速效减肥？女子服用“网红”药 致肝脏严重受损
• 3、自制酵素喝成急性肠胃炎 医生提示自制风险高

网购酵素梅减肥 28岁女子十天吃出肝病

家住杭州临安的曹女士(化名)今年28岁，160cm的个子，134斤，素来身体倍儿棒。她在一家企业做财务工作，最近她看到同事在吃一种减肥药，名叫“酵素梅”，看着同事吃了几个月,减肥效果不错，她也心动了，请同事替她从网上买了几盒，自己也开始吃起来。

十天左右，她感觉全身无力，以为是中暑了。在手臂上刮了刮痧，似乎略有好转，可过了两天，她不仅身乏体困，连胃口也变差了，而且情况还在不断变糟，晚上还会呕吐，小便也变黄了，还伴有皮肤瘙痒，这下她知道自己肯定遭殃了。

于是，她急忙赶到临安区人民医院就诊，血检发现各项肝功能指标异常。在当地医生的建议下，她连夜赶到杭州市西溪医院就诊。

市西溪医院肝病科副主任金巧菲接诊了曹女士，通过仔细问诊及检查，初步认定这是一例药物引起的“胆汁淤积性肝病”，才出现了没有力气、胃口差、小便黄、皮肤瘙痒等症状。

据悉，“胆汁淤积性肝病”是由各种原因引起的胆汁生成、分泌和排泄障碍。肝内胆汁淤积常见原因有病毒性肝炎、药物性肝损害和原发性胆汁性肝硬化等。

曹女士经系列检查结合病史，基本考虑是“酵素梅”惹得祸，导致了药物性肝损害。据了解，“酵素梅”是青梅通过加入多种特殊物质经多道程序加工的产品。相同的产品，不同的人会产生不同的反应。

肝病科主任刘惠敏提醒，减肥药中大多会添加有利尿作用的药物成分，来达到减肥的目的，并且这些减肥药基本需经肝脏代谢，滥用减肥药难免会损伤肝脏的健康，引起药物性肝炎甚或肝衰竭，此等例子见诸报端也不少。像曹女士这样，没有在专业人士指导下，也不知道“酵素梅”里暗藏的成分，盲目跟风随意网购服用，这是不当之举。

对于减肥，在脂肪肝门诊坐诊近十年的金巧菲副主任也给出了建议：减肥不要把希望全寄托在减肥药上，以为吞几片药就能立竿见影，这是靠不住的也是不科学的。一口吃不成一个胖子，吃出来的毛病还得靠吃回去，因此应该控制每天总热量的前提下，均衡膳食，合理运动，戒烟限酒，身心愉悦地科学减肥，况且肥胖人群中多伴有脂肪肝，而脂肪肝更易受伤，因此减肥还是在专业人士指导下比较好。

速效减肥？女子服用“网红”药 致肝脏严重受损

近日在杭州有位曹女士，听同事说网上有款减肥药效果不错，怦然心动的她于是也跟着买了，没想到 ，她这一吃，却把自己送进了医院。

曹女士十天前，身体向来不错的她，突然感到全身没什么力气，两三天后，病情愈发严重。

曹女士的丈夫：“身体不好在，14号就发现了，有点乏力，当时没去看（医生），以为天气太热了，后来吃不消了，就去了医院。人没有力气，走路都走不动了。”

除了人没力气外，曹女士还出现了呕吐、小便发黄以及皮肤瘙痒等症状，到了医院一检查，有一项提示肝脏情况的关键指标，也就是谷丙转氨酶，数值高达357 ，是正常值的六七倍，这说明，曹女士的肝脏受损严重。医生了解到，近半个月来，曹女士一直在服用一款网红减肥药，叫做“酵素梅”，医生考虑认为是酵素梅里的某些成分造成了曹女士的肝损伤，临床上叫做药物性肝损伤。

杭州市西溪医院肝病科副主任金巧菲：“吃进去的药物（成分），是外来物质，进入（人体）后，肝细胞里的一些免疫细胞，它会进行识别，这是不好的，就会产生免疫反应，发生免疫反应后，肝脏就变成一个“战场” 这里就发生“战争”了，肝细胞有损伤，胆管细胞可能也有了损伤。”

曹女士介绍，早在几个月前，她的同事就开始吃这个酵素梅了，减肥效果的确不错，所以她才想到跟着一 起试试。在网上搜索发现，酵素梅称得上是网红减肥产品，不少店铺月销量过万，不过，同样是酵素梅，为什么别人吃了没事，而曹女士吃了之后却生病了呢？

医生分析，曹女士刚生完孩子不久，略微偏胖 ，肝脏基础可能不是特别好，属于容易受损体质。杭州市西溪医院肝病科副主任金巧菲：“即使你生化指标没有明显改变，但肝里面只要有脂肪病变，有脂质沉积，就会影响干细胞的一些代谢，所以肝脏的基础，每个人也是不一样，跟正常人群比起来，有脂肪肝基础的人，更容易受到损害 （肝脏）。更容易出问题。”

医生提醒，减肥应该“管住嘴，迈开腿”，身心愉悦地科学减肥，大部分肥胖人群多伴有脂肪肝，肝脏容 易受损，因此减肥还是应该在专业人士指导下比较好。

据了解酵素以及市面上的饱腹产品，成分大都是一些膳食纤维、少量维生素，进入体内后遇水膨胀，饱腹感强，这其实就是节食减肥，但是长期服用很可能会出现营养缺乏，产生相应的并发症。

而且这些产品的价格并不低，医生建议，大伙有这钱还不如去买点好食材，自己做减脂餐，这样才是科学的减肥方式。除了平衡膳食，减肥还要保证充足的锻炼时间。

（来源：浙江新闻频道 记者：徐凤 高元 编辑：刘喻斯）

自制酵素喝成急性肠胃炎 医生提示自制风险高

来源:北京晨报

近来，网上流传“自制酵素”有助减肥，还能排毒，不少爱美人士纷纷效仿在家自制饮用。可昨天却有市民因饮用自制酵素引发急性肠胃炎，被送医治疗。北京晨报记者随后调查发现，网帖介绍的自制程序并无密封、消毒除菌等必要步骤。医生也指出，网传水果酵素的制作方法对卫生条件要求高，家庭自制时很难达到要求，喝了受到严重的污染的酵素，对人体有害无益。

自制水果酵素饮用得急性胃肠炎

直到昨天，夏女士还躺在宣武医院的病床上在打点滴，一脸憔悴。她告诉北京晨报记者，近来看到有人在社交网站上晒帖称，服用自制的水果酵素后，两周成功减肥10公斤。“帖子里面写酵素可以减肥、排毒，还可以预防中风，很多大明星都在喝。我看说得那么好，也想自己动手试试，谁想着这一试不但没治病，还试出病来了。”

记者看到，夏女士从网上找到的制作酵素配方十分简单。“水果和糖平铺于瓶内，以一层水果一层糖的交替方法码放，最后以水覆盖到齐平高度，密封存放约2至3个月后即可饮用。第一个月，由于发酵会产生气体，每天都要打开瓶子搅拌和放气”。此外，配方上还写着“放置越久越好”。

本以为按照配方制作就可以顺利得到“酵素”，却不想在等待两个月后，夏女士打开盖子却闻到了一股酒味和酸臭味。“我之前没有喝过，想可能就是这个味道吧？良药苦口利于病嘛，我就试着喝了一小杯。这可坏事了，没过一个小时，我就又吐又拉，整个人都要虚脱了，家人赶紧把我送到医院来了。”记者从医生处了解到，夏女士被诊断为急性肠胃炎，需要左氧氟沙星、阿米卡星和葡萄糖输液治疗。

医生建议不要自制以免有害无益

记者调查发现，晒自制水果酵素的网友还真不少，不过其中大部分人都说“做出来的和想象的不一样”、“没有网帖那么美好”等等，其中不乏有人称，喝了自制酵素“上吐下泻”，并提醒“这种东西还是别瞎喝了”。

记者搜索看到，网上指导制作酵素的视频中，对水果只是随意清洗切块，所用容器也没有消毒密封等程序，制作者的双手甚至没有戴手套。北京急救中心的刘洋医生就此指出，水果酵素在人体内的作用原理类似于酸奶和苹果醋，主要是促进消化道消化吸收和肠道蠕动，维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵，提高人体的免疫功能。虽然酵素有多种好处，但效果也不像宣传中可以“预防中风”。制作水果酵素的原料多样，卫生条件要求较高，家庭自制时很难达到要求，存在一定风险。

刘大夫还说，自制水果酵素的发酵过程相对复杂，产生的菌群和酶的种类多、成分复杂，很容易出现霉菌菌斑，甚至释放出一些甲醇、乙醇，出现酒精的味道。“像是视频中教的那样做，自制出来的酵素本身就受到了严重污染，喝了只会对人体有害无益，所以吃出肠胃疾病就不奇怪了。自制酵素需要加入大量的糖，并不适合肥胖、糖尿病等人士饮用”。（记者张静雅 线索：赵女士）