阴沟肠杆菌 肥胖(阴沟肠杆菌肥胖治疗)

• 1、肠道菌群紊乱了，喝水都胖
• 2、【体重管理年紧急预警！】阴沟肠杆菌B29引爆健康危机！
• 3、小“菜板”，大学问

肠道菌群紊乱了，喝水都胖

国际微生物生态学领域顶级学术期刊《国际微生物生态学会会刊》刊登我国一项最新研究，揭示了“喝水都胖”的奥秘。该研究在国际上首次证明肠道菌群紊乱与肥胖之间存在直接关联。

上海交通大学医学院研究团队通过小鼠实验证实，一种名为“阴沟肠杆菌”的肠道细菌是导致肥胖的罪魁祸首。研究人员从病态肥胖者的肠道中分离出一种产生内毒素的细菌阴沟肠杆菌B29，并将其注射至无菌小鼠体内，观察小鼠身体反应及变化。结果显示，该菌可诱导小鼠肥胖和胰岛素抵抗。这种情况只出现在高脂饮食组小鼠中，在正常饮食的对照组小鼠中，未发现相同结果。进一步分析发现，阴沟肠杆菌可导致肥胖小鼠血清内毒素复合增加，炎症加重。研究人员还发现，当产生内毒素的肠杆菌相对丰度从35%下降到检测不到时，体重下降很快。经过饮食控制，23周后血糖血压恢复正常。

对于已经做到“管住嘴，迈开腿”却依然肥胖的人群来说，应对肠道菌群紊乱才是防治肥胖的关键。（徐澄）

来源：生命时报

【体重管理年紧急预警！】阴沟肠杆菌B29引爆健康危机！

国家卫健委启动“体重管理年”3年行动，全民都在关注体重问题！而赵立平教授的最新研究发现，阴沟肠杆菌B29才是肥胖的罪魁祸首！这种细菌会在肠道内引发慢性炎症，破坏胰岛素受体，让你食欲大增、脂肪堆积，最终导致肥胖和多种慢性疾病。

一、肥胖危机：中国正在遭遇"营养战败"

国家卫健委最新数据显示：中国成年居民超重率达50.7%，肥胖率突破16.4%。这组数字背后，是心血管疾病年轻化、糖尿病井喷的惨烈现实。更令人心惊的是，我国6-17岁青少年超重肥胖率已达19%，意味着每5个孩子就有1个深陷"代谢泥潭"。

传统观念将肥胖归咎于"管不住嘴、迈不开腿"，但赵立平教授的突破性研究撕开了这个谎言：某些肠道菌群竟能像黑客般劫持人体代谢系统，即便减少热量摄入，它们仍会持续制造炎症因子，将脂肪疯狂囤积在腰腹。这解释了为何有人"喝凉水都长肉"。

二、国家战略与科学发现的世纪共振

当国家启动体重管理年，要求机关食堂配备营养师、中小学开设食育课程时，赵立平团队在实验室捕捉到"肥胖菌群"的基因密码。这种政策与科研的协同绝非偶然——中国每年因肥胖导致的直接医疗支出已超千亿，而世卫组织警告：若不控制，2030年我国糖尿病医疗开支将吞噬全年医保总额的25%。

肠道菌群理论的重大突破，让体重管理从道德谴责转向科学干预。政府推行的"三减三健"专项行动（减盐、减油、减糖，健康体重、健康骨骼、健康口腔）首次获得微生物学支撑。这意味着：控制肥胖不再只是个人自律，而是需要系统性解决方案的国家工程。

三、破解肥胖困局的三大杀招

饮食结构调整： 赵立平团队证实，高膳食纤维饮食能定向培养"瘦子菌群"。国家卫健委推广的"江南饮食模式"（日均蔬菜500g、全谷物50g）正是菌群驯化的利器。

精准补充策略： 特定益生菌制剂（大树菌）已被证实可降低内毒素血症风险。赵立平教授也通过调节肠道菌群，成功减重40斤，重度肥胖患者90天内平均减重18.7kg。

全民科普升级： 上海率先将"肠道菌群健康"写入中学生物教材，杭州社区医院上线"菌群检测"服务，用科学认知破除"减肥=挨饿"的集体迷思。

现在，“体重管理年”行动已经全面铺开，国家呼吁全民重视体重管理，从饮食、运动到肠道菌群调节，全方位守护健康。别再忽视体重问题，赶紧行动起来，管住嘴、迈开腿，调整肠道菌群，赶走阴沟肠杆菌B29，远离肥胖和慢性病的威胁！

小“菜板”，大学问

厨房里的菜板居然是细菌滋生的好地方！如何让菜板摆脱被细菌侵害的烦恼，请听专家这样说~

王晏美 主任医师

中日医院

生活报上有这么一个新闻，《两块菜板撂倒96人，老板被刑拘》，新闻中提到众人婚宴中吃完酒席发生集体腹泻，最终诊断为菜板不干净导致的交叉感染。

菜板不洁的危害

菜板上的细菌源于不洁的食物，若使用时，不将菜板清洗干净，前面切割食物留下的细菌会交叉感染到下一份食物上。

菜板中可能存在的细菌

葡萄球菌

葡萄球菌是交叉感染中最常见的细菌，来源于家禽的孵化、生长和加工，食用被葡萄球菌污染的食物会导致人体出现化脓性感染。

阴沟肠杆菌

阴沟肠杆菌来源于人体和动物的粪便，是条件致病菌。感染阴沟肠杆菌的患者，只有在身体抵抗力下降时才会致病，有可能引发呼吸道、泌尿道、伤口感染和肠道菌群失衡。

专家提醒：阴沟肠杆菌是肥胖细菌之一。

非脱羧埃希氏菌

感染非脱羧埃希氏菌可导致伤口感染，严重时会引发败血症。

解脲棒状杆菌

解脲棒状杆菌来源于蔬菜和肉类，会导致泌尿系统的感染。

蜡样芽孢杆菌

由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病被称为炒饭综合征 ，感染后会造成呕吐、腹泻。

大肠埃希菌

大肠埃希菌是我们人体肠道最多的一种细菌，感染后会造成腹泻、食物中毒、身体感染。

产酸克雷伯菌

产酸克雷伯菌感染会造成肠道出血。

豚鼠气单胞菌

豚鼠气单胞菌是一种人和水产动物共患病病原菌,不光引起人中毒，也可引起鱼类中毒，若人感染豚鼠气单胞菌会有腹泻的症状。

菜板日常的清洁

专家提醒：选菜板时最好选白果木、桦木、檀木材质。

菜板要注意清洁，不要给细菌侵害家人健康的机会哦~

健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。

健康之路

《厨房健康隐患》（一）

播出时间：10月22日 18:05

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来源： 央视科教