妊娠糖尿病可以吃面条吗(妊娠糖尿病可以吃脐橙吗)

• 1、妊娠糖尿病患者能吃面条么？
• 2、孕期血糖偏高？试试饮食来调整
• 3、一种方法吃面条，升糖速度赛白糖！牢记几个原则，糖尿病放心吃面

妊娠糖尿病患者能吃面条么？

朋友小菲怀孕6个月，前几天郁郁地问我：“昨天体检，血糖值不达标。医生这也不让吃，那也不让吃，粥不让喝就算了，连面条都不让吃了。真让人抓狂！”

同为北方人，我们都是偏爱面条的。要是不让吃，我也抓狂。一方面，本来就爱吃；另一方面，越是不让吃，想吃的欲望越强烈。但，妊娠期血糖升高就真的不能吃面条了么？并非绝对，只要搭配合理，照吃不误！

制作

制作面条，不要只单纯用白面，应搭配一些杂粮面，比如荞麦面、莜麦面、绿豆面等。和面时，用搅拌过的蔬菜汁，比如菠菜汁、胡萝卜汁；也可以用牛奶、鸡蛋。这样一来，不仅丰富了食物种类，营养供给更均衡，也有助于平稳血糖。

PS：要学会辨别市场上“伪杂粮面条”“染色面条”。过于靓丽的颜色、气味不足或怪异的要警惕。比如绿豆面条自带一种绿豆的香气，如果商家声称是绿豆面条，但是闻起来没有一点绿豆味儿，那很有可能不是真的。若分辨不清，最好自制。

搭配

不管汤面、捞面、烩面还是焖面，辅菜至少占一半。或者食用时，搭配一些清淡菜肴。

辅菜：肉、蛋、豆制品、各种时蔬（菠菜、蘑菇、海带、番茄等）

数量

严格控制摄入量，这需要根据个人每天所需热量而定。一份35克的面条产生90千卡热量，等于1/3米饭或馒头的热量。

图示：生重35克的面条为一个交换份，右图为煮熟后的份量。

食谱举例：鸡汤肉丝面

食材：莜麦面条、瘦肉、小白菜、蘑菇、番茄、紫菜

做法：

1、将瘦肉切丝，蘑菇洗净焯水，剩余蔬菜清洗干净；

2、锅热放少量油，先放番茄，再放肉丝，然后放其他蔬菜；

3、蔬菜铲出，将锅洗净。倒入适量撇去浮油的鸡汤，煮开，放面条和紫菜；

4、面条快熟时，将菜倒入即可。

营养分析：

莜麦：有效降低餐后血糖水平；

瘦肉：含有孕期所必需的优质蛋白和血红素铁；

小白菜：含钙量较高，叶绿素丰富，高纤维饱腹感强；

番茄：含有丰富的番茄红素，其本身酸甜可口的味道能增加饮食风味；

紫菜：含有的碘元素，可预防碘缺乏引起的新生儿出生缺陷。

无论是控制血糖，还是营养搭配，都是很好的选择。

孕期血糖偏高？试试饮食来调整

最近，怀孕六个多月的同事小A，在饮食方面非常控制，与她前几个月的饮食状态有很大的不同！

我忍不住问了她：你最近的饮食很讲究哦，为什么呢？

小A说：上个月去产检，医生说我血糖偏高了，让我少吃点淀粉的食物！最近我连土豆都不敢吃了！

我再一问，小A说可能是自己在怀孕前几个月放飞自我，经常不是网红面包就是披萨等食物，连着吃了好长一段时间，结果血糖就偏高了！现在在想办法降下来，就等这个星期产检复查了！

| 孕期血糖偏高影响大

怀孕中后期，医生都会建议测血糖。

对于一般人来讲，空腹血糖正常值保持在3.9~6.1mmol/L范围即可，但因孕妇特殊性将血糖正常值控制较为严格，规定孕妇空腹血糖正常值为3.1-5.6mmol/L。

想必也有不少孕妈与小A的情况一样，在测血糖之前没有想过自己会出现血糖偏高的情况，但血糖偏高就是找上门了！血糖值过高，会增加产妇生产风险，危害产妇健康；同时，还会增加流产或者是早产的可能，对大人和孩子都不太好。

| 什么原因造成孕妇血糖偏高？

导致孕妈妈血糖偏高主要有5个原因，分别是饮食结构不合理、体重超标、家族遗传史、孕龄过大以及激素阻碍分泌胰岛素。

孕期准妈妈的胎盘会分泌能够对抗胰岛素产生的激素，导致胰岛素分泌减少，很容易造成准妈妈孕期血糖偏高，危害宝宝健康。

饮食结构不合理是孕妈妈血糖偏高最常见的原因。随着生活水平的提高，很多孕妇喜欢吃热量过高、脂肪过多的食物，食品的刺激使胰岛素的分泌增多。而当胰岛的功能无法承受这种压力，胰岛素的分泌不能满足准妈妈身体的需求时，就会引起准妈妈孕期血糖偏高。

另外运动很少也容易导致血糖增高，其实这样的生活方式对胎儿不但没好处，相反引发妊娠期糖尿病的几率还大大增加。

另外，体重超标的准妈妈的胰岛素降血糖活力会严重降低，肥胖孕妈妈出现孕期糖尿病的几率明显增加。

| 孕期血糖偏高怎么办？

1、控制饮食

第一次检测出血糖超标之后要在医生的建议下控制饮食。

一方面要控制高糖食物摄入，尤其是含糖高的水果少吃或不吃。可选择含糖量低的蔬菜瓜果如黄瓜、番茄等，水果可放在两餐之间，这样可延缓血糖的升高，也比较有饱足感，有利于血糖控制。

另一方面，不要总认为只有甜的食物才会影响血糖，主食如馒头、面条和米饭这类碳水化合物也会影响血糖。出现血糖偏高的情况，建议吃杂粮米饭，容易满足饥饿感，而且还容易消化，对控制血糖有好处。

此外，还需保证肉蛋奶摄入，多摄入富含纤维素和维生素的食品，增加蔬菜之摄取量。

2、少食多餐

孕妈要控制血糖升高，同时保证胎儿的正常发育，可以采取少食多餐的原则，让食物尽可能地被消化吸收。最好分三大餐三小餐。也要尽量杜绝含糖高的零食，如巧克力、饼干等，可以选择干果、坚果等。

3、控制体重

孕妈到后期体重增长过快，容易造成孕期肥胖，孕期肥胖自然会导致血糖超标。孕期体重增长有一个范围，如果增长超标了，一般情况下医生会告知，并会给予适当控制的方法，谨遵医生指导。

4、适当运动

饭后活动对消耗血糖起到很大帮助。所以，医生一般建议血糖高的孕妇，餐后可以适当的运动。多散散步，可以有效降低血糖，还能促进消化，锻炼身体。

如果准妈妈产检检查出血糖偏高的情况时，可以请医生帮忙安排合理的孕期食谱，严格按照孕期的食谱来饮食。除此之外要定期复查，一直到指标下降顺利生产之后才可以安心。

一种方法吃面条，升糖速度赛白糖！牢记几个原则，糖尿病放心吃面

面条是中国人餐桌上的主要主食之一，有些人特别喜欢吃面条，即使顿顿吃，天天吃，也不会吃腻。对于健康人群来说，经常吃面条并没有不良影响，但是糖尿病患者就要警惕了，因为面条属于高升糖指数食物，如果食用方法不当，可能会使血糖飙升。

这样吃面条，升糖速度赛白糖！

面条有很多做法，煮面、拌面、焖面、炒面……有些人为了图方便，早餐或晚餐选择吃煮面条，一把挂面，一个鸡蛋，两碗清水，再放点葱花和油盐，出锅后连汤带面一起下肚，既美味又管饱，冬天还可以保暖。

但是，这些吃面条容易导致血糖飙升，问题就出在面条汤上。一方面，面粉中含有大量的双糖，在煮面的过程中，很大一部分双糖会溶解在面汤里，升糖效果堪比白糖；另一方面，面条汤更有利于消化和吸收，喝多了会使血糖在短时间内快速升高。不仅是面条汤，饺子汤、元宵汤等饭汤也有类似的效果，糖尿病患者最好不要食用。

牢记这些原则，糖尿病放心吃面条

对于喜欢吃面条的糖尿病患者来说，如果让他们放弃这一美食，可能会给味蕾带来遗憾。其实，如果掌握科学的吃面条方法，便无需担心血糖飙升。糖尿病患者该如何吃面条呢？需要注意面条种类的选择以及做法和吃法。

一、面条种类的选择

精致面粉做出来的面条容易消化和吸收，升糖速度比较快，所以糖尿病患者最好不要选择精粉面条，建议选择粗粮面条或用粗粮面粉自制面条，如高粱面、荞麦面、莜面、玉米面等等，意大利面也比较适合糖尿病患者食用，它用的是杜兰小麦面磨成的面粉，韧性高，久煮不糊。

二、面条的做法有讲究

1. 添加其他食材：在煮面条时可以加一些油菜、白菜、豆芽、海带等蔬菜，或者是豆腐皮、肉丝、鱼丸、鸡蛋等其他食材，既可以保证营养均衡，又可以少吃些主食。

2. 不宜煮得太软烂：面条煮得越软烂，进入人体后消化吸收得越快，升糖速度也就越快，因此面条要避免煮太久，更不要煮成糊状。

3. 做过水干拌面：将面条用清水煮熟后，弃掉面汤，再把面条放到清水里过一遍，洗去面条表面的淀粉，然后再放些煮熟的蔬菜，稍微加些调料，做成干拌面。

4. 不要放太多油：在煮面条或干拌面条的时候，一定不要放太多油，最好选择植物油，如橄榄油、菜籽油、花生油、亚麻籽油等等，少吃动物油。

三、注意面条的吃法

1. 控制食用量：糖尿病患者每餐食用主食的量约2-3两，如果只吃面条的话，可以用厨房秤称一下重量，一般80克左右的生面条为宜。

2. 少喝面条汤：前面我们已经讲过，面条汤易消化，升糖速度快，糖尿病患者应该尽量避免喝面条汤，更不要喝一口汤吃一口面。

3. 细嚼慢咽：虽然面条吃起来比较方便，嚼起来不费劲，但是也要细嚼慢咽，有利于减少进食量，狼吞虎咽容易吃得太多。

4. 先吃菜再吃面：有些糖尿病患者习惯先吃面条，一碗面条下了肚，还没有吃饱，再来一碗面条就过量了，所以吃面之前先吃些蔬菜，有利于减少面条的食用量

最好，饭后要适当运动，有利于消耗热量，提高肌肉对葡萄糖的利用率，对降低血糖大有益处，还能提高机体免疫力，让身体少生病。

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