芹菜 糖尿病(芹菜对糖尿病人有好处吗)

• 1、得了糖尿病肾病，不想恶化成尿毒症，记住这4招，能保命
• 2、糖尿病人哪些食物可以多吃，哪些不能吃？建议收藏
• 3、王大爷爱吃芹菜得糖尿病？医生揭秘：这3种食物要少碰

得了糖尿病肾病，不想恶化成尿毒症，记住这4招，能保命

糖尿病肾病是由高血糖引起的，所以控制糖尿病肾病不发展的最关键一点就是合理饮食，那么到底该如何饮食呢？记住这4招能保命。

1、限制蛋白质摄入

高蛋白饮食可以加重糖尿病肾病的早期高滤过改变，因此对已有大量尿蛋白、水肿和肾功能不全的患者，宜采取限量保质的原则，建议慢性肾病患者在慢性肾病处在1-3期时，每日摄入0.75克/千克标准体重的蛋白质量，慢性肾病5、6期的(未透析)的患者，每日摄入0.6克/千克标准体重的蛋白质量，没有其他临床营养治疗的患者，建议每日到蛋白质摄入量最低不低于30克。

2、少量进食高嘌呤食物

由于大量嘌呤在机体内代谢会加重肾脏负担，因此应严格限制食用高嘌呤食物，而芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量嘌呤，应严格限食，瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可以先将肉在水中煮一下，弃汤食用。

3、限制钾摄入量，避免高血钾

适当限制钾的摄入，因为糖尿病肾病极易出现酸中毒和高钾血症，一旦出现，将诱发心律失常和肝性脑病，因此每日因控制钾的摄入量低于1500毫克，油菜、菠菜、韭菜、番茄、海带、香蕉和桃子等含钾量高的食物应当适当限制。

不过，糖尿病患者若每日尿量大于1000毫升且血清钾浓度正常，则不必限制钾的摄入，一般可以随意选择蔬菜和水果，若出现低血钾，则应多吃含钾量高的食物。

4、摄入充足维生素、微量元素

补充维生素B、维生素C和锌、钙、铁等微量元素，可以对肾脏起到保护作用。

糖尿病人哪些食物可以多吃，哪些不能吃？建议收藏

经常会有人后台提问，我有糖尿病，哪些食物可以吃？哪些食物不能吃？其实，糖尿病饮食确实存在诸多的注意事项，在所有食物在控制好量的基础上，一般都是可以吃的。

如果您的血糖控制情况不佳，那么，饮食的禁忌就比较多了，特别是那些含糖量高的食物，可能会导致血糖更加不稳定，都应该避免食用。

糖尿病饮食注意事项

1、主食：该吃就要吃

一些糖尿病友认为吃主食容易升高血糖，所以少吃主食或者不吃主食，但这样的做法肯定是错误的，主食一定要吃，只要控制好量，对血糖控制是有好处的。

一般建议每天的主食量不能低于150克。而且体力劳动者还要适当增加主食量，控制在300克以内即可。

另外，主食最好粗细粮搭配，尽量多点种类，比如大米饭中加入燕麦、玉米、薯类、豆类等，做成杂粮饭，都是可以的。

2、副食：不要超过主食量

肉类：尽量选择瘦肉，少吃肥肉，动物皮也要少吃，肉类中水产品最优，其次是禽类、畜肉类。

豆制品：豆腐、香干等及豆浆等豆制品，可以与正常人一样食用，重度肾病宜限量。

蛋类：蛋类富含优质蛋白质，只需控制蛋黄食用量，以鸡蛋为例，不超过一个蛋黄。

奶类：鲜奶每天250克，尽量选择纯奶、酸奶，不要加糖。

食油：以色拉油为佳，普通植物油用量每日不宜超过25克。

3、蔬菜类：绿叶蔬菜基本不限制食用量

菠菜、生菜、小白菜、芹菜等绿叶蔬菜对血糖影响小，富含膳食纤维，一般是不限制食用量的。另外苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿等家常蔬菜也非常适合糖尿病患者。

4、糖尿病宜吃与不宜吃食物

除了上面提到的一些适宜吃的主食、蔬菜及肉类，还有一些适合糖尿病友食用及应该避免食用的食物。

适宜吃的食物：

高纤维食物，如玉米，小麦，白菜，豆类制品。

含钙的食物，如虾皮，海带，排骨，黄豆，牛奶等含钙高的食物可以多吃。

富含硒的食物，如鱼，香姑，芝麻，大蒜等，可以有效辅助降低血糖。

富含维生素B和维生素C的食物，如鱼，奶，白菜，豆类以及青菜，青椒，鲜枣等。

此外，南瓜，苦瓜，洋葱，黄鳝等可以改善糖尿病友三多一少的症状。

不宜吃的食物：

含糖量高的食物，比如纯糖，糖果、蜂蜜、甜点等。

高脂肪高胆固醇食物，比如肥肉、动物油、动物内脏、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血、油炸食物等。

淀粉类食物，比如山药、土豆、地瓜、茅芋头、藕等，吃的时候要代替部分主食。

酒类：不管是白酒、红酒、啤酒，糖尿病友都应该尽量不要饮用。

糖尿病友饮食注意事项，你记住了吗？不该吃的食物，咱一定要管住嘴呀~

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王大爷爱吃芹菜得糖尿病？医生揭秘：这3种食物要少碰

王大爷今年刚退休，本以为能好好享受晚年生活，每天遛遛公园、喝喝茶，日子过得舒坦。可最近，他总觉得身体不对劲，动不动就累得慌，嘴里干得像吞了沙子。他心想，年纪大了，可能就是身体不行了。结果，老伴硬拉着他去医院一查，医生的话让他傻眼了——糖尿病！王大爷一头雾水，自己平时吃得挺清淡，怎么就摊上这病了？

医生坐下细聊，发现王大爷有个习惯：特别爱吃芹菜，几乎每天盘子里都有这道菜。医生皱了皱眉，问他一天吃多少。王大爷一拍大腿，说：“一顿能吃一大盘，炒着吃，清爽又下饭！”医生听完，摇了摇头，告诉他，芹菜虽然好，但吃得太多，对血糖可能有点影响。王大爷愣住了，心想：芹菜还能跟糖尿病扯上关系？

芹菜真有这么大的“威力”吗？其实，芹菜本身是个好东西，富含维生素、纤维，平时吃点对身体有好处。可对糖尿病患者来说，芹菜里有些成分，比如天然糖分，吃多了可能让血糖有点不稳定。数据显示，芹菜的碳水化合物含量虽然不高，但如果一天吃上好几百克，糖分累积起来也不少。关键是，很多人像王大爷一样，觉得芹菜健康就敞开吃，结果不小心就过了量。

那糖尿病患者该怎么吃芹菜？医生给的建议很简单：适量就行。一天吃个100到150克，炒着吃或者凉拌，都没问题。重要的是，别把芹菜当主菜，搭配其他低糖蔬菜，比如黄瓜、西兰花，效果更好。医生还叮嘱，糖尿病患者得学会看自己的血糖反应，吃完芹菜后测测血糖，数据一目了然。如果血糖波动大，就得少吃点，跟医生商量着来。

说到这，糖尿病患者该怎么吃才健康？核心是定时定量，别让血糖忽高忽低。比如，每天吃三到四顿饭，每顿别吃太饱。早上吃碗杂粮粥，中午来点瘦肉和蔬菜，晚上弄点清淡的汤菜，这样血糖稳得住。数据也支持这点：研究表明，少食多餐能让血糖波动减少20%以上。别小看这20%，对身体负担差得可不是一点半点。

营养得均衡，不能光吃菜或者光吃肉。肉类是好蛋白质，但吃多了血糖也容易涨。蔬菜水果得挑对，比如苹果、猕猴桃，纤维多，糖分低，吃了不容易让血糖飙升。医生还提醒，烹饪方式也很关键。蒸、煮、凉拌这些做法最好，油炸的、高盐的，比如炸鸡翅、腌咸菜，尽量别碰。这些食物热量高，盐分多，吃多了对心血管也不好。

说到具体食物，有些东西老年人真得悠着点。比如精白米面，像白米饭、白馒头，吃下去血糖蹭蹭涨。为什么？因为这些食物加工得太精细，纤维几乎没了，消化太快。换成全麦面包、糙米饭，血糖升得慢，身体负担也小。数据说，长期吃全谷物，能让糖尿病风险降低30%。这可不是小数目，换个主食就能让身体轻松不少。

油炸食物也得少吃。炸薯条、炸鸡块，吃着香，可热量高得吓人，还含反式脂肪，对心脏不好。老年人消化慢，吃这些东西容易积在胃里，时间长了，慢性病风险也高。医生举了个例子，有个患者爱吃油炸食品，后来查出血管堵塞，吓得赶紧改了食谱，改吃蒸菜，身体慢慢好转了。

甜食更是得躲远点。蛋糕、糖果、甜饮料，这些东西糖分高，吃一口血糖就可能飙到天上去。研究说，长期吃高糖食物，糖尿病风险能翻倍，还容易胖，胖了又加重病情。别看甜食吃着开心，背后对身体的伤害可不小。王大爷听完医生的话，回家就把柜子里的糖果全清了，换成点无糖茶，喝着也挺香。

那糖尿病患者平时吃啥最好？粗粮是个宝，比如燕麦、荞麦、红豆，纤维多，能让血糖升得慢，还能降胆固醇。医生说，碳水化合物得占每天热量的五到六成，但得挑对种类。杂粮饭、豆类这些，吃下去饱腹感强，血糖也稳。像王大爷，现在每天早上都吃点燕麦粥，觉得自己精神头都好了不少。

糖尿病这事，说白了跟生活习惯关系大。很多人像王大爷一样，平时没注意，病来了才后悔。早点了解自己的身体，改改饮食习惯，少吃点不该吃的，多吃点对身体好的，病就不那么容易找上门。你说是不是？看看自己平时吃的啥，有没有需要调整的地方？