芝麻油肥胖(芝麻油容易胖吗)

• 1、油吃多了会长胖吗
• 2、55岁大妈炒菜爱放香油，去医院体检后，医生纳闷：怎么会这样？
• 3、香油被称为“营养品”，每天炒菜都放一点香油，对身体有哪些好处

油吃多了会长胖吗

肥胖对于每个女生来说都是十分敏感的话题。人们对于油有一种普遍的误区，认为吃油会变胖，其实要看吃的是什么油。如果是猪油的话，那么确实容易吃胖。这主要是因为猪油含有的脂肪多，当然对于一些正在用脑的青少年来说，吃猪油可以适当的健脑。其实吃植物油是不容易变胖的，像是菜籽油等，但是花生油也是比较容易堆积脂肪的。

植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。如果人体长时期摄入油脂不足，体内长期缺乏脂肪，即会营养不良、体力不佳、体重减轻，甚至丧失劳动能力等食用动物油比食用植物油更容易长胖！ 以下三种情况有可能使人长胖：植物油被高温加工，如油条；植物油质量不好或存放时间过长；吃得太多。如果适量吃用高品质植物油，如橄榄油、芝麻油等凉拌的食物，不仅不长胖，反而可减胖。

吃猪油会发胖，目前我国肥胖的人群大多是因为油摄入过多，中国营养学会建议每天每人食用油为25克，即0.5两。常吃猪油会脂肪累积，造成高血压。三高人由于已经存在高血压，不建议食用猪油，不过偶尔一次，且量不大的话是可以的。

猪肉里面、内脏外面成片成块的油脂叫“板油”，一般加工后作为工业用油做糕点等；猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”，多数被老百姓买回炼油和炒菜；猪各种内脏外面附着的一缕一缕的叫“水油”，因为含水分多，炼完的油渣不好吃，几乎没有人吃，都喂牲口了；猪皮里面的油叫“皮油”，在猪皮加工成皮革的过程中被收集起来作为化工原料。实际生活中也没有分得这么细，一般老百姓有板油、水油的称呼，其他两种称呼不常用。

国际医学交流中心医疗保健中心徐主任指出，植物油会转化为脂肪储存在体内，吃多了就会导致营养过剩，动物油是饱和脂肪酸，吃得过多更易导致肥胖。

55岁大妈炒菜爱放香油，去医院体检后，医生纳闷：怎么会这样？

李阿姨最近总觉得浑身不舒服，连她最拿手的炒菜都提不起劲了。平日里她可是远近闻名的"香油大厨"，每次做菜都要多加几滴香油，让邻居们直夸香气四溢。可这几天她连厨房都懒得进了。

"算了算了去医院体检一下吧。"李阿姨叹了口气决定听从女儿的建议去做个全面检查。

医院里李阿姨老老实实地配合着各项检查。抽血、心电图、B超...一样不落。她心想这么折腾一通，应该能查出个所以然来吧？

可谁知当医生拿到检查结果时，却露出了一副困惑的表情。

"李阿姨您的各项指标都很正常啊。血压、血糖、胆固醇...没有任何异常。"医生翻看着检查报告，眉头微皱。

李阿姨一听顿时傻眼了。"那我怎么总觉得不舒服呢？浑身无力，还老是头晕。"

医生又仔细询问了李阿姨的生活习惯和饮食情况。当听到李阿姨提到自己炒菜爱放香油时，医生眼前一亮。

"李阿姨您平时炒菜放多少香油啊？"

"哦也不多。就是每次炒菜的时候，喜欢多加几滴香喷喷的，特别香！"李阿姨说起这个还有点小得意。

医生听完若有所思地点点头。"李阿姨您这个症状，可能和您爱放香油有关系。"

李阿姨一听顿时来了兴趣。"医生这是怎么回事啊？香油不是挺好的吗？"

医生笑了笑开始给李阿姨解释起来。"香油确实是一种很好的调味品，但是过量食用也会带来一些问题。"

原来香油虽然香气四溢，但它的主要成分是芝麻油。芝麻油含有大量的不饱和脂肪酸，虽然对心血管健康有益，但同时也是高热量食物。长期过量食用可能会导致热量摄入过高，引起肥胖和相关的健康问题。

此外香油中还含有一些特殊的化合物，如芝麻素和芝麻酚。这些物质虽然有抗氧化的作用，但过量摄入可能会对身体产生一些负面影响。

"李阿姨您最近感觉浑身无力、头晕，很可能是因为长期过量食用香油导致的。"医生解释道，"香油虽好但也要适可而止。"

李阿姨听完恍然大悟。"原来是这样啊！我还以为多放点香油能让菜更香呢。"

医生点点头继续说道："其实适量的香油确实能增添菜肴的香味。但是过量使用不仅会影响菜品的口感，还可能对健康造成影响。"

李阿姨有些不好意思地挠挠头。"那医生我以后该怎么吃呢？"

医生给李阿姨制定了一个饮食计划。首先建议她减少香油的使用量，每次炒菜只需要少量点缀即可。其次可以尝试用其他健康的调味方式来增添菜品的香味，比如使用新鲜的香草或者少量的天然香料。

"还有李阿姨，您平时可以多吃些新鲜的蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入。这样不仅能帮助消化，还能让您感觉更加轻盈健康。"医生补充道。

李阿姨听完若有所思。"医生那我这样调整饮食，多长时间能看到效果啊？"

医生笑着回答："每个人的情况不同但一般来说，坚持一两个月您就能感受到明显的变化了。不过，改变饮食习惯需要一个过程您要有耐心。"

李阿姨点点头下定决心要改变自己的饮食习惯。离开医院时她还特意在医院旁边的书店买了一本健康食谱。

回到家后李阿姨迫不及待地翻看起新买的食谱。她发现原来有那么多种方法可以让菜肴变得美味又健康。比如用橄榄油代替部分烹饪油，或者用新鲜的柠檬汁、醋等来增添风味。

李阿姨决定从今天晚餐开始就实践新的烹饪方法。她精心准备了一道清蒸鲈鱼，只在最后淋上一小勺热油，再撒上些许葱花。没想到这道菜不仅香气四溢，而且鱼肉鲜嫩可口，家人们都赞不绝口。

"妈这鱼做得太好吃了！"女儿兴奋地说，"比以前更香更好吃呢！"

李阿姨心里美滋滋的，她发现原来不用过多的香油，也能做出美味的菜肴。

随着时间的推移李阿姨慢慢适应了新的烹饪方式。她发现自己不仅烹饪技艺有了提升，身体状况也越来越好。那种浑身无力、头晕的感觉渐渐消失了，取而代之的是轻盈和活力。

两个月后李阿姨再次去医院做了体检。这次医生看到她的检查结果，脸上露出了欣慰的笑容。

"李阿姨恭喜您啊！各项指标都比上次有了明显改善。看来您最近的饮食调整很成功啊！"

李阿姨听了开心地笑了。"多亏了医生您的建议。现在我不仅身体好了做菜的水平也提高了呢！"

医生点点头鼓励道："您做得很好。其实健康的饮食不仅仅是少油少盐，更重要的是均衡和适度。您现在的做法就很好，既保证了菜肴的美味，又兼顾了健康。"

李阿姨听完若有所思。"医生我现在明白了，其实健康的饮食并不意味着要放弃美味。关键是要懂得如何平衡和选择。"

医生赞同地点点头。"没错，健康饮食的关键就在于平衡。适量的油脂对身体是有益的，但过量就会带来问题。就像您以前爱放的香油，少量使用可以增添菜肴的香味，但过量使用不仅会影响口感，还可能带来健康问题。"

李阿姨恍然大悟。"我现在才明白原来做菜和养生是这么相通的。以后我要把这些健康的理念传播给身边的人，让更多人受益。"

医生听了很是赞同。"李阿姨您这个想法很好。其实健康的生活方式需要我们每个人共同努力。您可以从身边的小事做起，比如和邻居们分享健康的烹饪方法，或者在家庭聚会时准备一些健康又美味的菜肴。"

李阿姨听完眼睛一亮。"对啊，我们小区每个月都有聚餐活动，我可以借这个机会和大家分享健康烹饪的心得。"

就这样李阿姨开始了她的"健康美食传播之旅"。她不仅在小区聚餐时分享自己的烹饪经验，还经常邀请邻居们来家里品尝她的健康美食。渐渐地越来越多的人开始关注健康饮食，小区里掀起了一股"健康美食风"。

李阿姨的故事告诉我们，健康的生活方式并不意味着要放弃美味。只要我们懂得平衡和选择，就能在享受美食的同时，也照顾到身体的健康。而这种健康的理念也能像美食一样，传播给更多的人，让更多人受益。

所以下次当我们站在厨房里，准备为家人烹饪一顿美味的晚餐时，不妨想想李阿姨的故事。也许，我们可以尝试减少一点油的用量，增加一些新鲜的蔬菜，或者用一些天然的香料来增添风味。这样的小小改变，不仅能让我们的菜肴更加健康，也能让我们的生活更加美好。

健康和美味，从来就不是非此即彼的选择。它们可以完美地融合在一起，成为我们生活中最美好的馈赠。而这份馈赠需要我们用心去经营，用智慧去平衡。就像李阿姨一样从一个简单的改变开始，我们每个人都可以成为自己生活的主厨烹饪出健康而美味的人生。

香油被称为“营养品”，每天炒菜都放一点香油，对身体有哪些好处

香油，也被称为芝麻油、麻油，是日常生活中极其常见的调味植物油，它主要是从芝麻中榨出的油脂，闻起来有很浓郁的芝麻香味，纯正还耐人回味。

除了味道以外，值得夸赞的还有香油的营养功效，在民间它更是有着“营养品”的称号，那么，每天炒菜都放一点香油，到底对身体有哪些好处？

在《本草纲目》中提到：“长食麻油，可消痹心怡、增强食欲、提神明目而防衰。”这说明对于长期吃一点香油的人，具有促进食欲、保护眼睛、延缓衰老的作用。

从现代营养学上来看，香油中有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸的成分，它们是一种对身体健康有益的“脂肪”，具有降低血液中低密度脂蛋胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平的作用，极易被人体分解、吸收和利用，对预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病十分有益。

另外，香油中含有的维生素E成分，该营养物质的抗氧化性极强，可增强卵巢功能、美容养颜、延缓皮肤衰老、促进胶原蛋白合成，还可用于因脂肪吸收障碍导致的维生素E缺乏症。

对于这样的香油，无论炒菜还是做汤，或者拌凉菜，都是美味健康之选。

更何况除了日常烹饪以外，香油还有另类用途，如对于经常皮肤干燥的人，如常见的口唇干裂，不妨试试涂抹少许的香油在干裂的嘴唇上，利用香油护肤的作用，可缓解嘴上的不适感。

除此以外，对于经常红屁股的宝宝，曾有研究表明，如果把香油和炉甘石进行混合，并涂抹在不适的地方，有助于帮助宝宝缓解红屁股带来的瘙痒、红肿。

还有家中有生锈的地方，也不妨试试在这些物品上涂抹少量的香油，或许你能看到不一样的效果哦，还能起到减少摩擦的作用，从而延长了物品的使用期限。

不过，大家需注意的是，香油虽好但不宜食用过多，按照《中国居民膳食指南》提到的每日成年人食用植物油的量不宜超过35g，大家可根据自身的习惯，把香油控制在该范围内，避免过量进食香油增加肥胖，或可能加重病情的危险。

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