肥胖脂肪肝不能吃什么(脂肪肝少吃肥肉)

• 1、脂肪肝饮食禁忌有哪些，脂肪肝吃什么好
• 2、脂肪肝的雷区很多人都“踩中”了，脂肪肝最怕这5种食物！
• 3、脂肪肝不能吃什么水果？几类水果慎重选择！

脂肪肝饮食禁忌有哪些，脂肪肝吃什么好

脂肪肝的形成与我们日常的生活、饮食习惯有着密切的关系，除了老年人还有肥胖者、少动者、喜欢高脂肪的人群很容易患有脂肪肝，患有脂肪肝不能吃什么？脂肪肝的饮食有什么需要注意的？下面与51养生网小编一起来看看。

脂肪肝饮食禁忌

高热量食物

很多患者的都偏向肥胖，所以要积极控制体重。导致肥胖的原因是因为热量摄入过多没得到消耗，因此饮食不能含有过多高热量食物，每天摄取的能量应该控制在一定范围以内。

动物内脏

动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。蛋黄、蟹黄：蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食物，所以脂肪肝必须限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。

多盐、多糖食物

脂肪肝患者的肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，如吃多盐食物会导致尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。脂肪肝患者的肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显着降低，因此患者不宜食多糖食物。

忌辛辣等刺激性食物

脂肪肝患者的门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。患者若再进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。

脂肪肝食疗方法

l、首乌肝片

做法：首乌液20ml(制首乌6g，开水20ml)，鲜猪肝250g，水发木耳25g，青菜叶少许，醋、食盐、酱油各适量，油炒。

作用：该方补肝肾、益精血，有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。

2.芹菜黄豆汤

鲜芹菜100克，洗净切成片，黄豆20克(先用水泡胀)，锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。

3.山楂水

山楂水可起到消食祛脂保肝的功效，对治疗脂肪肝确有一定效果。不过，并不是所有的人都适合用山楂祛脂。脾胃虚弱者，有上消化道溃疡的人不适宜。

4.每周进食2-3次海鱼

动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。合理适当进食，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动物性蛋白质的氨基酸模式更适台人体需要，其赖氨酸含量较高，有利于补充谷类蛋白质中赖氨酸的不足；同时鱼类特别是海鱼所含的不饱和脂肪酸较多，在预防慢性疾病方面有独到的作用。因此，建议每日进食50-100克瘦肉每周进食2-3次鱼特别是海鱼。

脂肪肝的雷区很多人都“踩中”了，脂肪肝最怕这5种食物！

其实脂肪肝并不仅仅局限于肝脏里面出现了一种代谢紊乱，也有可能会出现高血脂、高血糖、高血压等一些代谢紊乱的病症。

对于脂肪肝人们会存在很大的误区

1脂肪肝不疼痛不用理会

当患上脂肪肝时没有任何的感觉，它只是潜伏在身体里面，影响了自己身体的健康。如果脂肪肝没有得到及时的治疗，那么十年之内17%的脂肪肝患者会出现脂肪肝炎，25%的患者会在40年之内发展成肝硬化，肝细胞会出现变性或坏死，从而引发肝癌。

2脂肪肝和糖尿病没有关系

其实糖尿病和脂肪肝是相辅相成的，50%个糖尿病患者会合并有脂肪肝，48%的脂肪肝合并糖尿病，脂肪肝和糖尿病是互相伴发的疾病。

3脂肪肝是吃出来的

脂肪肝和平时饮食确实有密切的联系，不合理的饮食是导致脂肪肝发病的直接原因，但是长时间的熬夜、过度的疲劳也会伤害到人体的阳气，对肝脏造成严重的损伤，引起的身体肥胖，导致脂肪肝。

4防治脂肪肝是中年人的事情

大部分的脂肪肝发病率会集中在40岁到60岁之间，但是也有30岁左右的年轻人出现脂肪肝。因为现在生活水平质量提高了，不合理的饮食结构会导致身体过度肥胖，明显增加了儿童脂肪高的发生率。

5血脂正常不会得脂肪肝

当血液中的脂类物质超过了标准值就会引起高血脂，毋庸置疑高血脂的患者容易患上脂肪肝，但是30%的患者血脂不高但是只出现了单纯性脂肪肝，这是因为长时间的喝酒、不良的饮食习惯、身体过于肥胖而引起的脂肪肝。

6瘦子不会得脂肪肝

有的人认为脂肪肝只是肥胖的人会得的，其实不然瘦子同样也会患上脂肪肝，一旦身体偏瘦的人群患上脂肪肝，那就是肝脏结构和功能会有出现严重的病变，后果很严重。

一提起脂肪肝，朋友们肯定非常熟悉。尤其是那些患有脂肪肝的吃货朋友们，在吃的方面可谓非常痛苦，有许多的美食都不能入口。那么，对于脂肪肝患者而言，到底哪些美食不能吃，又有哪些美食能吃呢？下面小编就送给大家一份脂肪肝患者饮食指南。

脂肪肝患者要多吃5种食物

1.核桃

医学界认为，核桃中含有ω-3脂肪酸，而这种脂肪酸对脂肪肝患者非常有效，能降低脂肪肝患者肝脏脂肪的含量，经常吃效果更佳!

除了核桃外，三文鱼、沙丁鱼和亚麻籽等食物也是不错的富含脂肪酸食物的选择。

2.咖啡

咖啡是从国外流行起来的一种饮品，与我们中国的茶一样非常有名。甚至现在喝咖啡已经成为了一种身份的象征。

可能大家还不知道吧，咖啡除了有提神的作用之外，还对脂肪肝有效。曾有学者说，咖啡含有绿原酸，它可以抗氧化和抗炎，对于降低胆固醇和高血压有着奇效。

同时，苦苦的咖啡还可以成为身体的一道屏障，让我们不受到非酒精性脂肪肝的骚扰。

3.西兰花

蔬菜通常对人体都有益处，多吃蔬菜身体才能更加健康。同样，蔬菜含有丰富的纤维，是脂肪肝的天敌。

有学者表明，好看又好吃的西兰花，也具有降低脂肪的作用，对脂肪肝的治疗非常有效。

4.茶

茶是我国非常传统的一种文化，自古以来国人就在喝茶。而且，茶还具有清肠胃的效果，还可以治病，尤其是脂肪肝。

有调查显示，绿茶对降低体内脂肪百分比和血液中的脂肪有效果。

5.牛油果

牛油果非常适合脂肪肝患者食用。它含有非常多的健康的脂肪，其中的抗炎成分和可溶性纤维还能降低血糖和氧化应激，对辅助治疗脂肪肝有好处。

脂肪肝是一种比较常见的疾病，这种疾病对我们的身体健康造成的危害是非常大的，脂肪肝往往是因为日常的不良饮食习惯所造成的。所以在日常生活中，我们应该要好好爱护自己的健康才行。

脂肪肝不能吃什么水果？几类水果慎重选择！

脂肪肝主要就是因为饮食不当或者是暴饮暴食引起的，所以得了脂肪肝是需要忌口的。不能吃的水果有桂圆、荔枝、石榴和柿子等等，这些水果得了脂肪肝就不宜食用。糖分太高的水果也不能吃。

肥胖性脂肪肝病人不宜吃糖分太高的水果，如鲜枣、桂圆、柿子、石榴、荔枝，这类水果含糖量高，热量高，吃太多可能会扰乱糖代谢，对血糖产生不良影响，并且过多的糖分在体内可以转化成脂肪、加重脂肪肝。脂肪肝病人适宜吃低糖分的菠萝、哈密瓜、草莓、白兰瓜。

脂肪肝是因为长期的饮食结构不合理，比如长期摄入高脂饮食，导致的肝细胞发生脂肪样变性，从而引起脂肪肝，脂肪肝属于可逆的疾病，也就是说，如果患者能够因此疾病而改变自己不良的生活习惯，是完全有可能逆转脂肪肝，变成正常肝脏的。那么要改变生活习惯，首先就是要禁忌高脂饮食，比如我们常见的肥肉、蹄膀、动物性油脂、奶油等，脂肪肝的患者最好是远离它们。那么，脂肪肝患者有什么水果不能吃没有？

答案是否定的，我们说脂肪肝患者要清淡低脂饮食，这里就强调脂肪肝患者要多吃蔬菜和水果。蔬菜每天至少保证摄入量为500g，水果200～400g，这个量才比较符合中国居民平衡膳食宝塔的饮食原则。所有的蔬菜和水果脂肪含量都几乎为0，所以脂肪肝患者不需要担心什么水果不能吃。水果中三大产能营养素很少，基本可以忽略不计，多提供维生素、矿物质和膳食纤维，只要脂肪肝患者没有血糖异常，一般情况下是可以多吃的。

综上所述，脂肪肝患者需要清淡低脂的饮食，通过纠正不良的生活习惯，才能改善自己的脂肪肝的病变程度，轻度的脂肪肝是完全可以通过饮食因素逆转的，脂肪肝患者什么水果都是可以吃的，每天要保证水果的量在400g以上，减少动物性脂肪的摄入，用植物油代替，量要控制下来，不宜过多。