酒精与肥胖(酒精性肥胖的减肥)

• 1、饮酒8项原则 让酒精≠肥胖
• 2、涉及2700万人的研究告诉你：喝酒是如何让你变「胖」的
• 3、英媒：肥胖和酒精导致越来越多英国年轻人患肠癌

饮酒8项原则 让酒精≠肥胖

其实在饮酒习惯及方法下功夫，饮酒不会成为减肥的障碍，一起学习饮酒8原则，畅饮不肥胖。

○酒精是零卡路里×!酒精也会导致肥胖

酒精除了含有热量外，饮酒后，酒精会阻碍体内脂肪的燃烧，身体会优先选择燃烧酒精作为原料进行代谢。○饮酒不仅促进食欲，并且麻痹饱腹中枢神经饮酒导致身体摄取能量过高的另一个原因就是下酒菜。同时，由于体内肝脏忙于酒精的代谢，会导致饱腹神经的麻痹而过度饮食，从而造成恶性循环，给肝脏带来负担，代谢减慢，体内脂肪堆积。○最佳饮酒量： 不超过200kcal对于女性，每次20g、大约200kcal热量的饮酒量需要大约6小时的消化时间。为了减少肝脏的负担，每次饮酒最好控制在200kcal。

○200kcal到底是怎样的概念

·红酒：120ml＊2，相当于2杯份

·啤酒：500ml＊1，相当于1扎份

·日本清酒：一壶

·鸡尾酒：80ml＊1.2，相当于1杯份

饮酒≠肥胖 原则1 与白水一起饮用

醉酒会造成神经麻痹，导致饮酒过量、饮食过度。与水交替饮用，会减少一半的酒精摄入量，稀释体内，帮助酒精代谢，加速体内新陈代谢，将酒精及时排除体外，减少肝脏负担，并有效防止第二天的宿醉。

饮酒≠肥胖 原则2 先饮用咖啡后再赴酒宴

有许多说法建议饮酒前饮用 牛奶 ，护肝养胃。其实咖啡也是不错的选择。咖啡能促进肝脏机能，溶解中性脂肪，防止脂肪肝产生，饭前搭配适量的运动，可以提高身体代谢能力，燃烧体内一部分脂肪。

饮酒≠肥胖 原则3 每次酌一口酒后间隔2分钟再饮用下一口酒

与进食不同，酒桌上一旦饮酒，饮酒量就很难把握，酒过三巡后，摄取热量就远远超过肝脏负荷的能力。所以要控制饮酒速度，防止不断的干杯导致饮酒过量和神经麻痹。小口饮酒，每次小酌后停留2分钟左右，再饮用下一口酒。慢慢饮酒可以感知是否饱腹，防止饮酒过量的同时可以控制食量，一石二鸟。

饮酒≠肥胖 原则4 遵循进食顺序蔬菜→主食

酒席间觥筹交错，容易受美食诱惑，不经意间饮食过量。遵循饮食规则，首先选择含有丰富植物纤维的蔬菜类，可以促进身体对酒精和糖分的分解吸收，减少醉酒的同时，防止脂肪形成。然后就是蛋白质，像米饭等碳水化合物就尽量避免食用，如果需要，就在酒席最后少量摄取。

饮酒≠肥胖 原则5 啤酒饮用量控制在一杯份

啤酒中含有大量可以转化为脂肪的糖分，由于啤酒度数较低，喝起来比较容易入口，一杯接一杯，感觉不到醉酒，但是摄取糖分、热量已经极高。加上下酒菜的热量，过度饮用极易造成肥胖。一杯是适合的分量，如果不能尽兴，可以再搭配2～3杯软饮料尽兴辅助。

饮酒≠肥胖 原则6 注意主食搭配，适量而止

酒席上，控制卡路里摄取量的同时，不要忘记对肝脏的关爱，选择可以辅助肝脏消化的食谱。乌贼、鱿鱼、贝类等海鲜食物中含有牛磺酸，可以帮助肝脏进行消化运动。同时动物肝脏含有丰富的维他命B群，对身体健康也是非常有好处的。饮食建议以清淡口味为主，可以适当少量摄取咖喱等口味较重的食物中和。

饮酒≠肥胖 原则7 偏爱鸡尾酒，注意饮用量和饮用方法

由于鸡尾酒含有较高的糖分，口感比较柔和，受到许多女性的追捧。很多人认为喝鸡尾酒不会导致醉酒，所以将其当做饮料，大量饮用。其实许多鸡尾酒是选择带有甜味而芳香的烈酒进行调制的，搭配果汁等，一杯会含有非常高的热量，在不知不觉中让你沉迷酒精的陷阱。所以为了避免过度热量的摄取及肥胖的产生，选择口味比较清淡的，保护肝脏类的鸡尾酒，慢慢的品尝，小口饮用最佳。

饮酒≠肥胖 原则8 防止“伪食欲”，食用温热汤汁调和

醉酒后，感官能力降低，感觉不到饥饱，很容易产生“伪食欲”，不断的随着饮酒而进食，造成肠胃肝脏负担，摄取热量过剩，造成脂肪堆积，产生肥胖。避免此类情况发生，可以选择低热量易饱腹的食物。与白饭和拉面相比，低卡路里的温热汤品就是非常好的选择，不仅可以饱腹，同时温热汤品使体温上升，加强促进新陈代谢。可以选择贝类等对于肝脏有保护作用的食材汤料。

版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

涉及2700万人的研究告诉你：喝酒是如何让你变「胖」的

喝酒对身体的伤害不言而喻，但你可能没意识到，酒精是你减肥失败的重要因素。

近日一项新研究发现，喝酒会增加人的肥胖风险，并减缓人体代谢速度。

《生命时报》邀请专家，告诉你啤酒肚是怎么喝出来的，并教你一套方法减掉“大肚子”。

受访专家

美国北卡罗来纳州立大学社会医学院公众健康医学系客座教授 闫爽

新研究：喝酒增加肥胖风险

近日，发表于2020年度欧洲和国际肥胖大会（ECOICO）的一项研究显示，每天饮酒超过一半标准酒精摄入量（相当于7克酒精）会增加患肥胖症和代谢综合征的风险，男性、女性均如此，并且这些疾病风险会随酒精摄入量成比例上升。

该研究由韩国国家医疗中心完成，研究人员分析了韩国国家医疗保险系统2015年至2016年间近2700万（超1400万男性和1200万女性）20岁以上年轻人的健康数据和饮酒量。

分析结果显示，即使在考虑了年龄、运动、吸烟、收入等潜在影响因素后，仍表明酒精摄入与肥胖之间存在显著关联，而且与代谢综合征之间也同样存在显著关联。

代谢综合征指的是包括超重/肥胖、血糖异常、高血压和血脂异常等一系列疾病症状，如果不加以控制，这些症状会使人患心脏病和中风的风险增加。

研究人员将1杯酒定义为含有14克酒精，相当于118毫升葡萄酒或一瓶355毫升啤酒。

• 与不饮酒的人相比，每天饮酒量在半个到一个标准酒精摄入量（7.1~14克酒精）的男性肥胖和代谢综合征风险要高出约10%。
• 每天饮酒量达到两个标准酒精摄入量（14.1~24克酒精）的男性肥胖和代谢综合征率的风险分别高出22%和25%。
• 每天饮酒量超过两个标准酒精摄入量（24克酒精）的男性，面临最高肥胖症风险和代谢综合征风险，数值分别为34%和42%。

同样，摄入酒精量更高的女性也更容易出现肥胖和代谢综合征。

• 与不饮酒的女性受试者相比，平均每天饮酒半杯到1杯，肥胖症风险升高9%，但在代谢综合征发病风险中，并未发现显著关联。
• 每天饮酒超过2杯，肥胖症风险升高22%、代谢综合征风险升高18%。

研究人员指出，出于预防疾病的角度，适量饮酒绝对不是好的建议，更有效更简单的方法是，远离酒精，一滴也不沾，永不饮酒。

饮酒让人长胖有3个原因

一般来说，酒精度数越高，阻碍程度越大，白酒通常比啤酒更易造成啤酒肚。酒精一般3种方式让人长胖。

• 酒精进入人体后，肝脏会优先分解它们，同时吸收的其他能量就被搁置了。这些多余的能量只好变为脂肪。
• 由于能量没有被储存，人体控制血糖值的能力下降，更难有饱腹感，会吃得更多。
• 酒精刺激胃酸分泌，让人食欲更旺盛。

另外，常喝酒还会让人难长肌肉，或让肌肉分解成肥肉，这是因为：

• 酒精会让生成肌肉必不可少的睾酮分泌减少。
• 喝酒后，肾上腺会分泌可的松，这种激素会让肌肉变弱。
• 锻炼后，肌肉会疲劳，内脏可帮助其恢复。酒精会给内脏增加负担，进入“过劳”状态，妨碍肌肉恢复。
• 大量饮酒后，有人会产生肌肉疼痛的感觉，这是“速肌”纤维部分坏死导致的。“速肌”承担着加速代谢的职责，长期喝酒会让它们合成蛋白质的效率降低40%以上。

长这样的啤酒肚更危险

你可能认为啤酒肚是中年男性的“标配”，所以不太在意。实际上，如果啤酒肚呈发硬状态，可能会对健康造成损害。

通常情况下，啤酒肚分两种，可以通过手感来判断。

“水软型”

从侧面拍一下肚子，就像拍打一个水袋，会产生“水波纹”，手感偏软，这种脂肪相对好减。

“坚硬型”

如果热量严重过剩，体内脂肪堆积在腹部，引起皮下脂肪过厚，久而久之，肚子就会比别人硬。这样的人高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的发病率都比较高。

需要提醒的是，不要等啤酒肚发硬时再努力减肥，在有啤酒肚倾向或者还绵软时就要注意改变生活习惯。

女性不易长啤酒肚，并不代表就可以掉以轻心。雌性激素倾向于将脂肪储存在臀部和腿部，这些部位的脂肪能在女性怀孕或哺乳时提供其所需的能量。只有女性的臀部和腿部堆满了脂肪，才会开始长肚子。

4招减掉啤酒肚

啤酒肚不仅影响体型美观，还会悄悄吞噬健康。美国《预防》杂志载文，教你4招减掉大肚子。

站直，收腹

美国加利福尼亚州力量与体能训练专家黛博拉·莫伦博士表示，站直身体可以让你看上去瘦四五斤。

站立时，要保持身体挺直，呼气的同时慢慢收缩腹部肌肉，然后吸气，放松腹部，重复做10次，有助于锻炼腹部和背部肌肉力量，减掉小肚腩。

别穿宽松的针织上衣

美国纽约时装设计大师梅格·戈德曼表示，适当穿些修身的衣服有助于减掉肚子。

建议有小肚子的人不要选择宽松的针织衣物，此类衣物不仅会让人显得更臃肿，还会“纵容”你继续胖下去。

提前1小时上床睡觉

美国奥本大学运动专家米歇尔·奥尔森表示，晚上早睡1小时，保证充足睡眠，次日饮食过量的危险会更小。因为缺乏睡眠容易导致压力激素皮质醇过多，增加腹部脂肪堆积的危险。

每餐吃慢点

美国加利福尼亚大学艾丽萨·埃佩尔博士表示，人在有压力的时候，吃饭也会狼吞虎咽。细嚼慢咽，享受每一口饭菜，不但可以减少食物摄入量，还有助于降低体内压力激素皮质醇水平，进而降低体内脂肪堆积的危险。▲

英媒：肥胖和酒精导致越来越多英国年轻人患肠癌

参考消息网4月26日报道据英国《独立报》网站报道，肥胖和酒精“导致越来越多的英国年轻人患肠癌”。

报道称，研究人员警告说，肥胖和酒精导致越来越多的英国年轻人患上肠癌。不健康的生活方式加剧癌症年轻化趋势，研究人员呼吁人们尽早接受筛查。

这项新研究还发现，与其他多种癌症死亡率下降趋势不同的是，各年龄段女性的肠癌死亡率令人担忧。

这项发表在瑞士《肿瘤学年鉴》杂志上的研究分析了欧洲和英国的癌症死亡率，预测了2024年的死亡率，并与2018年的数据进行比较。研究发现，25至49岁男性和女性肠癌死亡率预计上升的国家包括：意大利（男性增长1.5%，女性2.6%）、波兰（男性5.9%）、西班牙（男性5.5%）、德国（女性7.2%）。然而，英国的肠癌死亡率将大幅增长，男性预计增长26%，女性预计增长39%。

意大利米兰大学的卡洛·拉韦基亚教授说：“导致年轻人肠癌发病率上升的关键因素包括超重、肥胖以及相关的健康问题，如高血糖和糖尿病。

“其他原因包括中欧、北欧和英国人饮酒越来越多，运动越来越少。饮酒与肠癌年轻化有关，在法国和意大利等酒类消费减少的国家，肠癌死亡率没有显著上升。与老年人相比，肠癌对年轻人往往更凶险，生存率更低。各国政府应考虑加强政策，鼓励人们增加体育活动，减少超重或肥胖人群数量，减少饮酒。在预防方面，政府应考虑将肠癌筛查范围扩大到更年轻的人群，把门槛降低到45岁。欧洲各国的筛查计划各不相同，但肠癌年轻化促使美国预防服务工作组建议将筛查年龄降至45岁。”

在英国，政府建议的肠癌筛查年龄为60至74岁，目前，该项目正在扩大到50至59岁人群。

世界癌症研究基金会研究、政策和创新负责人帕纳约塔·米鲁博士在谈到这项新研究时说：“预测的肠癌死亡率上升幅度之大令人震惊，尤其是英国年轻人的死亡率。”

他说：“癌症年轻化令人担忧，性别差异的原因尚不清楚，需要进一步研究。改善健康习惯，例如低脂、低糖和低盐的均衡饮食，从年轻时开始保持健康体重，避免饮酒和及早检测，这些应该成为英国政府卫生政策的核心。同时，最重要的是，我们需要一项以预防为重点的全面的国家癌症计划。”（编译/王栋栋）