糖尿病能喝什么稀的(糖尿病能喝什么茶)

• 1、糖尿病人咳嗽可喝什么汤？
• 2、糖友“吃干不吃稀”？适合糖友喝的两款汤，营养又美味！
• 3、糖尿病人真的不能喝粥吗？学做自己的营养师

糖尿病人咳嗽可喝什么汤？

靓汤有料

煲汤有疑问

找靓汤姐姐

健脾 开胃 止咳 清热

祛湿 祛痘 养肝

补肾 感冒 补钙

“食在广东”为你准备了“十全大补”汤方!扫二维码关注“食在广东”微信公众号，私信发送上方任一关键词，即可获得相应功效的汤谱!

靓汤姐姐Qamp;A

读者：请问糖尿病人咳嗽，适合煲哪些汤水调理？

靓汤姐姐：咳嗽是一种呼吸道常见症状。中医认为，外感邪气导致肺气上逆是咳嗽的主因，并以外感咳嗽为多，但长期不愈也可导致内伤咳嗽，故应辨别外感与内伤咳嗽。外感咳嗽需要辨别是寒咳还是热咳。寒咳表现为咳嗽、咳痰、痰色白而清稀、恶寒发热、口不渴等，汤水可加入疏风驱寒、宣肺止咳的药食材，如紫苏、生姜、苦杏仁、陈皮、猪肺等。风热咳嗽表现为咳嗽、咳痰、痰色黄而浓稠、口渴咽干、发热等，汤水可加入疏风清热、宣肺祛痰的药食材，如菊花、百合、川贝、雪梨、金银花、猪肺等。

饮食控制是糖尿病患者控制病情的基础措施之一，关键还是避免过多的热量摄入。通常血糖控制欠佳且食欲旺盛者，一般不推荐再额外喝肉汤，特别是高汤一类。若确实想喝，可控制一下血糖，喝一些不要放太多肉的汤，且汤的热量也要算在一天的总热量中。

糖友“吃干不吃稀”？适合糖友喝的两款汤，营养又美味！

糖尿病饮食原则上有一条：糖友饮食宜干不宜稀。

那么，糖友就不能喝汤了吗？并不是！

01

适合糖友喝的汤：用蔬菜、蛋花、海带、豆腐等做成的汤。

这类汤能量和脂肪含量均低，饭前喝一碗有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。如：西红柿汤、冬瓜汤、丝瓜汤、海带汤、白菜汤等。

绿叶蔬菜富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸，除了用来炒制，也可以用来做汤。比如菠菜、油菜、芹菜叶、茼蒿等。

注意烹饪时要用旺火沸水，放入蔬菜涮一下迅速关火，这样可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，维生素、叶绿素都较好保存，做出的汤不仅营养价值高，颜色也好看。

02

不推荐糖友喝的汤：肉汤和鱼汤

肉汤包括猪肉、羊肉、牛肉、鸭肉及鸡肉等禽畜肉煲的汤，非水溶性的蛋白质仅有不到10%分解成氨基酸并溶解至汤里，90%～93%仍留在肉中。

而肉中含有的脂肪，在煲汤过程中反而会较多地溶解在汤中。总体来看，各种肉汤均属于高脂肪、低蛋白食物，不利于控糖，营养价值也不高。

而且如果是炖煮出的浓肉汤，其中还含有较多嘌呤，在人体内嘌呤氧化可变成尿酸。过高的尿酸会在人体关节等部位沉积，引起炎症反应，导致痛风。

那些乳白色的肉汤、鱼汤，其实是脂肪乳化的结果。熬制过程中，烹调油中的脂肪及肉中的脂肪被粉碎成细小微粒并乳化，使肉汤变为诱人的奶白色。这类汤中包含最多的是脂肪。而且更易于消化吸收，更容易升糖。

03

如果想荤素搭配，可以蔬菜为主，少量加入一点海鲜或瘦肉。

如鱼、虾类，鸡胸肉、牛肉等。

一定要避免完全进食肉汤（如炖排骨汤、煮鸡汤），导致摄入过多脂肪，使血脂升高。

04

米、豆、高淀粉类汤和一些甜汤，糖友要谨慎少喝。

米汤、绿豆汤、红豆汤、土豆汤、南瓜羹、冰糖银耳汤等，此类食材都属于含有较高淀粉、糖分的食材，稍不注意就可能引起血糖快速升高。

要注意火候不宜太大、炖煮时间不宜过长，食材煮开即可。因为大火长时间烹煮，会使米、豆类中淀粉大量溶解，加速对这些物质的吸收，不利于控糖。

05

喝汤的顺序：饭菜前喝汤还是饭菜后喝汤？

1、先喝汤的好处：汤放在饭菜前面喝，可以暖胃，充饥垫饱，可避免多吃主食，尤其是饭菜不定量的情况下。

先喝汤的弊端：胃里水液过多，主食进入胃肠后，碳水快速溶解到水里，升糖就快。

2、最后喝汤的好处：蔬菜和主食结束，留点肚子，喝点汤，再增添一份饱腹感。主食较干，喝汤顺食，补充少量的水分有助于食物消化，预防便秘。

最后喝汤的弊端：汤水进入胃里，会不同程度的促进胃里主食中的糖分溶解，溶于水中的碳水更容易被肠壁吸收，与不喝汤相比较，餐后升糖因人而异会有不同的影响。

总之，关于喝汤，还是有比较苛刻的建议，那就是吃饭的时候不喝任何汤，尤其是餐后血糖水平控制差的糖友，毕竟糖友吃干不吃稀有助于控糖。

推荐食谱

1

豆腐海带汤

材料：

老豆腐200克、湿海带150克、蘑菇50克，姜和盐适量。

做法：

1、老豆腐块挤干水分，海带洗净，蘑菇洗净撕成小片；

2、锅中油烧热后，放入豆腐，待豆腐表面微微发黄后，倒入水、海带、姜片；

3、煮至水开后，转小火煮10分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮熟，然后加盐即可。

2

白萝卜蛋汤

材料：

鸡蛋、白萝卜、葱、蒜

做法：

1、白萝卜洗净切成细丝;

2、热锅倒油，磕入两鸡蛋，把鸡蛋两面用油煎黄，出锅备用;

3、锅中留一点点的底油，把切好的萝卜丝倒进去，炒至软榻，倒入一大碗热水，大火把锅内的水煮开;

4、再放入煎好的鸡蛋，按照自己的口味加适量盐调味，中小火炖煮10分钟;

5、撒上葱末即可出锅。▲

糖尿病人真的不能喝粥吗？学做自己的营养师

一旦被确诊为糖尿病，似乎成了世界末日。这也不能吃，那也不能吃。就喝粥来说，难道糖尿病人真的不能喝粥吗？

糖尿病人不是不能喝粥，也不是能喝粥，而是要慎喝粥。

第一，不喝白米粥

建议糖尿病人不喝白米粥，尤其是老北京人爱喝的精白米熬制的煮烂开花的白米粥。白米粥在熬制的过程中，可溶性淀粉和糖溶出很多，所以熬得越烂、越稀、越软，消化吸收的速度越快，喝完以后血糖反应速度也就越快，对控制血糖很不利。

第二，要喝粗粮杂豆粥

在控制全日总能量，并且粥取代等量主食的情况下，可以喝点粗粮杂豆粥。如：用黑米、紫米、糙米、燕麦、绿豆、红豆、豌豆等熬的粥。粗粮杂豆中富含膳食纤维，消化吸收速度较慢，可以延缓餐后血糖上升速度。

第三、做好血糖监测

喝完粗粮杂豆粥两小时后，要进行血糖监测。如果血糖值在9~10mmol/L，并且与之前不喝粥的餐后两小时血糖相差较小，就证明可以喝粗粮杂豆粥；如果血糖值在15mmol/L以上，则不能喝粥，也就是说不适合喝粥。

温馨提示：

1.不喝反复加热的粥，一次不要煮太多，多次加热后，会煮的更烂、更软、更容易消化吸收，餐后的血糖反应也更高。

2.喝粥不加盐加油，加油煮粥不仅会增加总能量，而且会降低饱腹感，容易多吃。有研究发现，吃含钠盐的食物会增加人体餐后血糖反应速度，因为盐中的钠离子增强了消化酶的活性。

文：段立琼营养师

注：此为原创，如需转载

请注明出处或今日头条

@段立琼营养师