电影说人肥胖(电影说人肥胖什么意思)

• 1、深度干货《一部关于糖的电影》揭露我们肥胖的真凶：糖！糖！糖！
• 2、我是个胖子，我就该死？这片戳痛了所有胖子的心
• 3、美国研究：观看恐怖电影易造成发胖

深度干货《一部关于糖的电影》揭露我们肥胖的真凶：糖！糖！糖！

生活中，很多人知道多吃甜食对身体不好，但人们对糖的定义，却都仅仅局限在糖果、甜品、饮料等方面。实际上，糖已经在我们的生活中无孔不入，而它也远比你想象中更具杀伤力。你不知不觉却心甘情愿的沉溺其中，而不自知其害。今天向大家推荐的这部纪录片《一部关于糖的电影》就为大家揭露了生活中那些不被我们察觉的“糖”以及它们的危害。

《一部关于糖的电影》

澳大利亚演员兼导演Damon Gameau，几年来坚持只食用无糖食品，但因为自己即将晋升成为一名父亲，为了让自己的孩子拥有健康的饮食习惯， 他决定做个有趣又勇敢的试验，开始重食有糖食物，找出糖对人体健康的影响。

【现代人平均每天糖摄入量：40匙/天】

听起来你似乎会觉得不可思议，心想“怎么可能，我一天绝对没吃这么多糖。”但实际上，这样的含量几乎存在于所有的加工食品中，是大多数人们所摄入的。你不需要食用糖果，去超市买买所谓的健康加工食品，你所摄入的糖量就已经绰绰有余了。

而科学的建议却是一天最好不要食用超过九茶匙的糖，女性不要食用超过六匙。

【糖的种类】

首先，我们需要了解关于糖的种类的知识。

葡萄糖：

当我们吃某种事物的时候，他们都会分解成我们体内的能量来源：葡萄糖。面包、蔬菜、粮食都会转化成葡萄糖，供我们大脑使用。但同样也会供我们的细胞以及器官使用。因此没有葡萄糖，就没有我们。

乳糖：

乳糖是哺乳动物拥有的第一种糖类，存在于它们的母乳中。你会在芝士、牛奶以及酸奶中找到它。

蔗糖：

这种糖由两种糖组成：50%葡萄糖 50%果糖。以蔗糖为主要成分的食糖根据纯度的由高到低又分为:冰糖、白砂糖、绵白糖和赤砂糖(也称红糖或黑糖)，蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富，平时使用的白糖、红糖都是蔗糖。蔗糖就像糖家族里甜美的小女孩，但是！也是隐藏的恶魔。

果糖：

蜂蜜，树上的水果，浆果，瓜类，以及一些根类蔬菜如：甜菜，甜土豆，欧洲萝卜，洋葱等含有果糖。如果你在食用果糖，你总能察觉到它，因为这是一种让食物变甜的东西。现在疾病每天都在发现，一些科学家认为，果糖在其中起到了一部分的作用。

【糖的伪装】

在接下来的60天里，Damon Gameau每天遵守食用40匙糖，需要强调的是，他在试验中所吃的糖分来源都是类似麦片、低脂风味酸奶、吐司、果汁等看似健康的食品，并且远离了糖果和垃圾食品，同时保持和以前一样的运动量及卡路里的摄入量，所有这些努力都是为了找出： 糖到底会给我们的身体和生活带来些什么影响?

实现才进行12天，Damon的体重就发生了明显的变化。这都还是在保持运动的情况下！！

当糖进入身体后，会分成两部分：葡萄糖和果糖，它们都会到达肝脏。一旦到达肝脏，葡萄糖就失效了，它的全部能量或者立刻转化为了能量，或者为了将来的需要储存了起来。但是对于果糖那部分却不同，肝脏没有将果糖整理规则的系统，因为它在自然界太少了。所以就只有把它排到血液。尽管血液并不可能需要，当我们体内的能量已经足够，它就会转化为脂肪。

为了让研究更加直观，Damon把所有含糖的加工食品换成了同等量的蔗糖，并且食用它们。比如把一杯酸奶冰淇淋换成11匙糖。

这是烤鸡加白糖。。。。看看这生无可恋的表情，就知道口味有多黑暗

你也许完全无法意识到当你因为吃一块饼干，喝一口果汁，吃一口冰淇淋，抹一点果酱你所摄入的糖就已经有好几十勺糖的量了。那么试想一下，如果我们在日常生活中戒掉这些东西呢？仅仅只需要停止食用这些食物三天，你的身体就会有明显的改善。

【糖之于体重】

在保持同等热量的情况下，只把摄入的热量来源换成了等量的糖源摄入，一个惊人的变化产生了，Damon的腰围因此增加了十厘米，体重也大幅度增长！足以见得，影响体重的不是热量过剩，而是坏糖的多余。

【糖与脂肪肝】

随着实验的进行，Damon Gameau和妻子发现，他开始变得喜怒无常，情绪及其不稳定。一吃完甜食心情就很好，一不吃就变得抑郁不开心。除此之外，医生还发现，虽然他没吃任何垃圾食品，摄入的卡路里总数也与之前相同，但所摄取的糖分却转化成了脂肪，使得他的体重增长了8.5KG，甚至还出现了轻度的脂肪肝疾病。

由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，称之为脂肪肝(fatty liver)。当蔗糖进入人体，分解为50%的葡萄糖和50%的果糖。葡萄糖可在肝脏就转化为能量，而果糖无法被肝脏处理而进入血液，进而胰岛素被分泌以储存糖分，过量糖分会转化为脂肪堆积在肝脏和身体别处。而血液中胰岛素含量高的时候细胞就不会燃烧脂肪作为能量来源，进一步加剧脂肪堆积。如果形成脂肪肝，不加控制就可能发展为糖尿病。

【糖与内脏脂肪】

实验还给了我们一个警告，就是要认识内脏脂肪。

内脏脂肪是人体脂肪中的一种，与皮下脂肪(也就是我们平时所了解的身体上可以摸得到的"肥肉") 不同，它围绕着人的脏器，主要存在于腹腔内。有一个术语叫做“外瘦内肥”。一个人表面看起来也许很瘦，但是内脏器官却可能被脂肪包围着。

一定量的内脏脂肪其实是人体必需的，因为内脏脂肪围绕着人的脏器，对人的内脏起着支撑、稳定和保护的作用。当内脏脂肪进入消化系统时，会对肝脏等器官造成损害，引发脂肪肝，还会扰乱新陈代谢，引发2型糖尿病和不孕。不仅如此，内脏脂肪还会增加心血管疾病几率，导致动脉炎症，甚至容易导致抑郁。内脏脂肪还可能致癌。据英国癌症研究中心估计，体重超标男性的结肠癌发病率高出常人25%，而肥胖症男性患者的这种发病率比普通人高50%。

内脏脂肪对我们的健康意义重大。但却经常被人们忽视。在减肥时，因为皮下脂肪更容易被人察觉，而内脏脂肪则不易被发觉，人们只注重减掉"皮下脂肪"，而忽视了"内脏脂肪"。

【糖对情绪的影响】

在生活中，你也许已经有察觉，吃糖会让人上瘾。

糖使人产生上瘾症状，使情绪不稳定。看到甜食大脑会分泌多巴胺，催促吃下去。当吃下去的糖分进入大脑，令人兴奋的化学物质会分泌，感觉就像毒品和性爱。但兴奋的感觉不会持续多久，于是情绪低落之后又会产生吃甜食的欲望。

而食品公司就将人来对糖的欲望当做目标，同时也坚持着所有卡路里是相等的说法。结果是当我们上瘾或者超重的时候，我们会觉得，自己是失败的。是因为自己贪吃才变胖。零食企业为了增加销售和利润，肯定会毫无节操的大肆包装美化高糖食品，让更多的人去购买，而消费者面对这些美味的诱惑难以抗拒的同时也会越吃越上瘾。

纪录片中，Damon还去采访了一些其他受高糖食物所影响的人，比如一个17岁的男孩Larry，他因为从小就很喜欢喝汽水，平均每天喝12罐（人马妞表示666）如今还未成年的他，牙齿基本上全毁了，总共需要拔掉26颗牙，连牙医都不知道该如何下手。

【糖对面部的影响】

随着Damon研究的深入，他不仅肥胖，还开始出现了皮肤问题。医生告诉他，这可能是肝功能不良的原因。研究表示，当一个人保持高糖加工食品的饮食习惯，你会发现他们的眼睛下隆起眼袋，皮肤上也存在问题。无论他们是看上去正常还是憔悴毫无生气。

关于糖对人体的影响的科学研究，食品厂商肯定是会制造舆论倾向的。可以想象成这种情况，某个科学家的研究课题是糖对人体没有明显副作用，食品厂商发现了这个课题，于是予以资助。五十多年以来，食品厂商一直坚持说明肥胖是由于摄入的卡路里没有足够的运动量消耗造成的。它说明了，肥胖的人基本上都是懒惰或者贪吃。

制糖产业完完全全依赖于一个观念，那就是热量守恒。因为如果有关于糖有损健康之说出现，那么糖就可能处于和烟草一样的境地。烟草之于肺癌。所以制糖业一直推崇着如果你胖了，那就少吃一点或者多锻炼一点的理念。

如此一来，你就更加无法意识到，促使你肥胖的真凶其实是糖了。

影片风趣幽默，还有很多的精彩之处和健康知识。在这里人马妞只是做出了一个简单的介绍。有兴趣的大家都可以戳“阅读原文”获取这部电影的视频链接，看看这部《一部关于糖的电影》，认识我们生活中被忽略的肥胖真凶。

Damon在试验结束后又重新开始了戒糖，他身体的各项指标又开始逐渐的恢复正常。所以，现在开始改变我们的饮食习惯，应该也不算晚。

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我是个胖子，我就该死？这片戳痛了所有胖子的心

大家好，我是戴着眼镜拿着话筒的阿拉斯加，片片。

在进入今天的正题前，我想先问大家一个问题。

不管你是学生，还是上班族，你的周围是不是都曾有过一个胖子？

《那些年》里，也有一个

这些胖乎乎的朋友们，一般都会有和身材相关的外号。

比如肥肥、猪仔、大象……

对于这些外号，胖子们看起来都不太介意。

但实际上，他们真的不介意吗？

“肥胖”这个词，本质上只是描述体型的中性词。

可放在当下的语境里，这个词充满了负面的能量。

见面说“你又胖了”，是骂人；

吃饭时说“你可真能吃”，也可以算作嘲讽。

连某些人聊天时用的表情包，都对胖子有着深深的恶意。

影视作品里，胖子也多以滑稽、蠢笨的刻板形象示人。

比如《功夫》里的林子聪。

他就是主角的小跟班，到处犯错，频频卖蠢。

还有《疯狂的赛车》里已故艺人戎祥饰演的台湾黑帮大哥。

他一口台湾腔，糊里糊涂、不明就里的被坑了一次又一次。

甚至动画片里，胖子也都不是“好东西”。

比如《哆啦A梦》里动不动就打人的胖虎。

今天要和大家聊的电影，也是最近讨论度颇高的一部“胖子电影”。

只是它没有再拿胖子当作笑料，而是真实的展现了肥胖人士的苦恼。

它的名字叫《大饿》。

“大饿”这个词，估计有些小伙伴有些迷。

它其实很有来头，来自东汉的《风俗通义》中的“大饿不在车饭 ”。

这句话的意思是说：饥饿过度的人，吃饭时不要过多。

大饿的意思，就是过度饥饿。

对于胖子来说，它等同于节食减肥。

《大饿》的女主小白，就是个正在节食减肥的胖子。

她的体重直超200，在幼儿园上班，小朋友们都叫她“大恐龙”。

小白的梦想是当一名厨师。

她想为幼儿园的小朋友们做饭，作为园长的妈妈却警告她：

你这么胖，给小朋友们做饭，人家家长会怕孩子们都吃成你这样。

小白如今已经三十，因为胖，她在外面找不到像样的工作。

幸亏母亲开了家幼儿园，不然她钱都赚不到。

除了找不到工作外，小白经历着每一个胖子都经历过的歧视和污辱。

她出门，会被人叫做“死肥婆”。

她被小区里的孩子们当作怪物。

动不动就对她扔几个臭鸡蛋，看她歇斯底里。

因为胖，小白坐个公交车都要小心翼翼。

她身宽，一个人要占两个座，也没人愿意坐她旁边。

有时看到年纪大的上车，小白想让座，却半天挤不出来。

甚至周围的人，都一个劲的劝她坐下。

一个胖子，怎么配给人让座？

天热的时候，公交车上的气味不好闻。

旁边人的第一反应，就认定了这是胖子小白身上的气味。

很多人天然的认为：

因为胖人原本出汗多，到了夏天也必定是臭气熏天。

这些日常的羞辱还算轻的。

电影里，小白竟然还被对门的一位老伯袭胸。

小白反抗时，老伯摔下楼。

赶来的老伯媳妇根本不信小白被袭胸。

她告诉小白：

我家老头子瞎了眼也不会搞你啊，你什么样子啊？

周围的一圈人也都说：小白一定是误会了。

就连小白自己的亲妈，都无比的嫌弃自己。

小白生日那天，自己做了桌吃的，等着妈妈回来共享烛光晚餐。

妈妈却迟迟不归，好久之后才回了一条信息，说让小白先吃。

她还各种叮嘱小白要少吃点，不然越吃越胖。

妈妈嫌弃的口吻，小白自然是了解的。

没办法，胖就是小白的原罪。

为了摆脱这噩梦般的境遇，小白决定报个减肥班。

她节食，运动，好不容易减下几斤肉。

妈妈对她的评价是：

你还不够努力，还没有达到“社会标准尺寸”。

最令小白扎心的，是小白的梦中情人，小黑。

小黑是个快递员，对小白一直很温柔。

这个朝气蓬勃的帅小伙，一和小白见面就配上路飞式的微笑。

小白被老伯侵犯时，正在送快递的小黑帮她作证，挺身而出。

随着两人关系越走越近，小黑告诉小白：

自己原先也是个胖子，所以特别能理解因胖失意的小白。

小白也以为，小黑就是她人生中最完美的黑白月光。

只要努力减肥，一定会迎来朝阳。

哪知道没过多久，小白就发现，原来小黑的减肥成功，是靠催吐。

他吃下什么，就要赶紧跑到没人的地方吐出来。

人前，小黑过得像个正常人，一样的吃喝，一样的玩乐。

人后，小黑一次次的催吐，因为抠喉管造成的手伤，消都消不掉。

这已经是一种病态了。

仿佛因为胖，就连存在都成了罪过。

必须想尽办法瘦下去，让自己“正常”。

节食 运动减肥的办法，小白也觉得太慢，她承受不了胖子的压力了。

于是她干脆选择了切胃手术。

可切了胃，小白食量是减少了，但身材依旧肥胖。

也不知是手术问题，还是小白的心理问题，她还失去了自己的味觉。

要知道梦想成为大厨的小白，没了味觉，就更是个“废人”了。

电影的最后，小白并未逃离胖人的厄运，她还是个胖子。

电影结尾有个镜头：

小白看着街边正在欢快吃东西的胖子小朋友，露出了意味深长的笑容。

那笑，是一种羡慕，羡慕孩子还意识不到自己肥胖会带来什么。

那笑也是一种苦笑，苦笑那孩子可能就是下一个自己。

《大饿》的评分并不高，也没有什么吸引人的“爆点”，但我觉得它很勇敢。

在当下电影市场里，它是个逆行者。

毕竟很多影视作品里的胖子，即便形象不差，也都要经历减肥。

还必须最后减肥成功。

这其实正是一种对“肥胖不美”价值观的迎合。

这些迎合之作最大的特点，就是：

所有的胖人一定要在瘦下来之后，才能真正得到自己的幸福与快乐。

但《大饿》告诉你，真正的胖子，哪有那么容易就会瘦下来？

他们要面对的苦难，也不是减肥就治本了。

对于胖人的歧视，归根结底是社会审美观的问题

而肥胖人士应该担忧的，是肥胖引起的健康隐患——这种隐患，过瘦的人也不少。

一个人是胖是瘦，是高是矮，从来都只会决定这个人的外貌，而非内质。

如果仅仅凭着颜控两个字，直接就给不相干的人扣上座五指山。

我只想告诉她五个字：

当然我不是让大家不去减肥，或追求美。

只是美的标准不应只有一种。

单一化的审美，最终带来的都是对“不符合标准”之人的伤害。

最后再吐槽一下内地视频网站上的《大饿》。

它被删掉了一条故事线。

故事线里，是一个幼儿园小朋友异装癖的情节。

看来我们不仅仅容不下胖子。

有些事，虽然不是一朝一夕可以改变的，但我相信未来。

相信正在看这篇文章的你们，会从此不再对身边的胖子品头论足，指指点点。

相信大家会从此善待身边的每一个“异类”。

如果你不爱他们，也请不要伤害。

今天就这样，拜了个拜。

美国研究：观看恐怖电影易造成发胖

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》2月19日消息,美国一所大学进行了一项电影类型与体重关系的研究。研究人员认为，这是第一个探究电影中暴力内容对食物摄入、食物选择和食欲影响的研究。

受试者年龄在20至30岁间，共有84人，这些人被安排随机观看恐怖片或爱情片。测试开始前，研究员对这些受试者的心率、血压、握力、压力水平、胃口进行了评估。

在观影过程中，研究员给予观影受试者一个盛满小吃的碟子。这些小吃有爆米花、薯片、饼干、巧克力、甜点、苹果、橙汁和百事可乐。受试者被告知可以随意享用任何一种零食。在观影过程中，为使受试者感到舒适，在他们享用零食的时候并不对受试者进行观察。观影结束后，观看暴力影片的受试者比观影前更为紧张、疲惫、悲伤。而观看爱情或喜剧片的受试者前后无差异。

这项发表在《饮食行为》上的研究表明。和影片刚开始时相比，影片结束后两组受试者在食欲和饥饿水平上出现了很大差异。42名试验组受试者中，62%的人多食用2种高脂食物，71.4%的人多食用2种咸食。观看暴力影片的受试者在观看影片时吃的更多，平均每人吃6.45个食物，而观看爱情片的受试者为4.93。两组人的含糖食物食用量未出现显著差异。

研究表明，体重增加以及肥胖不仅只是因为静坐，还因为食用了高能量的零食。另一方面，暴力影片所特有的听觉刺激、节奏和背景音乐，对食物的选择和摄入产生影响。零食摄入量的增加可能是因为食物可以缓解紧张反应，促进积极情绪，比如安全感和幸福感。俗称借食消愁。暴力影片的观影者为减少观影带来的紧张感，通常会食用高脂食品或含盐食品。

在政府试图解决儿童肥胖问题的时期，研究员们认为该研究强调了一些关键问题。他们说：“解决儿童肥胖问题可以通过干预观影内容来实现。(实习编译：闫静 审稿：刘洋)